はものおとし
◆ はものおとし
はもの湯引きを梅肉または酢味噌で食べる料理です。
関西の夏ははもで始まります。
今朝、スーパーで骨切りしたはもを見つけたので作ることにしました。
きれいな白い身ですね
[材料]
開いて骨切りしたはも１匹
大葉（自宅の庭で育てています）
梅肉（市販されています。１瓶２６０円でした）
酢味噌（はもについていたものです）
[作り方]
１．はもを２センチ幅に切る
２．たっぷりの湯で湯がく（約３０秒）
３．冷蔵庫で冷やして出来上がり
簡単です。
しかも酒の肴としては最高ですね。
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