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November 30, 2007

シート生地のアレンジケーキ

(20)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：大好きケーキ作り♪

昨日、『今日の料理プラス』で放送された
加藤千恵さんの「ロールケーキをアレンジ　いちごのケーキ」観ました！

ちょうど、生クリームの消費期限が迫ってて
何か作らなくちゃと思っていたところだったので
早速、作ってみちゃいましたよ

***シート生地のアレンジ・ショート*** ロール生地のアレンジ･キウイショート

この写真だけじゃただのシンプルなケーキですね^^；
だって、フルーツ･･中に全部入れて終わっちゃったから。。。（笑）

******全体もいたってシンプル****** シンプルキウイショート

食べごろのキウイをgoodタイミングで頂いて＠＠
キウイのショートケーキになりました♪

*****カットするとこんな縦縞～☆****** キウイショート･カット

シート生地はレシピよりも卵1個分多く作ってます。
これは我が家の天板サイズに合わせて。
薄力粉の少ない生地のせいか
口にいれると溶けるようなスポンジです。
焼き上がりをすぐビニールにくるんで置くので
ほんとにしっとりしていますね。

私が今まで焼いていた共立て生地はトレハロースも入るので

冷蔵庫で一晩置いておくと。。。
クリームともしっとりなじんで美味しくなるというか☆
でも、割としっかりしてるフワフワ感？

この加藤千恵さんの生地はほんとに口の中で溶けちゃう感じが
作りたてで味わえちゃうんだわぁ。

でも、あらっ？と物足りないくらい（笑）

5cm幅にシート生地をカットしてクリーム・フルーツを乗せ
クルクル巻いていくケーキです。。。
たまにはこんなケーキも楽しいですね^^*

全体にコアントローで香り付けした生クリームをナッペして
キウイは1個、中に使いきっちゃったので
最後にフルーツもない。。。なので
今まさにハマっているかのような粉糖ふりで雪化粧です^ｍ^

これはお父さんにも絶賛いただきました(^^*)ゞカットアップ