キットの料理なブログ

プロフィール

kitpan55

フォローする

カレンダー

カテゴリ

カテゴリ未分類

(0)

パンを焼く

(0)

練り物天国

(1)

< 新しい記事

新着記事一覧(全1023件)

過去の記事 >

2005年08月21日

ペンネ50g
ナス1本
ベーコン2枚
トマトソース
ニンニク1片
タカの爪1本
オリーブオイル大さじ1
ドライパセリ
塩
ブラックペッパー少々
ドライパセリ少々

トマトソースはこちらの2を参照してください。

1．ナスは1cm幅の輪切りにする。ベーコンも1cm幅ぐらいに切っておく。

2．ニンニクを半分に切って包丁の腹でつぶし、タカの爪の種を取り出しておく。

3．深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。

4．火を止めた状態でフライパンにオリーブオイル・つぶしたニンニク・タカの爪をのせて弱火にする。

5．ニンニクの香りが立ってくれば、ベーコンを炒め、十分な焼き色がつけばナスを加える。

6．ナス全体に油がまわれば、トマトソース適量を加え、ナスがしんなりするまで焦げないように炒める。

7．茹で上がったパスタをフライパンに移し、塩・ブラックペッパーで味を調える。

8．器に移し、ドライパセリを散らす。

辛いのが苦手な人は手順5ぐらいからタカの爪を入れてください。

※1/31に修正しました。