御飯：
鯛茶漬 海苔 山葵。
香の物：
小蕪、水茄子、高菜。
上品で質のよい漬け物だった。

確か地元のヒノヒカリの新米で、そこそこ大粒でつやもっちり、甘みもわずかにあり、さすが半水盧。
茶漬けにするのがもったいないけど、、ダシのしみた鯛、パリパリの海苔、水菜、ごまだれ、だし汁をかけて、鯛の胡麻茶漬けに。
最初は少しごまだれが甘みを感じてこってりかなあと思ったが、食べるうちに、鯛のうま味、汁はあっさりながらダシが出てきて、わさびもきいて、おいしくて癖になる味。

外を見たら、ヒガラが水遊びしてた。

果物：
有の実（ナシ＝無しが転じて有り） 葡萄 無花果（イチジク）ワイン煮 宇治シャーベット。
宇治茶が濃厚濃厚で渋く、餅とも合って、ゼリーもあっさり、絶品。
イチジクのワイン煮もくたくたで濃厚、とてもおいしい。
梨、葡萄は、新鮮ジューシー。

食後はコーヒーにしますかといわれて、お願い。
濃いめでおいしいコーヒーと、地元の有名なケーキやさんのチーズケーキこってりおいしい。
結構な追加料金を取られるだろうと思っていたら、サービスだった。
以上、２時間弱。
見ためも味も最高で、いろいろ気も遣ってもらって、広間の雰囲気も良く、今までで一番の和食だった。
２時間も、感動と心地よさでまったく時間を感じないところはミシェルブラスと同じ。
あとは、小鉢と強肴が付けば夜のフルコースになるんだろうが、この値段で十分すぎる。


食後はあと２時間近くあるので、まずは大浴場へ。
１階から出ると、透かし彫りのあかりがお見送り。
水無月なのでアジサイ。
半水慮のおそろしいところの一つ、斜面を上手く利用し、すべての離れは１階の根本で本館や大浴場と地下通路のような形でつながっている。
それが、大浴場に向かう途中で明るく庭園のみえる通路となる。

今回は東の湯。
斜面の通路を下っていく。

到着。
中で分かれて、男風呂へ。

脱衣所、そこそこの広さでピカピカ。
サウナ後の補給用の特級自然塩と冷水。

内湯は、水風呂、サウナも備え、そこそこの広さ、綺麗。

外の露天と緑がみえる。
熱めの白濁湯でいい。

岩露天は、こぢんまり。
緑に囲まれ、白濁した硫黄の香りのあるお湯も素晴らしい。
昔は、温泉と書いてうんぜんと呼んでいたらしく、そこから雲仙、雲の上の楽園となった。
1300年の歴史がある。

硫黄泉につかり、雲仙の緑と空、透けて山も少し見える。
かけ流しのそそぐ音、トンボもたまに、のどかで熱くていい湯だ。
半水慮には、もう一つ、西の湯もあるし、特室にはすごい露天があるらしいし、どこまでも贅を尽くし、さりげなく、の宿なのだ。


あとは、4時近くまで部屋でゆったりとし、後にする。

緑の通路の中を本館へ（右）、中へ（左）。
会計をして、サービスに感謝する。

お土産。

最後に、本館の前で写真を撮ってもらって、お別れ。
これから宿泊客もいて忙しいだろうに、出てこれる人は勢揃いで、見えなくなるまで手を振っていた。

旅亭 半水慮。
半分づつ水を分けるの意味通り、贅を尽くした施設、温泉、料理、サービスをさりげなく満喫させてくれる名旅館だった。
雲仙は自然と温泉に恵まれ、すばらしいところだが、交通の便が悪いし、今年の6月に温泉タンクで事故があって、最近はまた厳しいかもしれない。
しかし、日本一の旅館とはどんな宿なのか、それをめざし続ける半水慮には頑張って欲しい。
なかなか遠くていけないけど、余裕が出たら、再訪したい。もちろん、10万円の日本一とも言われる特別室に。

http://hanzuiryo.jp/
旅亭 半水慮
長崎県雲仙市小浜町雲仙380－1
0957－73－2111