小梅の醤油漬け
小梅・・・・・・・・１kg
薄口醤油・・・・・・５００ｃｃ
作り方
１、小梅は半日水に漬け灰汁をとる
２．よく水を切り拭いておく。
３、タッパーウエアーに小梅を入れ、梅の高さの半分の量の薄口醤油を入れ容器ご と冷蔵庫に入れておく。
４、１週間くらいから食べる事が出来ます。
５、醤油は梅から酸味も出てさっぱりした梅酢醤油が出来上がります。
マリネ用にも使えるし、ごま油、サラダ油、などアレンジしてドレッシングに
も活用できます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
タッパーウエアーで梅をつけると重しが要らない、密封力の強さで塩の浸透が早いため、梅酢の上がりも早い。減塩でつけることも出来る。
今漬け込む容器がセール中！
５k用のマキシクイーン・・・５０００円の品２個７５００円
ジャイアンと・・・３５００円の品２個５６００円
小梅用 Sライン・・・・１０００円の品２個・・１８００円
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 元気な朝ごはん
- 今日はモズクともやしの味噌汁でした…
- (2025-02-18 12:00:10)
-
-
-
- フルーツ 大好き♪
- ☆フルーツケーキサンド☆
- (2025-02-12 16:46:21)
-
-
-
- 取り寄せ美味しい物
- 19日9時59分まで★ナポリピザ選べる6…
- (2025-02-18 22:40:08)
-
© Rakuten Group, Inc.
