盛右衛門
焼酎の教科書には出てこない小さな蔵、丸西酒造。
鹿児島県志布志にある蔵です。
その蔵の焼酎、盛右衛門です。
そこのレギュラーは、丸西（白）、丸西（黒）。
両方とも飲みました。
教科書には、焼酎は故郷なり、とありました。
その土地の芋で、水で作られる。
だから、それぞれに個性がある。
土地の人は、その味に親しむ。
美味しい焼酎を選ぶのではなく、その焼酎に馴染む。
そんな焼酎を、部外者のおいらが、美味しいやら不味いやらというのは、どうかと思ってしまいます。
それでも、あう・あわない、があるのは仕方が無いです。
この盛右衛門、おそらく、レギュラーよりも上の製品だと思います。
値段も２割ぐらい高め。
瓶も、つや消しの黒です。
裏ラベルの能書きです。
「小さな蔵で蔵人達が、自然の恵みをふんだんに使い丁寧に一生懸命作った焼酎です。
まろやかさに深みのある芋の甘味をもった味です。」
かめ寝かせ、とラベルにあります。
甕で１年以上寝かせてから出荷している焼酎です。
月産１５０本とか。
希少です。
でも、希少なだけでは、なかなか話題になりません。
この蔵の焼酎、飲んだ時に、どうしても、ふぅぅぅわぁ～、という気持ちになれません。
少し、とげがある感覚が残ります。
口に含んでも、あまり味わいが広がらない‥。
含んだときの甘み、飲み込んだあとにじわじわとくる渋味や苦味、そういった味わいを感じられないのです。
どうしてかなぁ。
どすん、とナタで打ち下ろすような豪快な味です。
こういう味が合う土地柄なのかもしれません。
でも、小さな蔵で一生懸命、作っておられる焼酎なのでしょうね。
あまり、☆いくつ、とかは付けにくいのですが‥。
どうしても、おいらの舌は、この蔵の焼酎の味に馴染めませんね。
ごめんなさい、☆☆☆ということで‥。
【製造元：丸西酒造合資会社】
【原料：さつまいも（黄金千貫）】
【麹：米麹（不明）】
【蒸留：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】
丸西酒造小さな小さな蔵で一所懸命造った焼酎です1800ml 芋 25度化粧箱入り
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