鳥の変わり揚げ


　A
　　　卵・・・・１個　　　　　　　　　　片栗粉、・・・適量
　　　酒・・・・５０ｃｃ
　　　醤油・・・５０ｃｃ　　　　　　　　油・・・・・・適量
　B
　　　砂糖・・・大匙１
　　　醤油・・・ // 2
酒・・・・// 2
ごま油・・// 少々
　　　長ネギ・・//1/2本（みじん切り）


作り方
１、鶏肉は、Aの調味料に１時間つけておく。
２、１の鶏肉に片栗粉を漬けて油で揚げる。
３、油で揚げた鶏肉は、熱いうちにBのたれをつける。
４、サラダ菜または、レタスの上に盛り付ける。

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