[ひんやりデザート] カテゴリの記事
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ラズベリーとチョコレートの可愛いムース♪
昨日に引き続き『可愛いピックを使ってシリーズ』こんな可愛いオリジナルピックがあったなら何を作ろう？どんなのが似合うかな？なんて妄想するのも楽しいのです((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ この素敵なピックを作ってみたい♪って方はcottaさんのこちらのページですよ～♪私の興奮具合はこちらとこちらのページで書きつづっています♪ 最近はピンクやオレンジが続いたので今回はブラウン×レッドの大人っぽい感じにしあげよ～♪ってことでチョコレートとフランボワーズのムースとなりました。下からジェノワーズ、サイドビスキュイ、真ん中フランボワーズムース外側チョコレートムース、上がけはフランボワーズのゼリー ちょっとカットの仕方が汚いのだけど、素人ゆえごめん遊ばせＳΟЯЯΥ＿φ(´ｃ_`｡ヾ)｡ﾟ｡*．° この日使ったチョコレートはcotta カレボー3815 300g とcotta カレボー823 ミルク 300g これらを半々でブレンドしたチョコレートムースダークチョコとミルクチョコの程よい感じが気に入っています。真ん中のラズベリームースはシコリ ピューレ無糖 フランボワーズ 1kg ピュレーがあると作りたい時にすぐ出来て便利♪デルスール 完熟ラズベリーホール（メッカー種）500g 福岡産ブルーベリー、シコリ 冷凍ホール グロセイユ 1kg（500g×2を飾って♪冷凍ベリーも夏場は大活躍♪だって、赤いフルーツがない季節だもの。 可愛いピックを刺すのが楽しみでイメージ通りのデザート作りがますます楽しくなっています＊＾＾＊ ランキングに参加しています♪ただいまどん底から這い上がり中～～～ププッ (￣m￣*） 応援プリーズ（人´∀`*） ↓ ↓ cottaさんでは送料5000円以上無料10000円以上５％オフ！！ 応援してくださった方ありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ よーちんママさんが サクホロ・COCOサブレ by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました♪とっても美味しそうで、可愛いラッピングをされてましたよ～♪とても美味しかったですって嬉しいお言葉いただきました。作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪ たたみ♪さんが とろ～り絹どけプリン by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました♪セーラちゃんと私が作っていたのを見て、作りたくなったそうです＾＾とっても可愛いデコされてましたよ～♪作ってくださって、嬉しいコレポありがとうございます♪ こちらのセルクルで作りました↓ 錆に強いステンレス製がお手頃価格！ ステンレスセルクル丸 φ60×H40mm価格：168円（税込、送料別）
August 19, 2012
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世界に１つの私だけのピックを使って♪
久々に楽天でスイーツネタです。だってだって、cottaさんでお願いしていたオリジナルピックが届いたから♪もうめちゃめちゃ可愛いです！！！！これちなみにミニパフェなんですけど、こんなパフェすら可愛く仕上げてくれるのがピックのいいところ♪cottaさんのこちらのページで説明や、見積もり、相談が出来ちゃうんです。フォーマットは決まった形が例としてあげられてるけど、こんな感じで丸や四角以外も出来ちゃうんですよ～♪ これ全部欲しい～～～～って思ったけど、究極の選択でここから相談しながら厳選して選びました。私が曖昧なイメージを伝えたんです。レース、ハート、ドイリー、リース、ピンク、お花みたいなね。そしたらこ～～～んな可愛いピックの図案を作ってくださって♪どこにもないオリジナルがこんな風に出来上がるってすごく嬉しい！！ブログタイトルのロゴ入り～～♪一人お店気分です♪ 結局私が悩んで悩んで選んだのはこちらのお花がリースになったような、ピンクの可愛いピックになりました。形も四角や丸といった一般的なものじゃないところも気に入っています。趣味でよくお菓子を作られる方からプロの方まで超お勧め♪ この日のパフェは下からジェノワーズバニラアイス＆フランボワーズアイス→レシピココナッツ＆オートミールバー→レシピをちょっといじりました。デルスール 完熟ラズベリーホール（メッカー種）500g 福岡産ブルーベリー、シコリ 冷凍ホール グロセイユ 1kg（500g×2を飾って♪でもこの日のメインはピックですから～♪FC2（スイーツブログ）ではもう紹介したのですが私がもう１つFC2でもブログをしてることを知らない方のために再度載せちゃいます＾＾これにもピック使っています♪ そして今日のFC2 ↓ ピック１つでこうもモチベーションが上がってお菓子作りが楽しくなっちゃいます＊＾＾＊よかったら覗いてみてくださいね～↓オリジナルピック作成まだまだピックを使ったスイーツ作りは続く！（笑） ランキングに参加しています♪ただいまどん底から這い上がり中～～～ププッ (￣m￣*） 応援プリーズ（人´∀`*） ↓ ↓ cottaさんでは送料5000円以上無料10000円以上５％オフ！！ 応援してくださった方ありがとうございます♪ ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがとう☆
August 17, 2012
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cottaさんのSUMMER PARTY！私のパフェレシピ！
今日からcottaさんでSUMMER PARTYが始まりました～♪v(＠∀＠)vィェ～ィ こう毎日暑いと、冷た～い美味しいデザートでお友達や家族や大好きな人と涼しいひと時でゆっくりするのもいいですね♪そんなcottaさんのSUMMER PARTYレシピトップバッターをこのわたくしがさせていただきますププッ (￣m￣*） もうこのレシピを何回作ったか数えきれないくらい作りました。普通のアングレーズソース（カスタードのゆるい小麦粉入らないソース）は卵黄だけを使うけど、それじゃ卵白はどうするんだ！！って主婦＆母的発想で今回は卵2個使い切りのパフェにしてみましたよ～。アングレーズソースには卵黄2個と卵白1個。卵白1個入っても全然大丈夫！残ったもう1個の卵白はパフェにあったら嬉しい焼き菓子のスティック。クラッシュしてコーンフレークみたいに使って、飾りにも使って美味しくパフェを作っちゃおう♪そんな私レシピはこちら→ ☆ 前日にアングレーズソースさえ作っておけば、食べたい日にホイップした生クリームと合わせてアイスクリームメーカーにお任せ♪バニラアイスを作ったら半分は取り分けて、ボワロン ピューレ フランボワーズ などの便利な冷凍フランボワーズと北乳 リュクス クリームチーズなどのお好みのクリチとボウルで軽～～く混ぜるだけ。わざわざ2種のアイスを作るってほどの手間ではありません♪出来たバニラと冷凍フルーツ合わせるだけなんで。だからシャリシャリ感もある美味しいフラボワーズチーズアイスが出来ちゃいます。 こんな感じでワンボウル♪右の写真はヨーグルトとフランボワーズと細目グラをハンディーブレンダーで混ぜたスムージーがグラスの一番下。工程が多そうに見えて、実際たいしたことはないです。アングレーズソースを前日に作っておけば本当簡単です♪ こちらココナッツの薄い焼き菓子なんですけどこれだけでめっちゃ美味しいです！！(笑）私がＦＣ２でよく使うお菓子で、これも超超簡単です♪ こんな感じで丸くくり抜いても可愛いです♪これも方法は同じでラップの上からクッキー型で押さえつけて跡をつけて、焼きあがってから丸くパキっと折れますよ♪よかったらこのパフェ作ってみてくださいね～＊＾＾＊ ランキングに参加しています♪ただいまガッツリ低迷中～ですぅ。。 ↓ ↓ 応援してくださった方ありがとうございます♪ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがとう☆ ＦＣ２ なんと2日間限り！！4000 円以上送料無料～！！しかもクール代金が半額の250円！明日まで！！↓ よつ葉無塩バターが698円！
July 30, 2012
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cocoパインアイスクリーム♪
今日はお友達とＢＢＱだから大急ぎで更新（笑）最近ハマりにハマってるアイスクリーム作り。これまだ試作段階のだいぶ前に作った『cocoパイン』パインシャーベット、ナタデココ、バニラアイス、フレッシュパイン♪そして手作りのココナツの焼き菓子を添えて♪この時まだアイスクリームディッシャーを持ってなかったのでスプーンＷ使いで必死（笑）でも今日届いたアイスクリームディッシャーはめちゃめちゃサイズが可愛かった～♪まだ未使用なんだけど、２５ｃｃ超いい感じのサイズでした。小さめカップに可愛く盛りつけられそうです♪それはまたいつか＾＾ 私にポチっと応援していただけると と～～～ても嬉しいです＊＾＾＊ ↓ ポチっと応援ありがとうございます。。" ﾟ☆,｡･:*:･ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ 土日は浅井商店さんの食パン型7種が10％ＯＦＦ！↓ 【食パン型】【パン作りアイテム】パン作りの基本の型！ アルタイト食パン型 1斤 フタ付価格：525円（税込、送料別）moca*さんが とろ～り絹どけプリン by あいりおー を作ってコレクルにコレポくださいました～♪8個作って写真撮ってるころには3個になってたほどの人気ぶりだったそうで嬉しいな♪作ってくださってありがとうございます♪ cottaさん1週間限定！クール便送料300円！！！ 20日まで！もちろん5000円以上送料無料～♪ わたしならこれがおすすめ♪ ↓ ↓ アイスクリームディッシャー #18 18-8（ステンレス） GS 40cc価格：1,005円（税込、送料別） アイスクリームディッシャー #20 18-8（ステンレス） GS 25cc価格：1,005円（税込、送料別）
May 20, 2012
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ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムースのアレンジ版
先日のcottaさんのデビュー作で作らせていただいたあの『ふんわりチーズとフランボワーズのとろ～りムース』のレシピを使って型抜きができるタイプにアレンジ。型抜きして形を保てるように、フランボワーズムースもチーズムースもゼラチンを1gづつ増量しています。cottaさんの<冷凍>デルスール 完熟ラズベリーホール（メッカー種）500gをリピ買いして使いました。使った型はshop O.Sさんのキャドル型。 それとアレンジしたところは、レシピは一番下の層がオレオだけど今回は 【バレンタイン】にあげたいチョコロール♪ by あいりおー を焼いてそれをキャドル型に合わせてカットして敷き込みました。 上から見たらこんな感じです。ずっと前にチョコ細工して残ってたのを乗っけて。（笑）今はこんなチョコ細工出来る環境じゃないんで＾＾； 丸セルクルも使って丸いタイプも作りました。丸も可愛い～☆ フルーツの置き方がバラバラなのは、どう置いたらよいか？色々試したかったから＾＾オレオ敷くのと違って手間がかかりました＾＾；でもスイーツが可愛く出来上がると手間も忘れるほど嬉しい♪やっとセルクルの日の目が見られました♪ 下の四角のバナーをポチっとクリックお願いします＊＾＾＊ ただいま大撃沈中・・・。T▽T cottaさんでは5000円以上送料無料＆10000円以上で5％off！！ 今ならGOPANが当たるかも！？↓この型↓ ご家庭で、お店のケーキが簡単にできます。レシピを参考にゼリー・ムース・スポンジetcで色んな...価格：5,880円（税込、送料別）このロール天板↓ 銅板効果で、お菓子作りやパン作り、あらゆる場面で大活躍のNICEコンビ♪『ステンレス製長方形...価格：7,350円（税込、送料別）
August 15, 2011
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黒ゴマ豆乳ブラマンジェ再び♪
先日レシピＵＰした 黒ゴマ豆乳ブラマンジェ by あいりおー をまた何回も型を変え作りました。ちなみにこの型はcottaさんの商品コード： 00055807 エルメススクエア55角に入れてみました。こういうハイスクエアな感じもいいかも～♪ 前回の失敗？見た目の改善に白玉に入れるゴマは練りではなく、すりごまのが色あいがまだ良い気が＾＾また型を変えて cottaさんの商品コード： 00007705 トールカップフランスに入れるとまた雰囲気が変わっていいかも～♪ こちらも型を変えて（笑）もう変えすぎかしら？＾＾cottaさんの商品コード： 00055952 ロイヤルシャルール78これも私のお気に入りです。色々カップがあるだけで作るのも食べるのも楽しいです♪ 黒蜜をかけるとまた甘みと風味が増して旨し！ ぷるんぷるん♪夏のひんやりデザート万歳！ 遊びに来たついでにポチっと応援クリックお願いします＊＾＾＊ 美味しいレシピがいっぱい♪cottaさんは小麦粉値上げしません！カッチョイイ！↓ 新しいホシノレシピもよろしくね！ 【天然酵母】ほんのり甘いホシノベーグル by あいりおー
July 21, 2011
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黒ゴマ豆乳ブラマンジェ！レシピＵＰ
今日も激暑い中お友達とウォーキングしてきました。疲れるけど、なんだか体も気持ちもすっきりします♪そんな暑い日のおやつは冷たいひんやりおやつですね～♪すっかりカップデザートにハマり中～☆こちら美を意識する女性に嬉しい『黒ゴマ豆乳ブラマンジェ』です。 黒ゴマ豆乳ブラマンジェ by あいりおー このときは試作第一弾のもの。これから3～4回同じように『黒ゴマ豆乳ブラマンジェ』が出てくるかも＾＾これ、下の層が黒練りゴマが入った豆乳ブラマンジェ。黒いからブラマンジェとは言えないか＾＾；2層目がシンプルな豆乳のブラマンジェ。トップは黒ゴマ白玉、生クリ、甘納豆、きな粉ぱらぱら。 そこへお手製の黒蜜をたっぷりかけていただきます。でもさー、黒練りゴマで白玉作ったら、真っ黒で2回目から黒すりごまで白玉作ったらそっちのが色がキレイ（笑）写真じゃブルーベリー？？みたいなくらい黒いでしょ～。。 この黒蜜も簡単でお鍋でささーーーっと！ポイントは煮詰めすぎないこと！あとで飴みたくなっちゃいます＾＾；ゆるくない？ってくらいが冷めたときちょうどいい！ こんな感じでスプーンですくってぱくっと。ゴマのセサミンに、豆乳のイソフラボン、黒砂糖のミネラル。もうね、アラフォーだけじゃなく、みんなに嬉しいスイーツです（笑）子どもは白玉はいってれば何でもＯＫらしい＾＾；よかったら作ってみてくださいね。練り黒ゴマ入れた1層目はゴマが下に沈みやすいのでとろみがつくまでしっかりゴムベラでかき混ぜ続けてくださいね。 newレシピにポチっと応援クリックお願いします＊＾＾＊ めっちゃ励みになります♪+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ 美味しいレシピがいっぱい♪cottaさんには可愛いデザートカップがいっぱいありますよ。↓ 昨日とうとうポチりました。歩いてからだをきれいにしよう！↓ reebok リーボックeasytone イージートーン★26％OFF★・【送料無料】REEBOK リーボック EASYTO...価格：9,280円（税込、送料込）
July 13, 2011
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ひんやりスイーツにハマリ中！桃ワインとチーズのムース☆
6月30日に我が家にもささやかに夏ボが出たので焼き肉に行ってきました。『ヌルボン』ここの『博多和牛１頭コース』食べ放題！普段は絶対食べない1人女子4500円、男子4800円です！でもここの良いところが、小さな子（小学生まで）はかなりお得な値段設定で普通に焼き肉行ったくらいで済むからラッキー♪絶対普段食べれない部位ばかり注文して、至福の時を過ごしました♪ボーナスのたびに通いたい（笑）そんなコテコテ脂まみれのお口にはさっぱりデザート♪ こちら赤ワインでコンポートした桃とその汁？汁って言うとキチャナイ感じだけど、それを使ったゼリーがトップで下の段はチーズムース。このチーズムースが絶品手前（笑）ちょっと濃かったので、リベンジはややあっさりさせました。これは1回目。チーズムースがこの濃さなら、上の赤ワインのゼリーは多めが良かった。ちなみにこのカップはcottaさんで買った商品コード： 00007705 トールカップフランスこれお気に入りで大活躍中～☆ またハズレな桃買っちゃって（爆）ハズレ桃はなんかせんといかんわけですよ。色もキレイかな～って赤ワインで煮たんだど、若干どす黒かった。。まだまだ改良の余地が多々あるんだけど、ひんやりスイーツ考えるのも作るのも、食べるのも楽しい♪けどけど、生クリームって安くないのが難点。。。アーーーンドカロリー高いしね～。。カロリーもうちょっとだけ抑えめにしたいけど、カロリー高いものほど旨いんだ。。今日から？今日もダイエット（笑）焼き肉のあとですから。。 ポチっと応援クリックお願いします＊＾＾＊めっちゃ励みになります♪+｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ 美味しいレシピがいっぱい♪↓ これで楽々混ぜちゃいます♪↓ BRAUN/ブラウン ブラウンマルチクイック MR400Plus バーミックスにも負けない！価格：3,600円（税込、送料別） スペシャルなセットはこちら↓ 【通常ポイント2倍】【エントリーでポイント最大6倍】クッキングライフをもっと楽しく、もっと...価格：8,140円（税込、送料込）
July 3, 2011
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