2024.11.26
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令和６年１１月２６日（火）、こんばんは!
遂に投汁（とうじ）蕎麦大会の日がやってきました!
昨日、鶏のモモを塩焼きにして一口大に切って水を加え、シャトルシェフで一昼夜煮出しておいた中に、山菜の水煮・きのこの水煮・油揚げ・めんつゆ色々と味醂を加えて、蕎麦をくぐらせるつゆを準備しておきました!
蕎麦を茹でて氷水で締めたところでお客様（バァさん達とか言ってたくせに!）が見えて、本当はざるに入れる一回分ずつをまとめておくのですが、慌ててたらもう良いよ良いよとお二人が言うので、適当に入れてくださいねと言うことでザザァ～っと!
鍋を火にかけ、いざ!
ざるに蕎麦を入れしゃぶしゃぶするだけなのに、ワイワイキャッキャ!
長ネギ、万能ねぎ、ワサビ、一味は好みで!
なんだか全部のバランスが良いわよとお褒めにあずかり、胸をなでおろしたのでありますが、ただ蕎麦をくぐらせるだけなのに、このひと手間が楽しく随分味も違うことが分かり、奈川村の郷土食『投汁蕎麦』を見直した一日でもありました!
前後には、べビ太郎の炭坑節とゴミ出し動画で大笑いし、ちびおおまぴょん達がどんぶり飯を食べるようになったことを報告したり、初めてあった時ちび💛ぴょんにジィッと見つめられたけれど、べビ太郎が夏来たときそっくりの目で見つめて来たから一瞬ちび💛ぴょんかと思ったわと言う話など、色々話も盛り上がり、喜んでもらえて本当に良かったです!
お二人が帰った後、スマホを見たらべビ太郎のトイレトレーニングの様子が!
どうも肩透かしだったようですが!
夕食は、茹で過ぎた蕎麦でお好み焼きを作ってみたのですが、これが思いのほか美味しくて!
陶芸でいつもお世話になってる方から電話があり、１２月３日にお茶会をして今年最後の回にしようと言うことになりました!
この間の作品も焼けてるから箱を持って来てねと言うことで、一体どんなことになっているのか！
とにもかくにも、タイヤ交換をしておいて本当に良かったです!
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Re:投汁蕎麦大成功!(11/26)
投汁蕎麦はこうやって食べるんですね。
お湯にくぐらせるだけでおいしくいただけるんですね。＾＾
お客さん、お蕎麦食べながらお孫さんたちの話で盛り上がってるんですね。
ベビ太郎君トイレの練習中ですか、トイレうまくできたのでしょうか？＾＾
陶芸のお茶会楽しみですね。作品もどんな出来か気になりますね。＾＾
(2024.11.26 21:18:27)
お湯にくぐらせるだけでおいしくいただけるんですね。＾＾
お客さん、お蕎麦食べながらお孫さんたちの話で盛り上がってるんですね。
ベビ太郎君トイレの練習中ですか、トイレうまくできたのでしょうか？＾＾
陶芸のお茶会楽しみですね。作品もどんな出来か気になりますね。＾＾
(2024.11.26 21:18:27)
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