チュクミ
（イイダコの和え物）
楽天お友達の おうじ@RAJADORAさん が、見よう見まねでこの料理をゲソでアレンジして作ってみて下さいました！とっても美味しそうなので こちら も是非ご参考に！
↓イイダコは内臓を取って食べやすく切ります。
キャベツ、にんじん、タマネギ、長ネギ、しいたけも
写真のように切ります。
↓韓国醤油、砂糖、いりごま、唐辛子粉、コチュジャン、ごま油を
混ぜてヤンニョムジャンを作る。
本当はここに「ニンニク」をたっぷり入れるのですが、
うちの夫は韓国人のくせにニンニクがダメなので入っていません。
↓フライパンに油をしき、タマネギ、にんじんを炒めます。
↓シイタケを加え、ヤンニョムジャンを加えます。
↓ヤンニョムジャンを全体にからめます。
↓イイダコと長ネギを加えます。
↓タコに火が通ったら出来上がりです。
↓千切りキャベツの上に載せて戴きます。
フライパンに残ったヤンニョムジャンには、タコやシイタケの
旨みがついていて勿体無いので、フライパンが熱いうちに
ご飯を入れ混ぜ、ヤンニョムジャン炒飯にするのがお勧めです。
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