さわらのつけタレ



タレの分量
醤油・・・・・・・・大匙４
酒・・・・・・・・・大匙２
味醂・・・・・・・・小匙２
ごま油・・・・・・・小匙1/2
しょうが汁・・・・・小匙１～２
青葱のみじん切り・・大匙１
にんにくのみじん切り小匙1/2
白い炒り胡麻・・・・大匙１

さわらは一口大に削ぎ切り上記のタレに３０～４０分漬け込み
オーブンシートにて鍋で焼く、またはフライパンにサラダオイルをなじませ
両面をやく。
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