古の千鶴
鹿児島県出水市にある蔵元 神酒造 。
神社さんとかの関係で神酒造、ではなく、単に蔵主さんのお名前からつけた、と伺ったことがあります。
そこのレギュラー焼酎は千鶴です。
神酒造の焼酎は、千鶴をはじめ、いも神も、はげあたまも、味が濃くて、そして甘みが強くて、美味しい焼酎が揃ってます。
今回の「古の千鶴」は、レギュラーよりもプチプレな焼酎だと思います。
千鶴が白麹なのに対して、この古（いにしえ）の千鶴は、黒麹。
しかも、甕仕込みで寝かせていると思われます。
で、おいらのこの古の千鶴は、「木桶蒸留」です。
楽天の商品には、この木桶蒸留というラベルが貼ったものはないと思います。
貴重な？絶版品かも知れません。
この古の千鶴、やっぱり美味しいです。
甘露という表現がありますけど、この焼酎の一滴一滴に感じますね。
香りの中に、蒸かし芋のにおいが残っている感じ。
口に含むと、黒麹のボディの太いどっしりとした味わい。
輪郭がはっきりしている焼酎です。
そして、はっきりした輪郭の中に、あとから、じわじわと、甘みがにじみ出てきます。
おいらの好きな、藁系の苦味とか渋味はあまり感じませんが、この太いボディで充分なのかもしれません。
シンプルに、何も足さない、何も引かない。
芋の味の良さを存分に生かしている焼酎だと思います。
すぃ、すぃ、と飲める焼酎ではないです。
寒くなる季節に、しみじみと味わいたい焼酎です。
個人的には、☆☆☆☆★はつけたいと思います。
【製造元：神酒造株式会社】
【原料：黄金千貫】
【麹：米麹（黒）】
【蒸留：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】
↓瓶のクビに、木桶蒸留という帯ラベルはありませんね。
古の千鶴 （いにしえのちづる） いも焼酎 25度 1800ml（1.8リットル）
© Rakuten Group, Inc.
