マンドゥークク
（餃子と餅入りお雑煮）
ご存知の方も多いでしょうが、夫の国韓国ではお正月に餃子とトックの入ったスープを食べます。日本のお雑煮の感覚でしょうか。2004年は私の「和風おせち」と、夫の「韓国風お雑煮」で年を明かしました。
大晦日はおせちの用意で朝から台所に立ちっぱなしだった私。
夕飯の後、夫が作った餃子のタネを包むのを手伝いました、もちろん椅子に座って。
写真には写っていませんが、餃子の皮は白とオレンジと緑の３色を用意しました。
二人掛かりで年明けギリギリまで100個以上の餃子を作りました。
おかげで年越しそばを食べ損ねてしまいました。
1.餃子のタネ
2.皮に包んだところ。
3.トックと一緒にスープに入った餃子と、私の作ったおせち料理。
★トッポッキ★
お正月のトックが余るとカビが生えないように冷凍します。
うちではお好み焼きに入れたり、トッポッキにしたりして使い切ります。
こちら↓は夫特製「ラーメン入りトッポッキ」です。
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