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Jun 22, 2006
カテゴリ： ☆頼りにしてるお店☆
以前アップ した魚屋さんなのですが、先週 めぐみくん と 吉祥寺デート した時にもらったこのお酒を正しい肴でお出迎えしたかったので、先週末、またまた 角上魚類 に行って来ました！
入り口は2つあるのですが、右側の入り口の手前のテントでは、揚げたてのカマボコが売ってます。たまにホタテを串刺しにして焼いてたり、マグロの解体ショーやったり、サザエの煮たのを売ってあったり、帰りにナニ買おうかな～♪なんて眺めてから中に入ります。
それから魚の漬物や干物のコーナーもチェックします。去年の夏は ピカちゃん が教えてくれた糠漬けのサンマにハマって、よく買ってました～。今年はまだ見てませ～ん！早く出ないかな～♪
そしてコチラは丸のまんまのカニ、魚、貝なんかを置いてあります。サザエなんかは頼めば殻から外してもらえるから、お刺身作る時は楽～♪ここで大きめのサザエと平貝ゲット！
そして店の一番奥まで進むとお魚コーナー♪ここでお魚を3枚におろしてもらったり、料理しやすいように加工してもらいます！アタシがやるよりはるかにキレイだし、生ゴミ出ないから夏場なんて特にありがたいっ！小ぶりのアナゴを捌いてもらいます。
魚を捌いてもらってる間、店内をフラフラ・・・そこで見かけたのが北海道の本シシャモ！
これ、炭火で炙ると上手いんだよね～♪一般的にシシャモと言われているキャペリンと違って、本シシャモは色がピンクメタリックで、オスも美味しいんです～♪
次は[1]加工食品の棚です。 かんずり
[1]
[2]
今まで食べたもずくの中で一番美味しい！太くってシャクシャクした歯ざわりがたまりませ～ん♪最初だったのでポン酢と生姜で食べましたが、次は 楽ちゃん 4月のオフ の時に作ってくれたもずくサラダやってみた～い♪
あ、そうそう、寿司もチェックしないと♪
でっかい寿司盛りから、4つだけ旬のネタが入ったものまで、色々あります！こないだ買ったサワラの炙り寿司は絶品だったな～♪金目の昆布〆も良かったなぁ～♪じゅる・・・。刺盛りも売ってますが、切り口から旨味が逃げてしまうので、ウチではサクか丸ごとの魚を捌いてもらったのしか買いませ～ん。そして金目のサクをゲット！
マグロ売り場もあります。お目当てはカマ！これは別の日に買った天然メジマグロのカマで、カマトロがバッチリ入ってます！
さて、捌いてもらったお魚を手にレジに行くとこんなものがっ！弥っちゃんと同じおやじギャグ言ってる～！！！
そして晩酌にサザエと平貝、金目鯛のお造りと、アナゴの湯引きなんかで大事なお酒をお迎えしました～♪
お酒はチョイと甘口だったので、ポン酢でアッサリ目に攻めてみたら大正解！やっぱ肴がいいと酒も進んで、スグ空になったので、冷蔵庫にある在庫(福島の七笑)をまた飲んで、充実した晩酌になりました～♪
めくみくん、角上さん、ありがと～！！！
ウチの料理
管理人のHP、『 居酒屋KIK屋 』にも色んな情報載せてます。まだまだ内容はスカスカですが、お時間があれば覗いて下さい。
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