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​​​ 西安名物羊肉泡馍 ​ ​​
陕西的面食丰富多样
最为人熟悉的就是馍
而且馍的种类做法以及吃法
因为地域 环境等因素的影响各不相同

山西省省会西安因为种类繁多的模也被戏称为馍都
​其中的羊肉泡馍就是当地最负盛名的地标美食之一
据史料记载牛羊肉泡馍是古代牛羊羹演变而来
西安地处西北要冲 有接近牧区 非常利于羊肉交易
如今 西安的西羊市 东羊市等古老街巷
就是古时的交易市场。
千年的历史传承与变迁孕育了这一独具特色的当地美食。

​​ ​同盛祥​ ​​
泡馍在很久之前就作为西安的名小吃
被推广到全国各地了。​
现在对于那些喜爱面食朋友来说呢。
对于泡馍 可能熟悉得就像家常便饭一样。
所以这一次来到西安之后并没有第一时间就想吃泡馍。
但是当地人说这个泡馍必须得吃
因为这里的做法跟味道跟全国其他地方都不一样。
而且推荐我来到了同盛祥。
看着这个古香古色的楼
其实就是由一碗碗牛羊肉泡馍慢慢地发展起来的
而且至今呢这里仍然是当地人心目当中
最好吃的牛羊肉泡馍。