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2013.03.01

2011年の梅仕事

梅酒
ブランデーVO37度1.8L　南高梅1kg　氷砂糖1kg   23.6.11
ブランデーVO37度1.4L　南高梅1kg　氷砂糖1kg   23.6.12

ﾊﾞﾗﾝﾀｲﾝﾌｧｲﾈｽﾄ40度2.1L　南高梅1.2kg　氷砂糖600g   23.6.11

清酒1.8L　南高梅1kg　氷砂糖400g   23.6.11

ZUBROWKA40度400ML　冷凍梅250g　氷砂糖150g   23.12.28

いもいも25度450ML　冷凍梅250g　氷砂糖150g   23.12.30

梅シロップ
南高梅1kg　はちみつ1kg   23.7.3
南高梅1kg　氷砂糖1kg   23.11.23

もっと作った気もするけど、見つかったメモがこれだけだった。
新しい仕事に就いてまだ2ヶ月も経ってなかったし、年中無休のシフト制で
さらに早番、遅番と完全お任せシフトだったから、とにかく予定が入れにくい。

さすがにこの年は作るの諦めようかなとすら思ってたけど
せっかくだからと作ったよー

おまけ

※前年度（2010年）冷凍庫に保存した梅を使用して作ったもの）

梅酒

芋焼酎900ML　冷凍梅500g　氷砂糖250g   23.3.2

梅シロップ
冷凍梅500g　氷砂糖500g   23.3.2

ちなみに2010年度梅仕事総括はコチラ☆

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