December 26, 2008
カテゴリ： ごはん
クリスマス・イヴは同時に私たちの結婚記念日でもあり、
今年で２１周年？・・・
アメリカにいた頃は、毎年家族と一緒に過ごしていましたが、
日本に帰って来てからは、オットの仕事が忙しくなかなかそういうわけにもいかなくなってしまいました。
しかし今年は、お友達と出掛けていた娘が７時過ぎに帰宅、その後オットも８時過ぎに帰宅したので、
家族揃って食卓を囲むことができました。
私は、クリスマスコンサートの帰りに予約していたローストビーフをピックアップ、
チキンを焼こうかどうしようか迷い…
やはり他の用意をしている時間を考えるとちょっと間に合いそうになかったので、こちらも買って帰ることに。
・スモークサーモンとパプリカのマリネ
・海老と帆立のテリーヌ
・ローストチキンとベビーリーフサラダ、ローストビーフ添え（市販品）
・焼きりんごのガルニチュール
・クリスマスケーキ（娘作）
・ＶＩＲＯＮのバゲットとハーブチーズ（画像なし）
・ミニトマトのカプレーゼ（画像なし）
下↑２つのメニューは、慌ててパンを盛り付けるお皿と入れ替えようと、キッチンに置き忘れ、、、（汗）
食べはじめてから気が付いたのでした。(>_<)
しかも、オットがリクエストしていたマッシュポテトは作り忘れ。。（大汗）
失敗談…実は、もうひとつあるのです。
オーブンに入れた数分後、型に敷いたラップが耐熱ではないことに気付き慌てて取り出し敷き直したのです。
せっかくピッタリとキレイに敷きつめたのに・・・
お陰で表側はシワシワ～～～、シワは私の顔だけでよろしくてよ～(>_<)
しかもまだ火が通っていないテリーヌを型から取り出すのにもまたひと苦労。
敷き直している間も、形はどんどん崩れていきます。
しかし心配していた（紅白の）真ん中の部分にはあまり影響が出ず、ホッ。。
さて、明日は大掃除の続きをして、いよいよ年賀状作りに取りかかる予定です。（遅っ！）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
