里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

キロク無濾過新酒

宮崎は、黒木本店のお酒です。
そのレギュラーの七七七六（きろく）の新酒無濾過です。

といっても、新酒状態で開栓せず、一年瓶熟しちゃいましたが‥

裏ラベルの能書きです。

この焼酎は「土つくり」から始まる私たちの焼酎づくりの姿勢を伝えています。
自家農園・農業生産法人「甦る大地の会」の３０町歩（300,000平米）の圃場の中でもっとも大切な３町歩のＪＡＳ認定有機圃場で栽培した無農薬有機農法の芋（黄金千貫）を原料として仕込みました。
厳守の風味をそのまま伝えるため無濾過での瓶詰めです。宮崎県高鍋町の大地の風土を味わったください。

有名な話ですが、黒木（くろき）の逆読みで「きろく」です。
しゃれっ気がありますね。

黒麹の味です。

レギュラーは、原酒で３年寝かせてから出荷しているようです。
でも、これは、新酒、新酒をアルコール分２５度に割水し、そのまま瓶詰めしたもの。

新酒の時に飲んだほうが良かったのかなぁ。

でも、黒麹の太さを感じます。
無濾過ですが、きつい荒々しさはあまり感じません。

旨い甘さを感じますね。

オリジナルのキロクでも感じましたけど、甘さの中にキレがある味わいです。
でも、口の中でじゅわわわわわぁって広がる旨さが、やや足りないです。

複雑さ、というか、おいらの好みの藁系のエキスをあまり感じません。

塾女好みにおいらの舌が変わっちゃったのかもしれません。
生娘は、どうも‥って感じかも。

キロク原酒は、☆☆☆★でした。
この無濾過新酒も、同じ評価です。

【製造元：合資会社　黒木本店】
【原料：芋（黄金千貫高鍋産）】
【麹：米麹（黒）】
【蒸留：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】