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23日にサイボクで買ってきた紫大根を
26日(土)に酢漬けにしました。
塩で数時間下漬けし、しんなりさせた後、
お酢150cc、水150cc、砂糖大さじ4、塩小さじ2の
配合にて漬けました。
鮮やかなピンク色になるのが不思議ですにゃ
立派な大きさの紫大根で、まだ半分残っていますが、
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