大好きなお店だ。


いつも、目の前の有料駐車場に停めて、わくわくして入る。

カウンターのみ十席ぐらいで、鉄板の奥には、いつものご主人、そして冷蔵庫の中には美味しそうな肉の塊。
Aランチ（牛肉、牛タン、レバー）2100円、Bランチ(リブロース、もやし炒め)2625円。
まずは、サラダ。新鮮で、ニンニクのきいたおろしドレッシングで、うまうま。
漬け物もしっかり。

奥から取り出した肉を、主人がスッと切って、鉄板で焼き始める。
写真撮るなら焼く前に撮らないと分からないよ～と言うので、お言葉に甘えて。
見事な霜降りとボリュームのサーロイン、赤身がやわらかおいしそうなハラミ、分厚くでかい牛タン、って、これ、他の人のじゃん。。

Aランチ（牛肉、牛タン、レバー）。
レバーはぷにっと、臭みなくうまみがあり、うまうま。
ステーキはロースかな、やわらかくほどよい霜降りでジューシー、とてもおいしい。
タンはぷにぷにやわらか、さすが。
量も多いし、塩胡椒もほどよく、焼き方も絶妙、すばらしい。
ごはんがとまらない。

そして、マイ フェイバリットＢ！
大ぶりのリブロースともやし。

見事なミディアムレア－で霜降りが残っている、ぷにっと箸でも切れるようなやわらかさ、そしてじゅわっとジューシーであまみのある脂身、、絶品だ。
こってり好きなら最高のステーキ。
もやしは、しゃきしゃきで、塩胡椒と肉汁、さらに肉の切れ端の焦がしたかけらが入って、とまらないおいしさ。

ごはんつやもっちり、味噌汁はダシしっかり。すべてにおいて完璧。

震災後は、仙台も景気がいいので、前より混んでいて、ことわることもでてきた。
ランチは県産牛で、厳密には仙台牛ではないというんだけれど、他の店の仙台牛よりもおいしく、コスパもいいし、美味しい肉を食べたいときは一番に行きたいお店だ。
いつか、夜の仙台牛を食べに行きたいと思ってはいるが、大胡椒より更に高いし、ワインもすごいらしいので、、でも絶対いつか行きたい。

http://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4009681/
牛道ほそや（ビーフロードほそや）
仙台市青葉区上杉1-16-3
022-262-3550
11:30-14:00(LO13:30) 17:00-21:00(LO20:30)
土日休み
駐車場なし、近くに有料駐車場あり