けろころり

 　　こと葉　で、行われた　マクロビの料理教室へ行ってきました。

　新緑・深緑どちらも素敵

　講師は、こと葉のオーナーではなく、東京から招いての本格料理教室

 　　最初のマクロビの説明は、ちょっと難しかったですが　為になりました。

　本当は肉・魚・卵を抜いた食事がよいのですが、ストレスになるようなら
　無理にこの食生活にする必要はないのよ
 　って、言葉でなんだか楽になり。

 　***気が向いたら、野菜中心のメニューにすればいいのね***

　という、肉好きの私はとんでもない解釈で行くことにしました。

 そして、肝心の料理教室ですが、、
 　　メイン料理がちょっと凝っていて再現は難しいのですが、
　他のメニューは、
 　　ゆっくり火を通し、おいしく安全な調味料を少し使い　素材丸ごと頂く
 という感じで、マクロビ初心者にもできそうなものばかりでした。

 　　盛り付けも大事

　　　大迫力　

　マクロビ生活は無理ですが、野菜だけのメニューはそんなに難しくない
　ってことがわかった。いい教室でした＾＾

 早速、玄米を買いに行かなきゃ！！