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2012年05月10日

「おいしい！」頂きました

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小規模多機能施設。

今日は、利用者さんとおやつ作りの日でした。

「お麩れんちとーすと」

棒麩を使ったフレンチトースト。

今月の行事起案者なので、休日でしたが

気になって出勤。

下ごしらえだけのつもりでしたが、利用者さんの

反応が気になり、結局おやつの時間まで

いました。

ホットプレートにバターを引き、焼きだすと、

香ばしい香りが施設内に充満。

焼き上がりの熱々を利用者さんに食べて

頂きました。

あちこちから「おいしい！」の声。

普段は多くを語らない利用者さんも、美味しいと

ペロリ。利用者さんの声に、報われた瞬間。

素敵な休日出勤となりました。

　お麩れんちとーすと

　〈材料〉

　　棒麩　　　　　　　　　３本

　　卵　　　　　　　　　　２個

　　砂糖　　　　　　　　　大さじ６杯

　　バニラエッセンス　数滴

　　バター　　　　　　　　適量

　〈作り方〉

　　・麩を水で戻し、固く絞る。

　　・牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを

　　　混ぜ合わせる。

　　・混ぜ合わせたのものに麩を浸し

　　　２０分くらい置く。

　　・ホットプレート中火に、バターを引き

　　　両面こんがりするまで焼く。

　　　※お好みで、メープルシロップや

　　　　生クリームを添える。

　安くて簡単。柔らかいので、小さなお子さんから

　お年寄りまで、どなたでも召しあがれる。

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