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茶々2
自家製酵母のパン作りを中心に、子供のとのお菓子作り、日々の生活あれこれ Twitter： @chacha_rsm01934
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April 22, 2008
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： イーストパン
富沢商店から荷物が到着
今回買った粉は
・ゆきちから 2.5ｋ
・春よ恋100％ 5ｋ
・はるゆたかＢＬ 5ｋ
・Ｔｙｐｅ ＥＲ 10ｋ
久々の春よ恋と初購入のキャラメルパウダーで作った食パン
パンに10％程度練りこむように書いてあったんですが、10％だとあまり味がせず微妙～
味自体はおいしいので今度はもっとたくさん入れてみようっと
オーブン3段使って一気に焼成
何だかガスも電気も値上がってる気がするこの頃、
少しは計画的に、まとめて焼けるようにしてみようと思います
でも今回のベーグルは何だかイマイチ。
ゆきちからを使ったのだけど、粉のせいじゃなくて久々だったから？？
それとも強引に3段が影響したのかも(笑)
オニオンスライス・チャーシュー・マスタード・マヨネーズ少しをはさんでみました。
新玉葱がシャキシャキ甘くて大好きです♪
おやつに作ったのはちょっと時季遅れの桜餅
今回やっと桜の葉を注文した私です。
色粉は頼まなかったので真っ白ですが、味はしっかり桜餅です
子供達ともとってもおいしい～っておやつに食べました
でもでも、夜遅くに食べただんなからはダメ出し
米の粒が何だか違うって・・・
あ～、そういえば２種類売ってました。
道明寺粉（５割中粒）
道明寺粉（４割大粒）
どっちも“桜餅・つばき餅等に”って書いてあったんですけどねぇ・・・
あんこをどれくらい煮詰めるかいつも悩むんです。
昨日も煮あがった時はちょうどよかったけど、
夜に完全に冷めたあずきを見ると白くパサ付いてる感じ。
煮詰めすぎなのかな?? それ以前に砂糖が45％と少ないから??
まだ桜の葉も道明寺粉も残ってるのでリベンジしなくちゃ
今回参考にした本はこちら↓
電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる
ライを妊娠中、どーしても甘いものが食べたくてｘ２
和菓子なら太らないかと思わず買った思い出の(?)一冊
レンジも新しくなった事だし、活用してあげなきゃ
今回買った粉は
・ゆきちから 2.5ｋ
・春よ恋100％ 5ｋ
・はるゆたかＢＬ 5ｋ
・Ｔｙｐｅ ＥＲ 10ｋ
久々の春よ恋と初購入のキャラメルパウダーで作った食パン
パンに10％程度練りこむように書いてあったんですが、10％だとあまり味がせず微妙～
味自体はおいしいので今度はもっとたくさん入れてみようっと
オーブン3段使って一気に焼成
何だかガスも電気も値上がってる気がするこの頃、
少しは計画的に、まとめて焼けるようにしてみようと思います
でも今回のベーグルは何だかイマイチ。
ゆきちからを使ったのだけど、粉のせいじゃなくて久々だったから？？
それとも強引に3段が影響したのかも(笑)
オニオンスライス・チャーシュー・マスタード・マヨネーズ少しをはさんでみました。
新玉葱がシャキシャキ甘くて大好きです♪
おやつに作ったのはちょっと時季遅れの桜餅
今回やっと桜の葉を注文した私です。
色粉は頼まなかったので真っ白ですが、味はしっかり桜餅です
子供達ともとってもおいしい～っておやつに食べました
でもでも、夜遅くに食べただんなからはダメ出し
米の粒が何だか違うって・・・
あ～、そういえば２種類売ってました。
道明寺粉（５割中粒）
道明寺粉（４割大粒）
どっちも“桜餅・つばき餅等に”って書いてあったんですけどねぇ・・・
あんこをどれくらい煮詰めるかいつも悩むんです。
昨日も煮あがった時はちょうどよかったけど、
夜に完全に冷めたあずきを見ると白くパサ付いてる感じ。
煮詰めすぎなのかな?? それ以前に砂糖が45％と少ないから??
まだ桜の葉も道明寺粉も残ってるのでリベンジしなくちゃ
今回参考にした本はこちら↓
電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる
ライを妊娠中、どーしても甘いものが食べたくてｘ２
和菓子なら太らないかと思わず買った思い出の(?)一冊
レンジも新しくなった事だし、活用してあげなきゃ
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♪♪ 石窯パン ♪♪ July 28, 2013 コメント(4)
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青梅酵母 、イースト頼み(^_^.) June 23, 2013 コメント(6)
Re:粉到着♪(04/22)
ぽっきりり
さん
わかる！！
１０％って、薄いですよね。
私もパンに入れたら薄い感じがしました。
私ももうちょっと多めに入れてみよう。
・・・桜餅美味しそうだけど。
ダンナさん、厳しい～～!!! (April 22, 2008 05:39:48 PM)
１０％って、薄いですよね。
私もパンに入れたら薄い感じがしました。
私ももうちょっと多めに入れてみよう。
・・・桜餅美味しそうだけど。
ダンナさん、厳しい～～!!! (April 22, 2008 05:39:48 PM)
Re:粉到着♪(04/22)
rody78
さん
こんばんわ♪
粉は５キロ１０キロ単位で購入してるんですね～！
我が家なら消費に一体どのくらいの期間がかかるんだろう・・・（笑）
こんなにたくさんの量のパンを３段で一気に焼けちゃうなんて魅力的♪
ガスも電気も粉もバターも・・・・すべて値上がりで
いろんな細かいところが気になっちゃいますもんね。
少しでも節約したいところ！
私はもうずーーーっと前に桜の葉を買ったのに
桜餡と桜の花ばかり使って、葉は未使用(^▽^;)
桜もち作りたかったんだけどなぁ（笑）
おいしそうな桜もち♪私も食べたい×２！ (April 22, 2008 08:30:16 PM)
粉は５キロ１０キロ単位で購入してるんですね～！
我が家なら消費に一体どのくらいの期間がかかるんだろう・・・（笑）
こんなにたくさんの量のパンを３段で一気に焼けちゃうなんて魅力的♪
ガスも電気も粉もバターも・・・・すべて値上がりで
いろんな細かいところが気になっちゃいますもんね。
少しでも節約したいところ！
私はもうずーーーっと前に桜の葉を買ったのに
桜餡と桜の花ばかり使って、葉は未使用(^▽^;)
桜もち作りたかったんだけどなぁ（笑）
おいしそうな桜もち♪私も食べたい×２！ (April 22, 2008 08:30:16 PM)
ぽっきりりさんへ
茶々2
さん
そうですよね～、10％じゃあ物足りないですよね。
でも100ｇしかないからすぐなくなっちゃうなぁ(^_^.)
桜餅は私もだんなも大好きなんですが、それだけに『食べたい桜餅』のイメージが強いのかも。
でもうちのだんな、何でもなかなかおいしいって言わないんですよ～(￣_￣|||) (April 22, 2008 10:30:10 PM)
でも100ｇしかないからすぐなくなっちゃうなぁ(^_^.)
桜餅は私もだんなも大好きなんですが、それだけに『食べたい桜餅』のイメージが強いのかも。
でもうちのだんな、何でもなかなかおいしいって言わないんですよ～(￣_￣|||) (April 22, 2008 10:30:10 PM)
rodyさんへ
茶々2
さん
こんばんわ(^^♪
＞こんなにたくさんの量のパンを３段で一気に焼けちゃうなんて魅力的♪
多分、パンを焼くには2段なんだと思うんですが、強引に焼いちゃいました(^^ゞ
お金的な節約もですが、最近時間をもっと節約しなくちゃぁ～って思います。
rodyさんのトコの桜餡、おいしそうだったなぁ
桜の葉もすごくいい匂いでちょっと驚きでした♪
桜餅、まだ作りますよ～♪
(April 22, 2008 10:50:51 PM)
＞こんなにたくさんの量のパンを３段で一気に焼けちゃうなんて魅力的♪
多分、パンを焼くには2段なんだと思うんですが、強引に焼いちゃいました(^^ゞ
お金的な節約もですが、最近時間をもっと節約しなくちゃぁ～って思います。
rodyさんのトコの桜餡、おいしそうだったなぁ
桜の葉もすごくいい匂いでちょっと驚きでした♪
桜餅、まだ作りますよ～♪
(April 22, 2008 10:50:51 PM)
Re:粉到着♪(04/22)
ぴぐままｋｕ２
さん
こんばんは♪
お粉、たくさん買いましたね！
ワタシ、Ｔｙｐｅ ＥＲ使ったことがないんですが、気になっているお粉なので、次回かって見ようと思っています。
うんうん、キャラメルパウダー、香りはあるのにあんまり味がしないんですよね。
オーブン、３段なんですね！！
うちは２段なんです...うらやましいＯ（≧∇≦）Ｏ桜餅、とってもおいしそうです。
あんこも手作りで素晴らしいです。
きっといつもご主人に美味しい桜餅を食べさせていらっしゃるから、舌がこえているんですね！！
(April 22, 2008 11:52:21 PM)
お粉、たくさん買いましたね！
ワタシ、Ｔｙｐｅ ＥＲ使ったことがないんですが、気になっているお粉なので、次回かって見ようと思っています。
うんうん、キャラメルパウダー、香りはあるのにあんまり味がしないんですよね。
オーブン、３段なんですね！！
うちは２段なんです...うらやましいＯ（≧∇≦）Ｏ桜餅、とってもおいしそうです。
あんこも手作りで素晴らしいです。
きっといつもご主人に美味しい桜餅を食べさせていらっしゃるから、舌がこえているんですね！！
(April 22, 2008 11:52:21 PM)
Re:粉到着♪(04/22)
コウキチ さん
あ、私も最初使ったときあまりキャラメル味がしなかったのを覚えてます。
ゆきちからは、好きな粉なんですが、少々扱いにくい粉のような気がします。よく膨らみが悪いときがあります。
それにしても、３段でガンガン焼けるガスってすごい威力なんですね～！
でも、値上がりばかりでほんと痛いわ～(>_<)
桜餅だ～♪おいしそ～♪
私は桜の葉や道明寺粉を再度注文しまだまだ作る気満々ですよ～！ほんとやめられません！
でも、餡まで手作りってすごいですよね～♪
そうそう、やわらかい餅はやわらかい漉し餡がやっぱ好きです！
餡って冷めちゃうと固くなるので煮詰め加減が難しいですよね～
また、食べたくなっちゃった♪
(April 23, 2008 10:34:01 AM)
ゆきちからは、好きな粉なんですが、少々扱いにくい粉のような気がします。よく膨らみが悪いときがあります。
それにしても、３段でガンガン焼けるガスってすごい威力なんですね～！
でも、値上がりばかりでほんと痛いわ～(>_<)
桜餅だ～♪おいしそ～♪
私は桜の葉や道明寺粉を再度注文しまだまだ作る気満々ですよ～！ほんとやめられません！
でも、餡まで手作りってすごいですよね～♪
そうそう、やわらかい餅はやわらかい漉し餡がやっぱ好きです！
餡って冷めちゃうと固くなるので煮詰め加減が難しいですよね～
また、食べたくなっちゃった♪
(April 23, 2008 10:34:01 AM)
Re:粉到着♪(04/22)
那夢774
さん
キャラメルパウダー入りのスマートなパンが、美味しそう!
やっぱり新しい型も欲しいなぁ・・・と物欲が～(^0^;;
桜餅しっかり美味しそうですよ～
旦那様は視覚にもこだわる人なのね。
(April 23, 2008 06:05:23 PM)
やっぱり新しい型も欲しいなぁ・・・と物欲が～(^0^;;
桜餅しっかり美味しそうですよ～
旦那様は視覚にもこだわる人なのね。
(April 23, 2008 06:05:23 PM)
Re:粉到着♪(04/22)
なぁさん415
さん
我が家もガス代やら何やらが微妙に気になってきています・・・
先日試算してもらったら、お風呂はエコキュートなんで台所だけがガスなのですが、もしもそれを電気にすると一月２０００円は差額が出るということでした。
オーブンは電気なのでガスに魅力を感じていたけど、やはり生活費も気になるし・・・粉も高くなってるし・・・節約しているのかなんだか分からなくなってきますね(^_^;) (April 23, 2008 09:38:38 PM)
先日試算してもらったら、お風呂はエコキュートなんで台所だけがガスなのですが、もしもそれを電気にすると一月２０００円は差額が出るということでした。
オーブンは電気なのでガスに魅力を感じていたけど、やはり生活費も気になるし・・・粉も高くなってるし・・・節約しているのかなんだか分からなくなってきますね(^_^;) (April 23, 2008 09:38:38 PM)
ぴぐままさんへ
茶々2
さん
こんにちわ♪
最近買う粉は国産だけで種類も限定されてるんですけど、今回はちょっと違う粉買ってみました。
ERは大好きで我が家定番です(^^)
我が家のオーブン、天板3枚付いてたんですけど、パンは2段で焼くように薦めてあったような・・・
ベーグルみたいな高さのないパンじゃないとぶつかっちゃいますしね。
クッキーとかは毎回3枚で焼いてます。
＞きっといつもご主人に美味しい桜餅を食べさせていらっしゃるから・・・
そんなことナイナイ～(笑)
今のトコ田舎なので『ココで買いたい！！』っていうお店がないんですよね。
ないなら作るしかないって感じかなぁ(^^♪
(April 24, 2008 01:22:28 PM)
最近買う粉は国産だけで種類も限定されてるんですけど、今回はちょっと違う粉買ってみました。
ERは大好きで我が家定番です(^^)
我が家のオーブン、天板3枚付いてたんですけど、パンは2段で焼くように薦めてあったような・・・
ベーグルみたいな高さのないパンじゃないとぶつかっちゃいますしね。
クッキーとかは毎回3枚で焼いてます。
＞きっといつもご主人に美味しい桜餅を食べさせていらっしゃるから・・・
そんなことナイナイ～(笑)
今のトコ田舎なので『ココで買いたい！！』っていうお店がないんですよね。
ないなら作るしかないって感じかなぁ(^^♪
(April 24, 2008 01:22:28 PM)
コウキチさんへ
茶々2
さん
コウキチさんもキャラメルパウダー実践済みなんですね～
こうなったらたんまりいれて作ってみようかな。
ガスオーブン、クッキーとかは3段で焼いちゃうけど、パンはいつも2段です。
食パンも1.5斤2本焼けるのに、いつも一本しか焼かないのでもったいない気がして…
コウキチさんはあの桜の葉を更にリピとはさすが！
私ももっと作って上手にならなくっちゃ。
紅麹パウダーもやっぱり頼むべきだったと後悔中(T_T) (April 24, 2008 01:32:39 PM)
こうなったらたんまりいれて作ってみようかな。
ガスオーブン、クッキーとかは3段で焼いちゃうけど、パンはいつも2段です。
食パンも1.5斤2本焼けるのに、いつも一本しか焼かないのでもったいない気がして…
コウキチさんはあの桜の葉を更にリピとはさすが！
私ももっと作って上手にならなくっちゃ。
紅麹パウダーもやっぱり頼むべきだったと後悔中(T_T) (April 24, 2008 01:32:39 PM)
那夢さんへ
茶々2
さん
＞やっぱり新しい型も欲しいなぁ・・・
尽きる事ない物欲ですよねぇ～
私春は特に買いたい度がＵＰしちゃいます(^^ゞ
この型はいつも焼いてる1.5斤の生地量で、ちょうど2本焼けるので使いやすいし、
1本はプレゼントに…って時にぴったりですよ(^^♪
我が家のだんなの満足できる桜餅はいつ作れることやら・・・
パンも滅多においしいとか言わないんですよ～(-"-) (April 24, 2008 01:39:33 PM)
尽きる事ない物欲ですよねぇ～
私春は特に買いたい度がＵＰしちゃいます(^^ゞ
この型はいつも焼いてる1.5斤の生地量で、ちょうど2本焼けるので使いやすいし、
1本はプレゼントに…って時にぴったりですよ(^^♪
我が家のだんなの満足できる桜餅はいつ作れることやら・・・
パンも滅多においしいとか言わないんですよ～(-"-) (April 24, 2008 01:39:33 PM)
なぁさんへ
茶々2
さん
最近何もかも高くなってるし、春は買いそろえるものが一杯ですよね～
パン焼きも全然節約とは言えない感じになってます(^_^.)
まぁ作ったパンを全部パン屋さんで買ってくるとしたら節約かも?!
最近だいぶゆるゆるの家計になってきてたので少し引き締めねば～
ガスオーブンも無理やり買ってもらったので上手く活用しなくっちゃ (April 24, 2008 01:46:43 PM)
パン焼きも全然節約とは言えない感じになってます(^_^.)
まぁ作ったパンを全部パン屋さんで買ってくるとしたら節約かも?!
最近だいぶゆるゆるの家計になってきてたので少し引き締めねば～
ガスオーブンも無理やり買ってもらったので上手く活用しなくっちゃ (April 24, 2008 01:46:43 PM)
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