FROM KOBE

中山でのお買い物終了したらMRT Red Lineで
シンプル＋のある南京復興まで戻ります
当初の予定としては臨江街夜市に繰り出すつもりでしたが
土砂降りの中の夜市はツライと言う事で中止にして
さて、今夜のご飯は何食べるてなった時
はたとシンプル＋前の新しそうな火鍋屋さんが頭に浮かんだ

渡台前に１日目の深夜、Aちゃん到着後の二度目のディナーに火鍋企画していたけど
みんなお腹空いてなくて、やはり真夜中に食べ放題の火鍋もね。。。
と言う事で一旦中止となった火鍋でしたが
全員集合出来た記念すべき最初のディナーはやっぱ夜市じゃなくて
ちょっと高級に、おしゃれなお店で食べたいよね――

 老撈新派火鍋私厨料理 

昨日は時間的に遅かったせいか店内にお客さんらしき人はいたけど
営業は終了しているような雰囲気でしたが
今日は普通に晩御飯の時間なので営業してました

お店のドア開けて声掛けると、店内から主らしき人が出てきて
なにやら言っていますが、理解できない。。。

満席で予約が無いとダメなのかと思っていたら
何の事は無い、とても辛いけど辛くても大丈夫かと言うような感じで
私たちが美味しく食べられないのではないかと心配してくれていたのでした

で、何故にお店の方が要領を得ずもたもたしていたかと言うと
実はこちらのお店、今日から開店
今お店の中で食事をしている方々は皆さん全員がお知り合いで
私たちは本当の意味での最初のお客さんだと喜んでくれました

あ、なるほど～～
それで昨日私たちが外から覗いて居ても誰も出て来なかった訳だ
昨夜は顔見世のソフトオープンの為一般客は受け入れていなかったのね

お店に入ったら、お祝いの盛花がとてもきれい
日本、関西ならなるべく早くにお花が無くなった方が良いとされているので
外に飾って新規開店の祝い花を見かけた通行人は持ち帰ってあげた方が喜ばれます

早い時間でその花かごが空っぽになった方が繁盛すると言われています
でも、ここは台湾、盛花も店内に飾られているので、持ち帰ってはいけないのかもね

一番奥の席に通されてメニューオープン

お店の名前が読めない。。。

どなたもほとんど日本語話せないけど、日本語メニューはあります

一瞬焼き肉屋のメニューかと思った

流石にこんなに単品メニューがあると結構迷う

ドリンクメニュー

友人が飲めないので烏龍茶注文したら
なんと、1リットルのペットボトルで出て来た
日本の感覚で行くとジョッキかグラスで出てくると思っていたのでびっくり

みんなでシェアして、残った分は持ち帰りました

乾杯ビール

ニューオープンやから、このビールですみたいなこと言ってたけど
良く見ると昨日夜市で飲んでたのと同じビール

軽くて爽やかで飲みやすい！グイグイ行けちゃいます

入り口近くにたれのコーナーがあって、自分で制作します

私はお酢と醤油を少々、ネギと大根おろしとコチュジャンみたいな辛い奴

お鍋のスープは辛いスープと昆布だしのハーフ＆ハーフ

辛い方に入っている肝みたいなのは，猪血？
何だったか忘れたけど、結構沢山入っていて、ちょっと引いてしまった

豚肉と台湾ビーフをオーダー

練り物やら卵なんちゃら

イカ団子とか海老団子

それぞれ食べたいもの適当に注文したから

どっちがどっちか忘れたけど
手前が台湾牛肉で、奥に見えてるのが豚肉・・だったと思うけど
見た目どっちがどっちかあまり区別付かない

ただ、食べる時に牛肉はしゃぶしゃぶで位で赤身が残ってる程度で食べろと言われたけど
豚肉はしっかり火を通してくださいと注意されました

写真にこだわるUちゃんがきちんと整理整頓してくれて、食材たちの記念撮影

野菜注文しようと思ったら、野菜は鍋に付いてると言われたので
鍋に付いてる野菜だけで済ませる事に
足りなければ追加するつもりでしたが、これで充分でした

野菜はトマト、冬瓜、レンコン、ブロッコリー、きくらげ、
シイタケ、エノキ、白菜、トウモロコシ

他に貝柱も注文していたんですけど
出て来たのがなぜだか４個

一皿４個盛というのは解るけど
いや、ニューオープンなんやから４個なんてけち臭いこと言わないで
５人グループなんやから５個出せよ
てな事言ってたら、Eちゃんが「カットしてもらう？」
と言いながら貝柱のお皿もって立ち上がってキッチンの方に消えた
しばらくしたら４個しかなかった貝柱が８個になって帰って来ました