あ、違った!!
「生落花生は収穫してそのままの状態のもの。酸化しやすいので、ご購入後すぐに塩ゆでしてお召し上がりください。ゆでておけば、冷凍保存で1ヶ月～半年ほど日持ちします。」
ということで、冷凍保存でした。
(2024年06月01日 22時38分45秒)
「生落花生は収穫してそのままの状態のもの。酸化しやすいので、ご購入後すぐに塩ゆでしてお召し上がりください。ゆでておけば、冷凍保存で1ヶ月～半年ほど日持ちします。」
ということで、冷凍保存でした。
(2024年06月01日 22時38分45秒)
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2024年06月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今朝は、昨日の午後の母の写真のせいで、証明写真を撮る夢を見た。
登場したのは、最後に担任したクラスの子等と、その他２クラスの合計３クラスが、
個人写真を撮ると言うのに、体操服で・・・
こらあかんがな。。。
はよ着替えて並び直しや！
なんてシーンだった。
登場した中に、委員長もちゃんと居たし、写真に写ることが苦手な発達特性の女の子も居たから
間違いなく１０年前の最後のクラス。
で、その根本原因は、昨日母親が見せてくれた９０歳の母が生まれて１００日目の写真から、
いくつかのアルバムを整理して貴重なものをちょっとだけ並べたミニアルバムのせいだ。
中には、小学校（国民学校）の集合写真も有れば、女学校の写真もあり、
クラス写真・同じ小学校からの７人だけの女学校仲間の写真もあった。
女学校から中学校との合併があり、分離がありして、
凄い人数の集合写真があった。
中から、母を探すのだ。。。
白黒写真の数百人から・・・
その後、母の大学入試のための証明写真が登場するのだが、
晩年に父がデジタルで引き延ばしてくれた写真と、元になった写真屋での写真とか。
その時の、母のセーラー服が、借りたものだと、母が言う。
母は、両親が居なかったから、祖父の経済力と奨学金と授業料免除で進学するのだが、
制服も、あんまりきれいではなかったと見える。
一緒に写真屋に行った女学生に借りて、写真を撮ったのだと澄まして言うからおかしかった。
ちなみに、私の高校時代の証明写真は、今の父の書斎の私のすぐ左手に、貼ってある。
父が、ペン立てに貼って置いていたから、そのままだ。
校章の割印もある。
あの頃は、何かあると、記念写真を写真館に撮りに行ったようだ。
さて、女子大時代の写真もちょっと有って、
この頃に父とは合ハイ（合同ハイキング）で知り合っている。
小さな二階建ての間借りで、二階で私が音を立てると、一階から叱られた。
なんと、その時には、父の従妹が、青森から大阪の夜学に通うために狭い借家に同居していて、
父・母・従妹・私・妹の５人の家族写真なのだ。
学年で３つも離れているのに、私は小柄で妹は大柄だったから、服のサイズも同じくらい。
よく双子に間違われたものだった。
朝、母が出て行ったあと、夕方、夜学に通うお姉ちゃんが出ていくまで５歳と３歳とを見てくれて、
その頃には、大学勤めを終えた父が戻り、母も、戻るって感じだったのだと思う。
私は、借家の２階に住むのは向いていない子だったと思う。
生後１ヶ月ちょっとで母は勤めに復帰しているので、私は、色々な親戚の手で育てられた。
少なくとも、母の手ではない。
母は、妹を育てるのも大変だったし、ずっと勤めていたからね。
集合写真集の最後を飾っているのは、母の初めて担任したクラスであり、
それまでの生徒の一人としてではない、それからの母の人生が、始まっていっているのだなぁ。
私も、初めて担任した時のクラスの集合写真を持っている。
もうカラーだ。なんと、赤いスカートとか履いてる写真だ。
何回も担任したけど、やっぱり、最初と最後って、印象深いものだと思う。
最初の学年で世話になった同僚には、退職して唯一、挨拶の手紙を書いた。
日々の泡沫のような、寄せては返す仕事が、さっぱりと消えてなくなったので、
多分そのせいで過去の２６年間の夢をよく見るのだと思う。
２２歳から始まって、５年
家建てて転居して１２年
念願かなって希望したところに転勤して２６年
６５歳で上がり。。。
この２６年を、今の自分の年齢に足せば、今の母の年齢に達するのか。
ああ、そろそろ、母がデイケアから戻る時間だ。
母が湿気させてすっかり美味しくなくなった千葉県産の殻付きピーナッツを、
全部食べてしまって、新しく取り寄せた袋を開けたいと思っている。
取り寄せた落花生はさっきヤマト便で届いた。
なんだって、ファスナー付きの袋から全部出して、紙箱に入れて湿気させるんだ？？？
そして、落花生に文句を言う。。。
違うから。お母ちゃんが、湿気させたんやんか！！！
そんなことを考えながら、湿気た、そして酸化した落花生を、消費している。
確かに、美味しくはないけど、お母ちゃんのせいやからね！
殻付きの落花生は、気温の急激な変化が苦手で、高温多湿は超苦手。
だから、酸化させないためには、密封して小分けして、冷蔵庫の野菜室とか、
長期保存なら、小分けして冷凍庫とか、もっと大事にして欲しい。。。
今回の落花生は、いつも頼んでいるナッツの専門店から取り寄せた。
でも、まあ、来るまではどんなに良くても、後の対応次第だから。
どうするかなぁ・・・
母の蛋白質対策は、なかなかに難しい。
今日のお出かけが済んだので、母は、玄関にカギをかけ、チェーンまでかけてしまった。。。
やれやれ、
明日の御用は、美容院への送迎と決まっている。
登場したのは、最後に担任したクラスの子等と、その他２クラスの合計３クラスが、
個人写真を撮ると言うのに、体操服で・・・
こらあかんがな。。。
はよ着替えて並び直しや！
なんてシーンだった。
登場した中に、委員長もちゃんと居たし、写真に写ることが苦手な発達特性の女の子も居たから
間違いなく１０年前の最後のクラス。
で、その根本原因は、昨日母親が見せてくれた９０歳の母が生まれて１００日目の写真から、
いくつかのアルバムを整理して貴重なものをちょっとだけ並べたミニアルバムのせいだ。
中には、小学校（国民学校）の集合写真も有れば、女学校の写真もあり、
クラス写真・同じ小学校からの７人だけの女学校仲間の写真もあった。
女学校から中学校との合併があり、分離がありして、
凄い人数の集合写真があった。
中から、母を探すのだ。。。
白黒写真の数百人から・・・
その後、母の大学入試のための証明写真が登場するのだが、
晩年に父がデジタルで引き延ばしてくれた写真と、元になった写真屋での写真とか。
その時の、母のセーラー服が、借りたものだと、母が言う。
母は、両親が居なかったから、祖父の経済力と奨学金と授業料免除で進学するのだが、
制服も、あんまりきれいではなかったと見える。
一緒に写真屋に行った女学生に借りて、写真を撮ったのだと澄まして言うからおかしかった。
ちなみに、私の高校時代の証明写真は、今の父の書斎の私のすぐ左手に、貼ってある。
父が、ペン立てに貼って置いていたから、そのままだ。
校章の割印もある。
あの頃は、何かあると、記念写真を写真館に撮りに行ったようだ。
さて、女子大時代の写真もちょっと有って、
この頃に父とは合ハイ（合同ハイキング）で知り合っている。
小さな二階建ての間借りで、二階で私が音を立てると、一階から叱られた。
なんと、その時には、父の従妹が、青森から大阪の夜学に通うために狭い借家に同居していて、
父・母・従妹・私・妹の５人の家族写真なのだ。
学年で３つも離れているのに、私は小柄で妹は大柄だったから、服のサイズも同じくらい。
よく双子に間違われたものだった。
朝、母が出て行ったあと、夕方、夜学に通うお姉ちゃんが出ていくまで５歳と３歳とを見てくれて、
その頃には、大学勤めを終えた父が戻り、母も、戻るって感じだったのだと思う。
私は、借家の２階に住むのは向いていない子だったと思う。
生後１ヶ月ちょっとで母は勤めに復帰しているので、私は、色々な親戚の手で育てられた。
少なくとも、母の手ではない。
母は、妹を育てるのも大変だったし、ずっと勤めていたからね。
集合写真集の最後を飾っているのは、母の初めて担任したクラスであり、
それまでの生徒の一人としてではない、それからの母の人生が、始まっていっているのだなぁ。
私も、初めて担任した時のクラスの集合写真を持っている。
もうカラーだ。なんと、赤いスカートとか履いてる写真だ。
何回も担任したけど、やっぱり、最初と最後って、印象深いものだと思う。
最初の学年で世話になった同僚には、退職して唯一、挨拶の手紙を書いた。
日々の泡沫のような、寄せては返す仕事が、さっぱりと消えてなくなったので、
多分そのせいで過去の２６年間の夢をよく見るのだと思う。
２２歳から始まって、５年
家建てて転居して１２年
念願かなって希望したところに転勤して２６年
６５歳で上がり。。。
この２６年を、今の自分の年齢に足せば、今の母の年齢に達するのか。
ああ、そろそろ、母がデイケアから戻る時間だ。
母が湿気させてすっかり美味しくなくなった千葉県産の殻付きピーナッツを、
全部食べてしまって、新しく取り寄せた袋を開けたいと思っている。
取り寄せた落花生はさっきヤマト便で届いた。
なんだって、ファスナー付きの袋から全部出して、紙箱に入れて湿気させるんだ？？？
そして、落花生に文句を言う。。。
違うから。お母ちゃんが、湿気させたんやんか！！！
そんなことを考えながら、湿気た、そして酸化した落花生を、消費している。
確かに、美味しくはないけど、お母ちゃんのせいやからね！
殻付きの落花生は、気温の急激な変化が苦手で、高温多湿は超苦手。
だから、酸化させないためには、密封して小分けして、冷蔵庫の野菜室とか、
長期保存なら、小分けして冷凍庫とか、もっと大事にして欲しい。。。
今回の落花生は、いつも頼んでいるナッツの専門店から取り寄せた。
でも、まあ、来るまではどんなに良くても、後の対応次第だから。
どうするかなぁ・・・
母の蛋白質対策は、なかなかに難しい。
今日のお出かけが済んだので、母は、玄関にカギをかけ、チェーンまでかけてしまった。。。
やれやれ、
明日の御用は、美容院への送迎と決まっている。
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Re:水無月朔日 今日なのにさくじつとはこれ如何に？(06/01)
kororin912
さん
それにしても、小芋さんの夢は、毎日ドラマを見ているみたい。カラーなんでしょ? すごいです。
それを分析しているのも、面白い。
落花生に湿気がきて美味しくないなら、いっそのこと「塩ゆで落花生」を食べてみたらいいかも。
父の実家が鹿児島だったから、時々「塩ゆで落花生」が送られてきました。鹿児島では、普通に生の落花生がお店に並んでいたから、食べるときには、塩ゆでしていたんですね。
これが美味しいんですよ。
薄皮ごと食べることができるし、冷蔵庫で2～3か月大丈夫らしい。
生の落花生が売っていたら、すぐに作ることができるんですけどね。
お店で売っている「塩ゆで落花生」は、なんか高い気がします。
調べたら、生が出回るのは、収穫期の9月～11月くらいらしい。今度見かけたら、作ろうかな。 (2024年06月01日 22時36分20秒)
それを分析しているのも、面白い。
落花生に湿気がきて美味しくないなら、いっそのこと「塩ゆで落花生」を食べてみたらいいかも。
父の実家が鹿児島だったから、時々「塩ゆで落花生」が送られてきました。鹿児島では、普通に生の落花生がお店に並んでいたから、食べるときには、塩ゆでしていたんですね。
これが美味しいんですよ。
薄皮ごと食べることができるし、冷蔵庫で2～3か月大丈夫らしい。
生の落花生が売っていたら、すぐに作ることができるんですけどね。
お店で売っている「塩ゆで落花生」は、なんか高い気がします。
調べたら、生が出回るのは、収穫期の9月～11月くらいらしい。今度見かけたら、作ろうかな。 (2024年06月01日 22時36分20秒)
Re:水無月朔日 今日なのにさくじつとはこれ如何に？(06/01)
kororin912
さん
Re:水無月朔日 今日なのにさくじつとはこれ如何に？(06/01)
小芋さん
さん
生の落花生は、職場で売ってたんで、塩ゆでして食べてましたよ～
落花生のシーズンが来ると、子供らが売りに来るんで。
時々、完熟していない実が混じってて、
さやが、茹でるとぷよぷよになるの。
懐かしいな。
作ってた人も私と一緒に６５歳でやめたんで、もう作れる人がいないかも。
塩ゆでした生落花生は、ほのかな甘みがありました。
乾燥したら、全く違う食品ですね。
ピーナッツって、ナッツみたいだけど、豆だから、
木の実じゃないから、
ナッツの専門店でも、別コーナーで扱ってあります。
花が咲いたら、すごい勢いで地中を目指すのが、不思議！
今朝の夢も、すごいカラフルでしたよ～～～ (2024年06月02日 09時33分05秒)
落花生のシーズンが来ると、子供らが売りに来るんで。
時々、完熟していない実が混じってて、
さやが、茹でるとぷよぷよになるの。
懐かしいな。
作ってた人も私と一緒に６５歳でやめたんで、もう作れる人がいないかも。
塩ゆでした生落花生は、ほのかな甘みがありました。
乾燥したら、全く違う食品ですね。
ピーナッツって、ナッツみたいだけど、豆だから、
木の実じゃないから、
ナッツの専門店でも、別コーナーで扱ってあります。
花が咲いたら、すごい勢いで地中を目指すのが、不思議！
今朝の夢も、すごいカラフルでしたよ～～～ (2024年06月02日 09時33分05秒)
６月１日の晩御飯に母が準備してくれたのは・・・
小芋さん
さん
６月１日、晩御飯 デイから帰ってお疲れモード・・・
・薄塩鮭のグリル機能で焼いたん。
・鶏肉の肉じゃが風
以上は、手の込んだ本格調理。
以下は、私が準備。
・トマトの薄皮剥いたん
・冷凍枝豆のレンジで解凍したん
母が、デイケアで疲れて戻って、晩御飯の準備って時に、水洗トイレの管理をしている会社から年に一度の検査と管理の日程を知らせる電話。しかし、母は、電話は全て留守電にしているので、出ない。かけ直すのに、プチパニックになって、そこでメンタルがへこんだようで、思ったように準備が進まなかった。結果、枝豆の解凍は忘れていたし、塩鮭の冷凍の残りはしまっていなかった。へたりこんでいたので、追加を私がして、母の言うとおりに並べて、食べた。鶏肉の肉じゃが風は、盛んに和風か洋風かわからんと言っていたが、じゃがいもが良くて、味も美味しかった。
塩鮭の塩加減も良くて、食べやすかった。彩の緑と赤を私がプラス。 (2024年06月02日 09時44分19秒)
・薄塩鮭のグリル機能で焼いたん。
・鶏肉の肉じゃが風
以上は、手の込んだ本格調理。
以下は、私が準備。
・トマトの薄皮剥いたん
・冷凍枝豆のレンジで解凍したん
母が、デイケアで疲れて戻って、晩御飯の準備って時に、水洗トイレの管理をしている会社から年に一度の検査と管理の日程を知らせる電話。しかし、母は、電話は全て留守電にしているので、出ない。かけ直すのに、プチパニックになって、そこでメンタルがへこんだようで、思ったように準備が進まなかった。結果、枝豆の解凍は忘れていたし、塩鮭の冷凍の残りはしまっていなかった。へたりこんでいたので、追加を私がして、母の言うとおりに並べて、食べた。鶏肉の肉じゃが風は、盛んに和風か洋風かわからんと言っていたが、じゃがいもが良くて、味も美味しかった。
塩鮭の塩加減も良くて、食べやすかった。彩の緑と赤を私がプラス。 (2024年06月02日 09時44分19秒)
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小芋さん
余りにも辛い梅雨を、楽しいと感じたくて、紫陽花を育ててみようと思い立った。ジャングル化した裏庭にも以前から珍しい紫陽花が植えてあった。
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