[亀有駅周辺] カテゴリの記事
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■天丼てんや ビーンズ亀有店 で 『元祖 オールスター天ぷらそば』
亀有シリーズの最終日もルーチーンから。写真は一昨日のもの。今回も和食チェーン店になっちゃった この店の利用は初めてだし、自称・和食チェーン店での そば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み重ねる機会だと思うことにしよう【天丼てんや ビーンズ亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 ビーンズ亀有 ホームページ、公式Ｘおっと、値上げのお知らせだ。値上げ当日に来店するのは今月３回目だ入店して席に着く。タッチパネルに登場したのは「おすすめ天丼」だけど、そば専ブログだからパス今日はセットもので そばを食べるんじゃなくて、『天ぷらそば』のカテゴリーから選ぶつもり。おっと、「元祖」の字が見えるね。そば屋じゃなくてもそば提供店が「元祖」を謳うそばを出しているのなら食べなくっちゃねほかに美味しそうな天ぷらがあるけど、今日は我慢しておこう。いただいたのは『元祖 オールスター天ぷらそば』\920。食べ始めてから思い出した 今年の春に綾瀬店でいただいているよそば、まずまずだと思うけど、つゆが弱い、というか、そんなにマッチした感じでもないかな。オールスターの内容は、海老・いか・ほたて・まいたけ・れんこん・いんげん で変わってない。野球に例えるとＮＰＢに届かない、高校野球のスター選手の集まりくらいまあ、それでもいいんだけどねごちそうさまでした～※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】 「めん」のオールスターセット 麺5種詰め合わせ 計32人前 うどん ほうとう 各6食・ そば ラーメン 各8食・ 麺ロール 1本（4人前) つゆ付き 辛味2種付き 富士吉田名物 吉田のうどん すりだね 山梨 富士吉田 麺セット 麺 ふるさと納税 20,000円 20000【手作りお惣菜 NEWオールスターセット 】 レトルト惣菜 11食入り 和食 洋食 無添加 国産 詰め合わせ セット レトルト食品 常温保存 お惣菜 いつでもデリカ お魚 魚 おかず 非常食 保存食 1人暮らし 総菜 仕送り 25.6期限 防災食 非常食 防災セット 震災用 備蓄セット
2024.11.08
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■寿々喜＠亀有 で 『冷やし寿そば』
今日も亀有駅に到着亀有駅南北の両さんに挨拶。ホントは過去の写真を使おうと思っていたんだけど、10~11日に開催される「両さんまつり」の幟が今日から掲げられているから撮り直しだ駅南口ロータリー近辺の像も撮り直しゆうろーど（亀有銀座商店街）を進む商店街の奥にある【寿々喜】 葛飾区亀有3-35-4 公式ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２前回（2017年11月）の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★亀有駅南口のゆうろーど（亀有銀座商店街）の南側にある。同名店は北口すぐのところにもあるから来店の際は ご注意を。 「J．C．オカザワの銀座を食べる 銀座の名店二百選」などの著書のある辛口グルメ評論家のJ.C.オカザワ氏の記事（2014年12月）で知った店で、記事に登場する『あさり天』と『寿そば』が気になっていた。その記事が載ってから３年も経っていたんだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 実は開店前の朝に撮っていたの入店して壁を見ると創業時の写真が 昭和10年ころなんだね。お品書き。『アサリ天』は健在。今日は飲めないからパス。前回は温そばでいただいた『寿そば』の冷やしバージョンをいただいてみるかということで、いただいたのは『冷やし寿そば』\800。サービスのごはんはパスした。うん、うん、美味しいね いろいろな具材の味わい・味変が楽しいんだけど、特に揚げ餅と玉子焼きが美味しく感じられたまわりは近隣住民のようで、まったりした雰囲気もいいねそば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2017年11月3日 『寿そば、あさり天』他敬老の日限定 長寿そば6人前（生そば） 飛魚つゆ付き 出雲そば 送料無料【ふるさと納税】【2024年12月上旬発送開始】祈長寿そばセット 8食入り つゆ付 蕎麦 お蕎麦 そば 麺 祈長寿そば 年越しそば 年越し蕎麦 多加水潤生仕上げ 贈答 ギフト 詰合せ 詰め合わせ 常温 九州 熊本県 送料無料
2024.11.06
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■大戸屋ごはん処 アリオ亀有店 で 『冷やしおろしたぬき蕎麦セット』
亀有駅に到着 ルーチーンで駅南北出口近辺の両さんに挨拶。 ※ こちらの写真は前日のもの今日も南口にある店だからロータリー近辺の両さん像は撮り直しそうそう、アリオ亀有に行くんだから途中の「中川像」も撮っておかなくっちゃ目当ての店はアリオ亀有のフードコート（こちらではフードテラスという名称）にある。なんと、【大戸屋ごはん処】のフードコート店なの【大戸屋ごはん処 アリオ亀有店】 葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有1F ホームページ、公式ページ全店舗で そばを取扱っていた時期もあったが、現在は提供店舗が限定されている。『蕎麦・うどんメニュー』販売店舗リストがあり、例えば地元・足立区のパサージオ西新井店では取り扱っているが北千住西口店では取り扱っていない。アリオ亀有店はリストに載っていなかったのでノーマークだったの後でフードコート店が存在することを知り、そちらのメニューには「蕎麦と小丼のセット」があるんだね店頭の頭上メニューには載っていない店頭メニューの下のほうだね。これ、これスタッフに口頭注文。いろいろなオプションの質問に答えてスタッフがオーダー機に入力していく。会計して呼び出し機をもらって席を確保して待つ。いただいたのは『冷やしおろしたぬき蕎麦セット』\980。ミニ丼はおすすめの『甘からだれの鶏唐揚げ丼』にした。白米／五穀米から五穀米を選択し、ごはんの量は普通盛りにした。そば、期待値より美味しい フードコートのそば提供店って食堂運営会社のものが多いから、あまり多くを望めなかったんだよね。『甘からだれの鶏唐揚げ丼』も美味しい一昨日に経営者サイドからの視点のポストを見ていたんだけど、確かに「飲食は奥深い」 ごちそうさまでした～【関連ブログ：大戸屋】＠大戸屋ごはん処 パサージオ西新井店 ◆2014年01月19日： 『ミニまぐろ丼とせいろそばセット』 ＠大戸屋ごはん処 北千住西口店 ◆2017年02月19日： 『まぐろご飯とせいろ蕎麦』 ＠大戸屋ごはん処 ポンテポルタ千住店【閉店】 ◆2015年10月24日： 『特製チキンカツ重とせいろ蕎麦』 ＠大戸屋ごはん処 池袋東口店 ◆2008年12月1日： 『鶏かつソース丼と板そば』＠大戸屋ごはん処 六本木店 ◆2015年3月08日： 『せいろ』他＠蕎麦処大戸屋 田無店 ■2024年1月08日： 『ピリ辛豆乳担々つけ蕎麦』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。大戸屋 お手軽 温めるだけ 2種の黒酢あん（鶏肉・豚肉）各4食【楽券】大戸屋 1,000円 デジタルギフト 1枚
2024.11.05
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■なか卯 亀有店 で 『冷やしはいからそば（大）』
亀有駅に到着 ルーチーン開始 両さんに挨拶今日は駅南口の店に行くのでロータリーの両さんにも挨拶。日比友好のイベント「歌と踊りの祭典 in 亀有リリオパーク」が開催されていたね。さあ、食べよう【なか卯 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 ビーンズ亀有内 ホームページ、公式Ｘ現在の麺類のおすすめは１０月２３日から発売の『水餃子担々うどん』『担々うどん』なんだけど、そばバージョンはないんだよね 券売機で「二八そば」のページを表示。現在はイベント商品はないいただいたのは『冷やしはいからそば』。並盛は\430だけど大盛り\550にしよう。「二八そば」を謳っているね。『はいからそば』＝『たぬきそば』のこと。以前の説明文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あっ、『はいからうどん・そば』は『たぬきうどん・そば』の関西での呼び方ね。カタカナの「ハイカラ」表記が多いようだけど。これは関東でうどんの具に天かすを入れることを知った関西の人たちが「捨てるような天かすを入れるなんて、ハイカラやな」と皮肉ったことの名残りだとか。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★４年前に当店でいただいた時の感想を読み返すと、あまり気に入らなかったようだが、今回のはわりと美味しくいただけたよごちそうさまでした～【訪問履歴】10回目：2024年03月01日 『きつねそば』９回目：2023年12月27日 『鴨そば』８回目：2022年04月02日 『朝のかき揚げそば』７回目：2020年01月10日 『カツ丼（並）＋はいからそば（小）』６回目：2017年12月09日 『鴨そば（小そば）』５回目：2015年01月31日 『鴨ねぎそば』４回目：2014年08月21日 『鴨ねぎつけそば』３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。A&B はいからソーセージ詰め合わせセット〈クール■冷凍■便〉【ABUKU＆BARSTRO】【産地直送】【はいからさん通りのカリーパンのカレー180g】明友 レトルトカレー スパイシー キーマ風ひき肉カレー 銀山温泉 山形 お取り寄せ 土産 贈り物 お中元 お歳暮
2024.11.04
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■鈴しげ＠亀有 で 『まいたけ天そば＋わさび菜天』
今回の「亀有シリーズ」の２番目は個人路麺店の【鈴しげ】さんだ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★亀有に来たら、とりあえず、駅の南口（左側）・北口の両さん（右側）にご挨拶 ※ 昨日の写真北口の線路側から亀有公園にアクセスするとダブルピース像とベンチでくつろぐ両さん像に挨拶できる。ベンチの両さんの向こう側に かすかに「そば・うどん」の幟が見える。ちなみに今回も両さんみたいな人には会うことができなかった ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１９７５年創業。建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わったが、口頭注文による各種Pay払いにも対応している。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも４つの記事に登場。★2019年9月17日掲載”東京3大「天ぷらのうまい立ちそば」 亀有の名店で聞く「消費税10%で値上げする？」” ★2020年9月15日掲載”夏の最後に食べるべき絶品「冷がけそば」‟3選”――「茹で麺」使用の昭和レトロに感じる哀愁の正体とは” ★2020年12月8日掲載”なぜ「春菊天」は関東の大衆そば屋にしかない？ みんなの知らない“春菊天そば”の世界” ★2021年3月2日掲載”なぜ「げそ天」は老舗そば屋にないのか？ みんなの知らない“げそ天そば”の世界” TBSの早朝の番組「THE TIME」で篠原梨菜アナが朝から食べまくるコーナーにも登場した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書きは店頭設置の自販機に貼ってある。入店して券売機で食券を買う．．．ことはせず、私は今回も口頭注文、PayPay支払い。いただいたのは『まいたけ天そば』\420。季節の天ぷら『わさび菜天』\120が見えたので追加。つゆが美味しいね 舞茸天の美味しさはわかるが、わさび菜天は食べ慣れてないので他の青菜の味わいとの違いを説明できないや。ごちそうさまでした～【訪問履歴】13回目：2024年03月24日 『げそ天そば』12回目：2024年02月15日 『かけそば＋菜の花天』11回目：2023年10月30日 『かけそば＋みつば天』10回目：2022年04月08日 『げそ天そば＋みつば天』９回目：2021年06月28日 『あしたば天そば』８回目：2021年03月31日 『春菊天そば』７回目：2020年01月26日 『春菊天そば』６回目：2016年10月09日 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。葉物 わさび菜 2dl 中原採種場わさび菜おひたし 1kg 常温/冷蔵 大容量 盛り付けるだけ 和惣菜 おひたし わさび菜 惣菜 簡単 便利 時短 小鉢 箸休め 野菜
2024.11.02
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■そば処 亀有 で 『ゲソ天そば』
１１月になって、しばらくの間、亀有に通うことになった亀有駅に来た時のルーチーンで 駅の中から。駅南口すぐの「ようこそ こち亀の街へ！両津・中川・麗子がお出迎え！像」に挨拶。駅北口すぐの「両津勘吉像」にも挨拶。そのすぐ近くの立ち食いそば屋でいただこう【そば処 亀有】 葛飾区亀有3 JR亀有駅北口改札外 ホームページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。ホームページでは過去に【駅そば 亀有】だったのが、現在のホームページでの記載は【そば処 亀有】となっているので、当ブログでは後者を採用する。路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）が スタッフを募集したりしているので、両社は緊密な関係のようである。今年の春には「黙飯」が当店を紹介している。 ” 【黙飯】立ち食いそば店「亀有そば」の1日に密着！人気の理由は？【盛況】 ” ・1日400杯売り上げることもあるという ・げそ天が大人気 ・2024年5月から値上げする予定だが、撮影時は天ぷらそば・うどんが430円、 かけそば・うどんは280円 ・午前中だけで約120人来店していた★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は温そばにするけど「冷しそば」もまだやっている。生麺を使っているのが特徴的券売機。ちょっとブレ気味。今日から値上げだから、ちょっと損した気分天ぷらスタンバイ。厨房の前のカウンターに陣取る。温は「むらめん」の袋入り茹で麺。左横には冷し用の生そばがあるはずだが確認できず。天ぷらは店内揚げ。いただいたのは『ゲソ天そば』\500。チープな味わい。そば通の人は褒めないだろうが、褒める（かもしれない）。でも、北千住駅の立ち食いそば屋のほうが好みの味わい。あちらの麺は「興和物産」だからかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2024年9月05日： 『冷したぬきそば』４回目：2024年8月22日： 『冷しげそ天そば』３回目：2023年11月1日： 『ゲソ天そば』２回目：2021年3月31日： 『たい焼き（さくらあん）』１回目：2012年5月26日： 『'ゲソ天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。【関連ブログ】■2024年08月30日： そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』■2024年02月21日： そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』■2022年09月26日： そば処 金町＠JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』■2024年05月23日： 王子そば店＠王子で『冷しげそ天そば』■2012年05月29日： 【閉店】あきば 新小岩店で『ゲソ天そば』■2024年04月18日： 兎屋＠馬橋で『冷 ゲソ天そば』築地丸中 いかゲソ天500g（極旨仕上げ）！ 名門大分 山田水産製造!【ふるさと納税】NHKあさイチで紹介され大反響を頂きました！山形のソウルフード♪「エンドーの冷凍げそ天セット」 3パック FZ22-537 いか イカ 天ぷら つまみ おつまみ お取り寄せ
2024.11.01
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●中川４丁目 花かご で 『Aセット（カツ丼＋ミニざるそば）』
亀有駅北口から真っ直ぐ北へ歩いて徒歩５分、葛飾区と足立区の区境にある足立区の大衆そば屋。ここは１６年ぶりの再訪だ【そば処 花かご】 足立区中川4-25-6今日は電車で来なかったので亀有駅には寄っていない。ルーチンはなしよ（５日前に亀有に来た時の写真） 「庶ミンシュラン 庶民のためのミシュラン・東京グルメガイド」などの著作がある辛口評論のj.c.オカザワ氏 が2回ほど、当店を訪れているね。 ■ 生きる歓び by J.C.オカザワ 2024年1月5日 ” 第3443話 歳末の 救いの神は 日本そば ” ■ 生きる歓び by J.C.オカザワ 2016年9月23日 ” 第1454話 鱸と眼張 （その２） クチコミ等を見ると、わりと蕎麦前利用客も多いみたい壁にいろいろある。お昼前の入店で飲む気はないけどお品書き。腹ペコなのでセットメニューをいただくつもり麺と丼。写真メニューもある。その２。いただいたのは『Ａセット』\1,200。選べる３種の丼（カツ丼・親子丼・玉子丼）＋ミニざるそばとなっており、カツ丼を選択。カツは揚げたてになるので時間がかかる旨を注文時に聞いており、先にミニざるそばが到着。普通に美味しい４分ほど経ってカツ丼が到着 少しだけ独特の味つけのように感じたが、これも美味しいねさらに５分経って、ざるそばが食べ終えた頃に熱々のなめこの味噌汁が到着。そば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年5月28日 『よもぎ切り、ざるそば』ドアハンドルカバー 金華山 花かご L&Rセット 代引き不可|トラック用品 トラック カー用品 自動車用品 ターン TURN 金華山 ドアハンドル 花篭 内装 インテリア カスタム 17プロフィア 17スーパーグレート パーフェクトクオン ファイター キャンター デュトロ エルフ敬老の日 花 プレゼント 生花アレンジ ウッドバスケットの花かご プレゼント 結婚記念日 結婚祝い 出産祝い 開店祝い 退職祝いに！
2024.09.10
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■そば処 亀有 で 『冷したぬきそば』
亀有駅に来た時のルーチンワーク２週間前に来たばかりだが、気になってしょうがない品があって食べに来たの【そば処 亀有】 葛飾区亀有3 JR亀有駅北口改札外 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。ホームページでは過去に【駅そば 亀有】だったのが、現在のホームページでの記載は【そば処 亀有】となっているので、当ブログでは後者を採用する。路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）が スタッフを募集したりしているので、両社は緊密な関係のようである。今年の春には「黙飯」が当店を紹介している。 ” 【黙飯】立ち食いそば店「亀有そば」の1日に密着！人気の理由は？【盛況】 ” ・1日400杯売り上げることもあるという ・げそ天が大人気 ・2024年5月から値上げする予定だが、撮影時は天ぷらそば・うどんが430円、 かけそば・うどんは280円 ・午前中だけで約120人来店していた★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★温そばは茹で麺を使っているが冷しは生麺を使用する。ちなみに北千住店は冷凍麺。今日は店の左側の出入口から入店。入ってすぐの券売機で食券を買う。観察するには良い立ち食いエリアを確保。温は「むらめん」の袋入り茹で麺。左横には冷し用の生そばが見える。冷し用の器スタンバイ。緑色のざるそば用スダレも見える気になってしょうがない品とは『冷したぬきそば』当店で食べた『冷しげそ天そば』 が『もりそば』スタイルでの提供だったから、どのような形態で提供されるのかが焦点だ先月から始めた「なんとなく気になる『冷したぬきそば』」という食べ歩きテーマにピッタリの品なのその『冷したぬきそば』\400。期待した姿と違うけど、まあ、こんなもんでしょう天かすとネギのトッピングだけのオーソドックスなぶっかけそばスタイル。生麺茹でたて提供で、トッピングも少ないから麺の味わいに気持ちが集中。美味しいんだごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2024年8月22日： 『冷しげそ天そば』３回目：2023年11月1日： 『ゲソ天そば』２回目：2021年3月31日： 『たい焼き（さくらあん）』１回目：2012年5月26日： 『'ゲソ天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。【関連ブログ】■2024年08月30日： そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』■2024年02月21日： そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』■2022年09月26日： そば処 金町＠JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』■2024年05月23日： 王子そば店＠王子で『冷しげそ天そば』■2012年05月29日： 【閉店】あきば 新小岩店で『ゲソ天そば』■2024年04月18日： 兎屋＠馬橋で『冷 ゲソ天そば』全然珍しくないけど、気になってしょうがない品だったので、リストに載せておく※ なんとなく気になる『冷したぬきそば』のまとめページはこちら。めん工房■たぬきそば3食入 冷凍めん そば 油あげ 冷凍麺 定番 家食 進物 お取り寄せ 年越しそば[30日〜1日 P10倍]抗菌 保温保冷デリカポット スープジャー 300ml 可愛い スープポット フードジャー skater LJFC3AG スケーター TANUKI たぬき タヌキ 動物 男の子 女の子【保温弁当箱 ランチジャー 保温 スープ 保温 おしゃれ かわいい】
2024.09.05
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■そば処 亀有 で 『冷しげそ天そば』
亀有に来たら、とりあえず、駅の北口・南口の両さんにご挨拶．．．・・・の前に、最近は駅構内で１枚北口の両さん今日は南口の店じゃないけど南口の集合写真も目指すは北口からすぐの店【そば処 亀有】 葛飾区亀有3 JR亀有駅北口改札外 ホームページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。ホームページでは過去に【駅そば 亀有】だったのが、現在のホームページでの記載は【そば処 亀有】となっているので、当ブログでは後者を採用する。路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので、両社は緊密な関係のようである。今年の春には「黙飯」が当店を紹介している。 ” 【黙飯】立ち食いそば店「亀有そば」の1日に密着！人気の理由は？【盛況】 ” ・1日400杯売り上げることもあるという ・げそ天が大人気 ・2024年5月から値上げする予定だが、撮影時は天ぷらそば・うどんが430円、 かけそば・うどんは280円 ・午前中だけで約120人来店していた★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★左側の出入口ね。私はいつもはこちらを使わずに右側の出入口を使うのだが、ロメヲタならば こちらの出入口を使うべき、だと今回感じたの右側の出入口。左側に比べるとドア１つでメインじゃないのだろうが、今日も習慣的にこちらから入ってしまった名物を謳う『ゲソ天そば』。今日の目当ては冷たいほうの『冷しげそ天そば』だ。温だと「ゲソ」、冷しだと「げそ」表記だが意味はないと思うここはね、冷しのそばだと生麺を使用するの。駅ホームの北千住店だと冷凍麺なのに。右側出入口側の券売機。以前、たい焼きを扱っていた時に、この券売機の横のカウンターに たい焼きが保管されていたから、チェックのために右側出入口を使うような習慣になっていたみたい。入店時、先客ゼロだったので左側出入口のほうまで移動。こちらにも券売機があるんだね。こちら側がロメヲタにとって都合がいいのは厨房がよく見えることほらっ、番重が良く見えるでしょ。「むらめん」の袋入り茹で麺と左横には生麺が見える。げそ天を製作中だった。【そば処 兎屋】＠馬橋が天ぷらを提供するのは駅ホームの北千住店・金町店だけみたいだね。いただいたのは『冷しげそ天そば』\500。おおぉ、「ぶっかけ」じゃなくて「もりそば」スタイルなんだ・・・って、店頭のＰＯＰと違うんだけどいいのかな？そうか、ＰＯＰは冷凍麺使用店用かげそ天、北千住店のようなカチカチではない。そば、生麺茹でたてだから、やはり美味しい。もしかしたら『冷したぬきそば』も「もりそば」スタイルでの提供かな 宿題だごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2023年11月1日： 『ゲソ天そば』２回目：2021年3月31日： 『たい焼き（さくらあん）』１回目：2012年5月26日： 『'ゲソ天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。【関連ブログ】■2023年10月15日： そば処 JR北千住駅1番線ホームで『カレー南蛮そば』■2024年02月21日： そば処 JR北千住駅2番3番ホームで『冷げそ天そば、げそ天そば』■2023年11月01日： そば処 亀有で『ゲソ天そば』■2022年09月26日： そば処 金町＠JR金町駅ホームで『ゲソ天そば』■2024年05月23日： 王子そば店＠王子で『冷しげそ天そば』■2012年05月29日： 【閉店】あきば 新小岩店で『ゲソ天そば』■2024年04月18日： 兎屋＠馬橋で『冷 ゲソ天そば』こちら葛飾区亀有公園前派出所 ベストエピソードセレクション DVD-BOX (期間限定生産) 新品[新品][全巻収納ダンボール本棚付]こちら葛飾区亀有公園前派出所 (1-201巻 全巻) 全巻セット
2024.08.22
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●東和２丁目 西乃庵 で 『義経そば』
「義経」と「弁慶」、どちらを選ぶ【西乃庵】 足立区東和2-24-8 紹介ブログ地元・足立区東和２丁目にある大衆そば屋。グーグルマップのクチコミ以外の情報は多くはないが、クチコミの全部と言ってもいいほど ほとんどが「家族経営でアットホーム」「下町人情」「地元の人に愛されてるタイプのお店」等の肯定的なもの１５年半ぶりの再訪になるのだが、初訪時にメニューに『ばかし』（たぬきときつね）、『知床』（とろろ・こんぶ・餅）、『牛若丸』（肉と？(忘れた)）なんてネーミングのそばもあったことがブログに記録されていて、『知床そば』が食べ歩いている”現在の「地名」＋「そば」” に該当するので食べてみようかと思った次第。店頭では見当たらないが、代替案はあるので気にしない入店。今回の訪問時は老夫婦ふたりで切り盛り。４人卓x4＋２人卓x1。テレビ放映。ご近所＆常連の先客１、後客１。各テーブルにはお品書きは置いてなく、店内の頭上のお品書きを見てオーダーする。ズーム 「知床」はメニュー落ちしているが、「義経」と「弁慶」がある ブログを書く段階で調べてわかったのだが、『豊橋カレーうどん』風じゃないみたいだけど、『カレーうどん』の底にご飯が入っている『カレーおじやうどん』がテレビで取り上げられたことがあるようだ。ほかにセットもの、酒肴あり。先客は飲み客どちらにしようかな？ で、選んだのは『義経そば』\850。説明通り、刻み油揚げの『きつねそば』の玉子とじで、なめこ、わかめ、ナルトも載っていて、なかなか美味しいご夫妻に、なぜ、「義経」「弁慶」なのかを尋ねたが、明確な回答は得られなかったがご主人が考案したもので、以前は「牛若丸」「あおい」もあったんだとか。「あおい」ってなんだごちそうさまでした～あっ、これもブログを書く段階で気づいたのだが、東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された「東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には１５店舗あるようで当店も載っている。幟・看板等の表示はないんだけどね「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 ２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。２０２４年４月１１日現在で５２２店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【訪問履歴】１回目：2008年12月10日 『おかめそば』【関連ブログ：『東京二八そば』】＜＜ 幟／木札 等の「二八そば」表示あり ＞＞■2020年04月03日： 西新井 田奈加で『山海そば』■2021年07月23日： 大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』■2021年11月08日： 神田錦町 更科で『二色せいろ』■2021年12月22日： “年越しそば” 600食振舞い試食会＠日本橋コレド室町テラス広場で 『温かい東京二八揚げ玉そば』■2022年02月23日： 藪重＠青井で『自家製にしん蕎麦』■2022年04月27日： 小進庵＠足立区佐野で『カレー南蛮そば』■2022年10月16日： そば茶屋 愛知＠亀戸で『花山椒そば』■2022年12月07日： 元禄二八そば 玉屋＠両国で『義士御膳』■2023年11月24日： 誠月＠亀有で『おでんそば』＜＜ 幟 等の「二八そば」表示なし ＞＞■2021年1月22日： 元長＠上野で『春菊そば』■2021年5月05日： つるや＠上野で『紅生姜天そば』■2021年8月01日： 長寿庵＠綾瀬で『冷したぬきそば』■2021年9月27日： 元禄そば 江戸一＠府中で『からあげそば』■2021年12月6日： 根津屋＠綾瀬で『カレー南ばんそば』■2022年5月19日： 尾張屋＠足立区東和で『辛味大根おろしそば』■2023年6月21日： 花村＠木場で『得 志の田そば』＜＜ 備忘録 ＞＞■ [備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店コンコンブル 猫弁慶 武蔵坊弁慶 源義経 猫 秋の諸国めぐり旅 猫雑貨 concombre デコレこんなによくわかる長唄 義経弁慶ものがたり (送料など込）
2024.04.08
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■鈴しげ＠亀有 で 『げそ天そば』
前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★亀有に来たら、とりあえず、駅の南口（左側）・北口の両さん（右側）にご挨拶北口の線路側から亀有公園にアクセスするとダブルピース像とベンチでくつろぐ両さん像に挨拶できる。ベンチの両さんの向こう側に かすかに「そば・うどん」の幟が見える。ちなみに今回も両さんみたいな人には会うことができなかった ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★あっ、店の写真を撮り忘れた！ ってことで前回のもの【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１９７５年創業。建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わったが、口頭注文による各種Pay払いにも対応している。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも４つの記事に登場。★2019年9月17日掲載”東京3大「天ぷらのうまい立ちそば」 亀有の名店で聞く「消費税10%で値上げする？」” ★2020年9月15日掲載”夏の最後に食べるべき絶品「冷がけそば」‟3選”――「茹で麺」使用の昭和レトロに感じる哀愁の正体とは” ★2020年12月8日掲載”なぜ「春菊天」は関東の大衆そば屋にしかない？ みんなの知らない“春菊天そば”の世界” ★2021年3月2日掲載”なぜ「げそ天」は老舗そば屋にないのか？ みんなの知らない“げそ天そば”の世界” TBSの早朝の番組「THE TIME」で篠原梨菜アナが朝から食べまくるコーナーにも登場した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書きは店頭設置の自販機に貼ってある。入店して券売機で食券を買う．．．ことはせず、私は口頭注文、PayPay支払い。注文を発声する前に「季節の天ぷら」は確認しておいたほうがいい。菜の花天は前回いただいたから今日はパスするけど。いただいたのは『げそ天そば』\440。ボソ気味のそばは時間とともに馴染んでくる。細かいゲソが入った天ぷら。日常的な普通の美味しさってやつだごちそうさまでした～【訪問履歴】12回目：2024年02月15日 『かけそば＋菜の花天』11回目：2023年10月30日 『かけそば＋みつば天』10回目：2022年04月08日 『げそ天そば＋みつば天』９回目：2021年06月28日 『あしたば天そば』８回目：2021年03月31日 『春菊天そば』７回目：2020年01月26日 『春菊天そば』６回目：2016年10月09日 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。こちら葛飾区亀有公園前派出所両さんの江戸大達人 江戸城から長屋まで江戸のまちを大探検！！ （満点ゲットシリーズ） [ 秋本治 ]【あす楽】 【送料無料】 〔中古〕 DVD こちら葛飾区亀有公園前派出所 両さん奮闘編 1〜54巻(4、5、6、34巻欠品) 計50本セット ※ケース無し発送 レンタル落ち ZN1003
2024.03.24
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■なか卯 亀有店 で 『きつねそば』
亀有に来たら、まずは両さんに挨拶・・・の前に最近知った新たなスポットを撮影続いて駅北口（左上）から始まって南口バスロータリー近辺の３体の両さんに挨拶。今日は南口の店で食べるからね【なか卯 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 ビーンズ亀有内 ホームページ、公式Ｘ『鴨そば』とか季節限定の品が登場したタイミングで当店を利用することが多いんだけど、自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンだから、さらなる実績を積み重ねるために普段使い用のメニューも試さなくっちゃね『はいからそば』（＝『たぬきそば』）、『月見そば』、『きつねそば』という一般的メニューのうち、『きつねそば』をいただいておくか。サイズは「並」を選択。トッピングはいいや。丼もセットも不要。ということで、いただいたのは『きつねそば（並）』\490。見た目は関東風つゆ。味は・・・集中してなくて忘れてしまった。全体的に普通に美味しかったような気がするが忘れてしまったホームページでの『きつねうどん』の画像だと、つゆは『きつねそば』と変わらないような気もするのだが、ネットで画像検索すると、関西風の薄い色のつゆの画像が見つかる。『きつねうどん』も食べて確認してみるかな。もし、そばとうどんで関東風・関西風に分かれているのなら、「麺はそば、つゆはうどんつゆでお願いします。」ってやってみようかなごちそうさまでした～【訪問履歴】９回目：2023年12月27日 『鴨そば』８回目：2022年04月02日 『朝のかき揚げそば』７回目：2020年01月10日 『カツ丼（並）＋はいからそば（小）』６回目：2017年12月09日 『鴨そば（小そば）』５回目：2015年01月31日 『鴨ねぎそば』４回目：2014年08月21日 『鴨ねぎつけそば』３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。【期間限定】【送料無料】なか卯 親子丼の具 20パックセット 冷食 鶏肉 おかず 惣菜 レンチン ひと手間 冷凍食品 【S8】お試しセット 牛×牛カルビ×カツ すき家牛丼の具5パック×すき家牛カルビ丼の具5パック×カツ丼の具4食 冷凍食品
2024.03.01
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■鈴しげ＠亀有 で 『かけそば＋菜の花天』
亀有に来たら、とりあえず、駅の北口・南口の両さんにご挨拶線路側から亀有公園にアクセスするとダブルピース像（右から２番目）とベンチでくつろぐ両さん像（右端）に挨拶できる。亀有公園の横にある個人系路麺店【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１９７５年創業。建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わったが、口頭注文による各種Pay払いにも対応している。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも４つの記事に登場。★2019年9月17日掲載”東京3大「天ぷらのうまい立ちそば」 亀有の名店で聞く「消費税10%で値上げする？」” ★2020年9月15日掲載”夏の最後に食べるべき絶品「冷がけそば」‟3選”――「茹で麺」使用の昭和レトロに感じる哀愁の正体とは” ★2020年12月8日掲載”なぜ「春菊天」は関東の大衆そば屋にしかない？ みんなの知らない“春菊天そば”の世界” ★2021年3月2日掲載”なぜ「げそ天」は老舗そば屋にないのか？ みんなの知らない“げそ天そば”の世界” TBSの早朝の番組「THE TIME」で篠原梨菜アナが朝から食べまくるコーナーにも登場した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店横の飲料自販機にメニューが貼ってある。ベンチでくつろぐ両さんはここらへん入店して券売機。私はPayPay払いするから口頭注文。あわてて決めることなく、「季節の天ぷら」が何かを確認することが大事いただいたのは『かけそば＋菜の花天』\300+\120=\420。あまり集中しないで食べちゃったので菜の花は苦みとかの記憶なし。まあ、普通に美味しい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】11回目：2023年10月30日 『かけそば＋みつば天』10回目：2022年04月08日 『げそ天そば＋みつば天』９回目：2021年06月28日 『あしたば天そば』８回目：2021年03月31日 『春菊天そば』７回目：2020年01月26日 『春菊天そば』６回目：2016年10月09日 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。菜の花（なのはな・菜花・なばな） 1束 約160g 九州・大分・長崎・福岡産他・・徳島など【ふるさと納税】 菜の花 約 1kg バラ 国産 高松市産 旬の野菜 春野菜 花菜 食用 ほろ苦い 和え物 炒め物 揚げ物 味噌汁 自宅用 家庭用 おすそ分け 和食 お取り寄せ 香川県 高松市 送料無料
2024.02.15
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■なか卯 亀有店 で 『鴨そば』
亀有に来たら、まずは両さんに挨拶今日は南口の店へ【なか卯 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 ビーンズ亀有内 ホームページ、twitter店頭に目当ての品しばらく、そばメニューが消えていたが、12月20日から発売の『鴨そば』（紹介記事）券売機。いくつか展開があるが省略。『鴨そば』と同時に『月見そば』『きつねそば』も発売中。いただいたのは『鴨そば（並）』\650。” トッピングは、身の締まった「むね肉」、やわらかな「もも肉」、旨みの詰まった「つくね」の3種類を用意。ふわふわのあげと青ねぎ、ゆずを加えて具だくさんに仕上げた。ゆずの風味が鴨の旨みを引き立てる一品となっている。”何度かいただいたことのある品だが、出たら出たで食べておきたいと思う品自称・日本食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンだから、さらなる実績を積み上げるために『月見そば』『きつねそば』も食べておくべきかな？ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2022年04月02日 『朝のかき揚げそば』７回目：2020年01月10日 『カツ丼（並）＋はいからそば（小）』６回目：2017年12月09日 『鴨そば（小そば）』５回目：2015年01月31日 『鴨ねぎそば』４回目：2014年08月21日 『鴨ねぎつけそば』３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。そば ギフト 高級 蕎麦 出雲そば 4人前【国産鴨そば詰合せ】つゆ付き 鴨肉 鴨南蛮 鴨せいろ 鴨セイロ お取り寄せ ご当地 グルメ 贈答用 プレゼント お祝い 贈り物 誕生日 敬老 長寿祝い 日本三大そば 島根 ソバ 一福そば贈り物 お返し 青森県産鴨肉付き！鴨南蛮そば4食 越前そば ギフト 福井 そば 贈答
2023.12.27
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●中川４丁目 誠月 で 『おでんそば』
４日前に『おでんそば』亜種の『そーでん』をいただいたからね。地元・足立区で『おでんそば』を出す店で過去にいただいた店でも再食してみよう。ここは１５年ぶりだ【誠月】 足立区中川4-38-7 当店の『おでんそば』紹介ページJR亀有駅から歩いて徒歩12分くらいで中川公園が目の前にある。１２時ちょっと過ぎの入店で先客なく、後客２。奥の４人卓に着く。８人卓、４人卓、掘りごたつ４人卓x2というキャパシティ。そうそう、ここは東京都麺類協同組合がブランド化している「東京二八蕎麦」提供店。東京都麺類協同組合が2019年末に立ち上げたブランドで 『蕎麦春秋 Vol.53 2020年5月号』で特集された「東京二八そば」を提供する店が、私の地元・足立区には１６店舗あるようで当店も載っている。「東京二八そば」について以前書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★" 江戸から継承した本物の美味しさを今に。 自家製「麺」・ 自家製「つゆ」を伝承し、そばの美味しさを現代に。 東京都麺類協同組合加盟店は、自家製の伝統を継承しつつ、 江戸の粋を体感する楽しみを現代に提供したいという想いから、 そばの風味・喉ごしを一層味わっていただける品質の向上に取り組み、 「東京二八そば」ブランドを立ち上げました。 ２０１９年１２月、加盟する都内５１６店で この江戸から継承された技と美味しさを提供して参ります。 ” とのこと。２０２３年１１月２４日現在で５３４店。共通ブランドではあるが、共通メニュー・食材などのない ゆる～い縛りで、二八であれば手打ちでも機械打ちでもかまわない。田舎そばでも粗挽きでも二八であれば構わない。また、店舗で従来扱っていた五割等のそばをやめるのではなく、新メニューで二八を追加する形態でもかまわない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。目当ての『おでんそば』は ◆当店自慢の味◆ とある裏に写真メニュー。つまみ用『おでん』\570と『おでんセット（小たぬき＆ライス付き）』\950もあるんだね。いただいたのは『おでんそば』\850。さつま揚げ（2種）、大根、玉子、こんにゃく、焼きちくわ、結び昆布、なると巻、三つ葉だね。おでん専門店のものより小振りで丼に賑やかに載っていて楽しく、特別に美味しいというほどでもないけど美味しくいただいたごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年11月4日 『おでんそば』【関連ブログ：おでんそば】◆2022年01月12日： 奥多摩そば 南武ホーム店＠ＪＲ立川駅で『おでんそば（全種のせ）』◆2013年11月23日： 奥多摩そば 中央下りホーム店＠ＪＲ立川駅【閉店】で『 〃 』◆2014年09月28日： 奥多摩そば 青梅ホーム店＠ＪＲ立川駅で『おでんそば』■2011年10月23日： 梅もと 秋葉原店【閉店】で『おでんそば』■2009年01月22日： 長寿庵＠足立区鹿浜【閉店】で『おでんそば』■2009年01月17日： 稲迺家＠足立区関原【閉店】で『おでんそば』■2011年08月20日： さぬきや＠足立区一ツ家で『おでんそば』■2022年01月30日： あら井＠足立区関原で『おでんそば』■2022年02月05日： 鈴乃家＠足立区鹿浜で『おでんそば』■2011年10月18日発売： ファミリーマートの『おでんそば＋野菜かき揚げ』【関連ブログ：おでん屋／おでん居酒屋のそば】■2011年02月15日： 一平 日本橋店で『一平よくばりセット』■2023年11月20日： 東京カラおでん&まーさん＠足立区足立で『そーでん』他【関連ブログ：『東京二八そば』】＜＜ 幟／木札 等の「二八そば」表示あり ＞＞■2020年04月03日： 西新井 田奈加で『山海そば』■2021年07月23日： 大江戸庵＠有楽町・東京スポーツスクエア別館で『天ぷらせいろ』■2021年11月08日： 神田錦町 更科で『二色せいろ』■2021年12月22日： “年越しそば” 600食振舞い試食会＠日本橋コレド室町テラス広場で 『温かい東京二八揚げ玉そば』■2022年02月23日： 藪重＠青井で『自家製にしん蕎麦』■2022年04月27日： 小進庵＠足立区佐野で『カレー南蛮そば』■2022年10月16日： そば茶屋 愛知＠亀戸で『花山椒そば』■2022年12月07日： 元禄二八そば 玉屋＠両国で『義士御膳』＜＜ 幟 等の「二八そば」表示なし ＞＞■2021年1月22日： 元長＠上野で『春菊そば』■2021年5月05日： つるや＠上野で『紅生姜天そば』■2021年8月01日： 長寿庵＠綾瀬で『冷したぬきそば』■2021年9月27日： 元禄そば 江戸一＠府中で『からあげそば』■2021年12月6日： 根津屋＠綾瀬で『カレー南ばんそば』■2022年5月19日： 尾張屋＠足立区東和で『辛味大根おろしそば』■2023年6月21日： 花村＠木場で『得 志の田そば』＜＜ 備忘録 ＞＞■ [備忘録] 足立区の『東京二八そば』提供店紀文 おでん 一人前 430g 12個入 【送料無料】【常温保存可】【長期保存可】レトルト おでん【ふるさと納税】室戸のこだわりおでんセット【地場産野菜使用】（4袋） 400g×4袋7種類 (卵・大根・人参・角天・ごぼ巻・こんにゃく・ちくわ) おでん 鰹節 8000円 レトルト 惣菜 おかず 簡単調理 常温保存可能 長期保存 非常食 保存食 送料無料 ym002
2023.11.24
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■そば処 亀有 で 『ゲソ天そば』
一昨日にも来た亀有駅 まずは、改札出て南北の両さんに挨拶今日は亀有公園には行かずにガード下の立ち食いそば屋でいただくの。一昨年3月末訪問時に『たい焼き（さくらあん）』を当店で食べたけど、そばを食べるのは１１年半ぶりだ。【そば処 亀有】 葛飾区亀有3 JR亀有駅北口改札外 ホームページ【そば処 JR北千住駅1番線ホーム】で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR東日本のエキナカの事業会社４社（JR東日本リテールネット・JR東日本フーズ・JR東日本ウォータービジネス・鉄道会館）が合併して2021年4月に誕生した【(株)JR東日本クロスステーション】の経営。当店はJR東日本リテールネットの系譜。ホームページでは過去に【駅そば 亀有】だったのが、現在のホームページでの記載は【そば処 亀有】となっているので、今回のブログから それを採用する。路麺愛好家のfunapさんによると【JR東日本リテールネット】の経営時に、”形式上の運営は「JR東日本リテールネット」であるが、上野公園にある「株式会社フードギャラリー」に委託されている。都内近傍にある「そば処」7店舗(北千住×2店舗、亀有、金町、王子、新小岩[閉店]＋馬橋の【そば処 兎屋】)。”とのことだったが、「上野弘食株式会社」（「株式会社フードギャラリー」と同じ所在地）がスタッフを募集したりしているので、なにか変化があるのかも。天ぷらは【兎屋】＠馬橋でまとめて揚げているとのこと・・・情報源「そらすの喰歴2a」★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のＰＯＰ類は私にとっては北千住・王子の店でよく見ているものと同じ。求人は「上野弘食株式会社」で。 今回の訪問の最大の関心事は「たい焼き」の扱い。「たい焼き」を扱う立ち食いそば屋って、かなり珍しいからね一昨年3月末訪問時にあった「たい焼き」のＰＯＰ幟もあった。今日は両方とも表では見かけない入店して券売機。一昨日は店の外からガラス越しに覗いて「たい焼き」のボタンがあるのは確認できたんだけど、ボタンの中は空っぽ 冬にまたチェックしよう。いただいたのは名物を謳う『ゲソ天そば』\460。ゲソ天は覚えのある味わいだが、そばは違和感を感じる。茹で麺ではあるが、「フワポコ感」がちょっと違うのだ番重を見ると電話番号は「むらめん」だ。昨年9月の【金町そば】の訪問記から引用★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ところが足元の番重を見て驚いた 「むらめん」なんだもの厨房の番重記載の電話番号を後でチェックしても「むらめん」だ。２社のものを使っているわけじゃない 北千住とかの店は「興和物産」なのよ。 ロメヲタ以外の客には どうでもいい情報なんだけどね。新鮮な驚きだった。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住 and 王子の最新の番重情報を抑えられていない。もしかしたら、「むらめん」に統一されている可能性もある もっと注視しなくっちゃ馬橋にもそのうち行かなくっちゃね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年3月31日： 『たい焼き（さくらあん）』１回目：2012年5月26日： 『'ゲソ天そば』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年３月１日(金)朝、【そば処 亀有】を撮影。上記画像にも写っているね。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年５月９日(木)追記：” 【黙飯】立ち食いそば店「亀有そば」の1日に密着！人気の理由は？【盛況】 ”・1日400杯売り上げることもあるという・げそ天が大人気・2024年5月から値上げする予定だが、撮影時は天ぷらそば・うどんが430円、 かけそば・うどんは280円・午前中だけで約120人来店していた
2023.11.01
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■鈴しげ＠亀有 で 『かけそば＋みつば天』
前回のイントロ文を写真を変えながら編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★亀有に来たら、とりあえず、駅の北口・南口の両さんにご挨拶
2023.10.30
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●東和２丁目 はま寿司 足立東和店 で 『鴨そば』他
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私が経験値を増やすためにサイドメニューでそばを扱う地元・足立区の回転寿司チェーン店の未訪店を訪れた【はま寿司 足立東和店】 足立区東和2-1-12 ホームページ、twitter２０２０年１月にオープン。足立区内では一番新しい店。１か月ほど前に訪れた足立花畑店の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★以前調べた情報を編集 ・牛丼チェーン【すき家】などを運営するゼンショーグループ ・回転寿司事業への参入を目的として2002年10月に創業 ・ビジョンは世界進出を念頭において「世界一の回転寿司企業になる」こと ・寿司一皿 110円、165円のものが主力商品で価格を据え置きし、値上げの予定なし ・2017年6月には店舗数が472店となり、【スシロー】466店、【くら寿司】417店、 【かっぱ寿司】341店を追い抜いた（2022年5月12日時点で559店舗） ・2017年頃から受付対応で人型ロボット「Pepper」を設置したがタッチパネル受付機 へ置き換え ・2021年6月にブランドを一新し、新しいロゴ、店舗デザイン、制服の使用開始★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入口のタッチパネル受付機を操作して発券された紙を持ってカウンター席へ 指定の番号のカウンター席に着き、セルフでお茶、おしぼり等準備。レーンは寿司皿を載せて常時回っているのではなく、各自オーダーしたものが届けられるシステムになっている。タッチパネルで寿司を３つほどオーダー。やはりね、寿司を注文しないで そばだけ注文して食べて終了、なんて度胸がないのよタッチパネル画面に連絡が来て、レーンに載ってやってきた上下にふたつのレーンがあり、今回は上のレーン。複数の客の注文のタイミングで使い分けているような感じ。とりあえず、『活〆はまち（四国・九州三）』\100（税別：以下同じ）、『まぐろ三種盛り』\150、『宮城県気仙沼産とろかつお』\100をいただく。醤油は複数種あるので、いろいろ試すことができる。ほかに『真だこ』\100と『大葉漬け真いか』\100追加。下のレーンでやってきた。 まだまだ、お腹に余裕があるけど目当ては そばだからやめておこうそばメニューは『鴨そば』\280、『えびの天ぷらそば』\280、『大漁えび天そば』\380の３種類。花畑店で海老天５本の『大漁えび天そば』をいただいた時は、あまりのコスパの良さに驚いたものだ今回は『鴨そば』をいただこう花畑店（2014年10月オープン）ではレーン運搬じゃなく、店員さんが持ってきてくれたのだが、当店では ほかの寿司皿のようにタッチパネルに合図が出て自分のところに流れて来たよその『鴨そば』。鴨肉は４枚。以前と違って鴨エキスのわざとらしさが消えた。そこそこ美味しい いや、308円の値段だと、これ以上のものは作れないベストの品だ皿の色は一緒。タッチパネルで会計ボタンをタッチした後、席番号の用紙を持って行って会計。合計 \913なり。ごちそうさまでした～※ 寿司屋で食べた そばのまとめページはこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年３月４日追記：
2022.07.04
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●東和２丁目 尾張屋 で 『辛味大根おろしそば』
地元・足立区の大衆そば店。 先月、そば屋酒を楽しむことができて満足した店今日はお昼でなんだけど、前回気に入った品をいただくつもり【尾張屋】 足立区東和2-7-4 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北綾瀬駅と亀有駅の中間くらい、亀有寄り。2015年に発行された「るるぶ足立」のエリアガイド「東和」で紹介されている。 ”住宅街にある店。店内は下町らしい雰囲気を残しつつも清潔感があり、ランチタイムは 地元の客でにぎわう。メニューは蕎麦をメインに、カツ丼850円などの御飯ものや一品 料理がそろう。人気の鴨せいろは巻き寿司やフルーツなどがついて900円。”食べログやGoogleクチコミでは「地域密着型」「居心地がいい」など高評価★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★気温が上がって来たからね 『辛味大根おろしそば』をさっぱりといただきたい入店してテーブル席に着く。席のメニュー（冷たいそば・うどん）。メニュー（温かいそば・うどん＆中華麺もの）。壁メニューもたくさんあるが撮らず。いただいたのは『辛味大根おろしそば』\750。大根おろしは辛味大根らしさを感じる味わい。唐辛子系の辛さとは違って、そばを活かし、心地よさも感じる辛さ。鰹節・ネギ・天かすの薬味を変えながら味わう。そばがなかなか美味しくて、もっと量を増やせばよかったと感じるほど。そば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年4月10日 『辛味大根おろしそば、もつ煮込み、チーズの天ぷら』１回目：2008年1月15日 『おかめそば』群馬県産 上州辛み大根 A等級 M〜Lサイズ（12〜14本入）箱【サカタのタネ】辛吉大根 5ml
2022.05.19
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●東和２丁目 尾張屋 で 『辛味大根おろしそば』他
最近は「町中華」で飲むことにスポットが浴びているが、歴史的に日常的に飲まれているのが「そば屋酒」だ。こちらは有名そば店や新進気鋭の店ばかり注目されている感じだけど、「町の大衆そば屋」で飲むのもいいじゃないか【尾張屋】 足立区東和2-7-4 紹介ブログ北綾瀬駅と亀有駅の中間くらい、亀有寄り。１４年ぶりの再訪。2015年に発行された「るるぶ足立」のエリアガイド「東和」で紹介されている。 ”住宅街にある店。店内は下町らしい雰囲気を残しつつも清潔感があり、ランチタイムは 地元の客でにぎわう。メニューは蕎麦をメインに、カツ丼850円などの御飯ものや一品 料理がそろう。人気の鴨せいろは巻き寿司やフルーツなどがついて900円。”店頭の『チーズの天ぷら』『辛味大根おろしそば』に魅かれちゃっての入店日曜日の１８時過ぎで客入り良好 客がいなくなるタイミングでのは難しかった。中身は入ってないが、天井からスズメバチの巣(袋入り)が吊るされているのは前回と同じ小綺麗な店内は４人卓x6、こあがり４人x2ほどのキャパシティ。食べログやGoogleクチコミでは「地域密着型」「居心地がいい」など高評価私の滞在中も家族経営の店の方々と地元常連客との和やかなやりとりが心地よかったテーブルのお品書き１。お品書き２。酒肴は壁メニューを見るべし。『瓶ビール（大）』\650はアサヒとキリンがあり、キリン。枝豆はサービス（無料）。『もつ煮込み』\550をいただく。なかなか美味しいグルメ評論家のJ.C.オカザワ氏が根津のそば屋【新ふじ】さんの『もつ煮込み』を絶賛していたことを思い出した。それを読んで私も食べに行ったことがある。その時よりも当店のが美味しく感じたよおぉ、この日の２日後にJ.C.オカザワ氏が再び【新ふじ】さんの煮込みを話題にしている続いて『ウーロンハイ』\400と『チーズの天ぷら』\300。これまた いいね締めで『辛味大根おろしそば』\750。大根おろしは辛味大根らしさを感じる味わい。辛さはそれほどでもないがイケる。そばも旨いじゃないの 鰹節・ネギ・天かすの薬味を変えながら味わう。そば湯をいただいて余韻を味わう。とてもいい店だ ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2008年1月15日 『おかめそば』粋な蕎麦屋酒のすすめ 蕎麦屋は大人の隠れ家だ 札幌と東京 / 名店と穴場 / 鈴木義郎 【本】蕎麦屋酒 ああ、「江戸前」の幸せ （光文社知恵の森文庫） [ 古川修 ]
2022.04.10
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■鈴しげ＠亀有 で 『げそ天そば＋みつば天』
前回のイントロ文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★亀有に来たら、とりあえず、駅の北口・南口の両さんにご挨拶 亀有公園の両さんにも そして、左端にかすかに見える「そば・うどん」の幟 ちなみに、以前は、両さんみたいな人も寝転んでいたんだけどね ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介ページ、紹介記事、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１９７５年創業。建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わったが、口頭注文による各種Pay払いにも対応している。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンラインにも４つの記事に登場。★2019年9月17日掲載”東京3大「天ぷらのうまい立ちそば」 亀有の名店で聞く「消費税10%で値上げする？」” ★2020年9月15日掲載”夏の最後に食べるべき絶品「冷がけそば」‟3選”――「茹で麺」使用の昭和レトロに感じる哀愁の正体とは” ★2020年12月8日掲載”なぜ「春菊天」は関東の大衆そば屋にしかない？ みんなの知らない“春菊天そば”の世界” ★2021年3月2日掲載”なぜ「げそ天」は老舗そば屋にないのか？ みんなの知らない“げそ天そば”の世界” ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店外にメニューが出ているのだが見ないで入店しちゃった。先客も後客もいなかったので券売機をじっくり見て、口頭注文してPayPay払いを告げるのだが急いではいけない厨房に「季節の天ぷら」が貼ってあるからね 今回は『みつば天』いただいたのは『げそ天そば＋みつば天』\440+\120=\560。坂崎せんせーが３つに分類したうちの「かき揚げタイプ」のげそ天。"また、葛飾区亀有の亀有公園の前にある「鈴しげ」の「げそ天」はやや小ぶりながら、からっと揚がっていてなかなかよい。こちらもアカイカを使用している。コリッとした食感がたまらない。"と述べている。みつば天も美味く、ささっと食べ終わったごちそうさまでした～【訪問履歴】９回目：2021年06月28日 『あしたば天そば』８回目：2021年03月31日 『春菊天そば』７回目：2020年01月26日 『春菊天そば』６回目：2016年10月09日 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。こちら葛飾区亀有公園前派出所 グッズ 腕時計 連載40周年突破記念 特別企画 両さんの機械式ウオッチ 世界限定4000本 iei-50341 ギフトフジミ模型 こち亀 1/24 亀有公園前派出所
2022.04.08
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■なか卯 亀有店 で 『朝のかき揚げそば』
亀有に来たら、まずは 駅の北口ね。両さん、おはようございます南口の両さんグループも よし、準備 すぐ近くの店に向かう今日も自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界チャンピオンの私がさらなる実績を積み上げるために訪れたのは【なか卯】さん【なか卯 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 ビーンズ亀有内 ホームページ、twitter昨年の１１月２６日から『朝のかき揚げうどん・そば』の値段を改定。結構驚いた朝のかき揚げうどん 350円 280円朝のかき揚げそば 400円 330円宿題にしていたんだけど、地元・足立区には出店してなくて なかなかタイミングがあわなくてね。いろいろと値上げの圧力が高まっている中、４月１日になっても間に合うかしら、とやってきたわけだが、価格維持しているから偉いね 入店して券売機で食券を買って渡して待つ。その『朝のかき揚げそば』\330。かき揚げＯＮ 「本格二八そば」を謳うが、まあ、それなりの味わい。野菜のかき揚げも、まあ、それなり。つゆが薄めの味付けで物足りなさがあるので．．．七味も紅生姜もぶちこんで、まあ、物足りなさは解消 ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2020年01月10日 『カツ丼（並）＋はいからそば（小）』６回目：2017年12月09日 『鴨そば（小そば）』５回目：2015年01月31日 『鴨ねぎそば』４回目：2014年08月21日 『鴨ねぎつけそば』３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。すき家 なか卯 食べつくし 5種 20食 牛丼の具 牛カルビ丼の具 横濱カレー 親子丼の具 カツ丼の具 冷凍 惣菜 冷凍食品 おかず 食品 レトルト 時短【7560円(税込)以上で送料無料】なか卯 豚角煮丼の具 160g×8袋 どんぶりの具 豚肉 角煮 豚角煮 豚の角煮 煮豚 おかず 惣菜 ご飯のお供 つまみ おつまみ 酒の肴 酒のつまみ
2022.04.02
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■鈴しげ＠亀有 で 『あしたば天そば』
食べ歩いている明日葉天のそばを扱い始めたことを知ったからには食べなくっちゃ前回のイントロ文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★亀有に来たら、とりあえず、両さんにご挨拶 亀有公園の両さんにも そして、左端にかすかに見える「そば・うどん」の幟 ちなみに、以前は、両さんみたいな人も寝転んでいたんだけどね 今日になって気づいたんだけど、亀有公園には もうひとつの両さん像があるんだね ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介記事１（文春オンライン）、紹介記事２、紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１９７５年創業。建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わったが、口頭注文による各種Pay払いにも対応している。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンライン。2019年9月掲載分で”東京3大「天ぷらのうまい立ちそば」 亀有の名店で聞く「消費税10%で値上げする？」” と題して当店を紹介している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー ここで決めちゃうのは まだ早い券売機は私は不用 PayPay払いするのでQRコードを読み取って口頭注文して支払う。「季節の天ぷら」を見逃さないように これを知っていたから今日来たの天ぷら、いろいろ。朝の６時半頃に来たんだけど、明日葉天は最後のひとつだったいただいたのは『かけそば＋あしたば天』\300+\120=\420。油がいいのかしら。旨味を感じて とても美味しいんだけど、明日葉の苦みのようなちょっとした刺激は感じない。春菊・三つ葉とかの青物はみな一緒のあじわいになるかも美味しくいただいた ごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2021年03月31日 『春菊天そば』７回目：2020年01月26日 『春菊天そば』６回目：2016年10月09日 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『明日葉そば』のコレクションのページはこちら。【ふるさと納税】あ21-11 あしたば三徳そばセット名代一休庵 あしたばうどん
2021.06.28
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■鈴しげ＠亀有 で 『春菊天そば』
前回のイントロ（文章＆写真）を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★亀有に来たら、とりあえず、両さんにご挨拶 亀有公園の両さんにも そして、左端にかすかに見える「そば・うどん」の幟。 ちなみに、以前は、両さんみたいな人も寝転んでいたんだけどねｗ ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介記事１（文春オンライン）、紹介記事２、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１９７５年創業。建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わったが、口頭注文による各種Pay払いにも対応している。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーが執筆中の文春オンライン。2019年9月掲載分で”東京3大「天ぷらのうまい立ちそば」 亀有の名店で聞く「消費税10%で値上げする？」” と題して当店を紹介している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 昨年の訪問時と変わってないよね？４月から食材等の値上げがあるが、特に値上げすることもないみたい。券売機。私は口頭注文してPayPay払い。今日は女将さん＆若旦那で切り盛り。今日の季節の天ぷらは「みつば天」。今回はいいや。いただいたのは『春菊天そば』\420。硬めの揚げ置き春菊天がつゆでほどけて絶妙に美味いそば・つゆとも良しまた来よう ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2020年01月26日 『春菊天そば』６回目：2016年10月09日 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。３月の ※ 新規１８軒 ／ 延べ ３９軒（そのうち、足立区外３１軒） ※ 春菊天そば ５杯 ※ 桜海老そば ５杯 ※ カレーそば ３杯 その他いろいろ今年の ※ 新規２９軒 ／ 延べ １０４軒（そのうち、足立区外７９軒） ※ 春菊天そば １２杯 ※ 桜海老そば ５杯 ※ カレーそば ５杯 その他いろいろこちら葛飾区亀有公園前派出所 ベストエピソードセレクション DVD-BOX (期間限定生産) 新品こちら葛飾区亀有公園前派出所 グッズ 腕時計 連載40周年突破記念 特別企画 両さんの機械式ウオッチ 世界限定4000本 iei-50341【ご入学 ご就職 ギフト】
2021.03.31
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■鈴しげ＠亀有 で 『春菊天そば』
亀有に来たら、とりあえず、両さんにご挨拶 亀有公園の両さんにも そして、左端にかすかに見える「そば・うどん」の幟。 ちなみに、以前は、両さんみたいな人も寝転んでいたんだけどねｗ ここに伺うのは３年３ヶ月ぶりか～【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介記事１、紹介記事２、紹介ブログ１前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１９７５年創業。建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わっている。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。今日は旦那さん＆若旦那で切り盛り。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。入店して券売機で食券を買う．．．のはやめて、口頭注文！？だって、PayPay払いできるんだもの。厨房から若旦那が飛び出して金額＆支払い確認するから、店側としては手間がかかるけど時代の流れであきらめてくださいｗおっと、厨房側に貼ってある季節の天ぷらを調べてなかった。菜の花天だった。まあ、いいや。いただいたのは好物の『春菊天そば』\420。わりとぼそっとした茹で麺。揚げ置き春菊天が美味いつゆに馴染んでいく。ええじゃないのごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2016年10月09日 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。
2020.01.26
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■なか卯 亀有店 で 『カツ丼（並）＋はいからそば（小）』
やはり、亀有に来たならパチリッ今日の目当ては【なか卯】さん。記念になる品を出したと聞いて、食べておこうと思って【なか卯 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 ビーンズ亀有内 ホームページ店頭メニュー。ランチタイムだが今日の目当てではない。店頭には目当ての品は見当たらず。ホームページから引用。カツ丼を発売してから15周年なんだってね。昨日(9日)から販売開始。『はいからそば(小)』とのセットだと\150お得ということで食べる気になったの券売機。「店内」を選んだが、「お持ち帰り」で汁もののセットって、できたかしら？ページ変わって左上の「カツ丼１５周年フェア」をポチッカツ丼の大盛りは\70増しだけど並でいいや。その『カツ丼（並）＋はいからそば（小）』\690。次回から使用可のクーポン付き。かつ丼はまあまあ、それなりに美味しい。そばはう～ん．．．以前よりも自分の好みからはずれた印象。あっ、『はいからうどん・そば』は『たぬきうどん・そば』の関西での呼び方ね。カタカナの「ハイカラ」表記が多いようだけど。これは関東でうどんの具に天かすを入れることを知った関西の人たちが「捨てるような天かすを入れるなんて、ハイカラやな」と皮肉ったことの名残りだとか。ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2017年12月09日 『鴨そば（小そば）』５回目：2015年01月31日 『鴨ねぎそば』４回目：2014年08月21日 『鴨ねぎつけそば』３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。
2020.01.10
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●中川4丁目 クック・ボヌール で 『たぬきそば+亀有あんぱん』
地元・足立区の路麺パトロール路麺と呼んでいいのか?といった、見た目はパン屋さんなんだが、実は、昨年、当ブログ休止前に備忘録で紹介している。未食のままだったからずっと気になっていたの🙄【クック・ボヌール】 足立区中川4-24-8 紹介ページ､紹介ブログ1､紹介ブログ2 by DKさんパンがメインで弁当・定食もあるベーカリー、といったところか。そば専ブロガーの私なんかよりパン類を含めたさまざまなジャンルの大衆食を食べ歩いているB.B.さんやDKさん向きの店のようで、店頭のメニューには、そば・うどんはないのだが・・・電飾看板にあるのよ～😁 入店して入口側に500円弁当とかが置かれていて、中ほどから奥にかけて各種パンが並んでいる。一番奥に目当てのもののひとつである、亀の形のメロンパンがあるかと思ったんだけど、ないね💔 やめちゃったんだって。どんなものかは、紹介ブログ1を参照してね。現在は、『亀有あんぱん』なる商品を名物にしているようだから、1個いただいてみよう❤️イートイン・スペースは入口左側の奥と窓際にある。 ここに貼ってあるのよ😎 ということで、いただいたのは『たぬきそば』¥390と『亀有あんぱん』¥162。そばは乾麺かしら? わりと時間がかかって供された。茹で麺みたいな柔らかい食感に辛めのつゆ。読者のみなさんの期待に応えてパイルダーオン💏あんことクリームがたっぷり入っていて美味しいし、交互に食べると味の変化が楽しめて、こんな組み合わせでも見た目よりもすごくいいよ👍ごちそうさまでした〜※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店の訪問履歴はこちら。※ 持ち帰り弁当が主力の店（駅構内の店は除く）での そば飲食履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２１年３月３１日(水)入店。イートインコーナーはあるが、そば・うどんの扱いがなくなっていたケーキアンドーナツと桜パンを購入。亀有公園でいただいた ☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１０月３０日(月)撮影。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１１月１日(水)撮影。
2018.11.13
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■なか卯 亀有店 で 『鴨そば（小そば）』
亀有に来たよ これは１１月３日の「両さんまつり」の時の写真で今日の出演はなしそれでも毎度のように記念に亀有駅北口＆南口の両さん像は撮っておく もちろん、亀有駅周辺の路麺はチェックしたよ 今日の目当ての店は【なか卯】さん。【なか卯 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 ビーンズ亀有内 ホームページ以前の店名は「アルカード亀有店」だったんだけど、「アルカード亀有」が2014年7月に「ビーンズ亀有」へと名称変更したことに伴って「亀有店」に変わってたんだね。５日前に獨協大学前駅東口店でもらったクーポンを消化しよう。そばチェーン店でもらうクーポンを使わずに期限切れになっちゃうことが多い私にとっては思い立ったら即実行 イチオシの『いわしのつみれそば』は獨協大学前駅東口店でいただいている。こっち、こっち。『鴨そば』だ クーポンの唐揚げ２個をつけるから『小そば』で安く済む入店して券売機で食券を買う。私はもう慣れているけどね。獨協大学前駅東口店では、「店内」[めん類]注文品 と進めた。今日は番号入力で食券を買ってみよう。 番号入力。 決定 簡単＆楽だね その『鴨そば（小そば）』\340とクーポン唐揚げ２個。 えっ、鴨肉１枚につくね１個しょぼい、しょぼ過ぎる～～ （並）だと６枚＋２個なのに 実際には、鴨肉がもう２枚沈んでいた「インスタ映え」が流行語大賞になったように、ビジュアルも重要要素だから店員さんは盛り付けに留意してほしいな。実際、近くの若い女性客たちはスマホで自分の品を撮っていたし。唐揚げ２個もＯＮして重量感たっぷり。これで食べ甲斐があるってもんだごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2015年01月31日 『鴨ねぎそば』４回目：2014年08月21日 『鴨ねぎつけそば』３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊２０１８年１１月１３日(火)撮影。入店せず。今年は１１月１５日(木)から『鴨そば』が始まる。
2017.12.09
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■寿々喜＠亀有 で 『寿そば』他
やってきたのは亀有。つい、いつものように駅の北口と南口の両さん像の写真を撮るのだが 今日は、なんと 生出演 だ～両さんまつりだぁ～ ベーゴマ大会が開催されていた さて、こんな日は路麺じゃなくて、気になっていた店でそばを食べよう。【寿々喜】 葛飾区亀有3-35-4 公式ページ、紹介ブログ１、紹介ブログ２亀有駅南口のゆうろーど（亀有銀座商店街）の南側にある。同名店は北口すぐのところにもあるから来店の際は ご注意を。辛口グルメ評論家のJ.C.オカザワ氏の記事で知った店で、記事に登場する『あさり天』と『寿そば』が気になっていた。その記事が載ってから３年も経っていたんだ店頭で目当ての２品を見っけお昼のピークは過ぎていたのだが、ほぼ、全部のテーブルが埋まっている。地元のみなさんに愛されているようだねビールはキリンラガーの大瓶\550。香の物付き。とても良心的な値立て。そして、目当てのひとつの『あさり天』\450。１０数個あって、ピーマン天もひとつ。これが美味しいね ビールのお供に最適そして『寿そば』\600。半ごはんももらえるが遠慮した。具沢山、オールスター系のそばだね。たぬき・きつね・わかめ・餅・蒲鉾・玉子・ねぎ。味変いろいろ、優しい味わい締めて\1,600。おいしくいただいた。ごちそうさまでした～ にほんブログ村 ←
2017.11.03
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■越後そば亀有店 で 『モロヘイヤとオクラの冷鉢そば』
亀有に来ると、どうしても記念に撮ってしまう 目当ては立ち食いそばなんだけどね【越後そば 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1亀有駅ビル1F アルカード ホームページ、公式ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。現在、 浅草橋店・亀有店・北千住店・北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店・八千代台店の１０店舗。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』では東京店が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書きは参考程度。中に入って券売機を確認すると季節のそばがある。１週間前に食べたモロヘイヤのそばが気になった そんなに好きなわけでもないけどね。『モロヘイヤとオクラの冷鉢そば』とあるけど「冷鉢」なんて言葉はあまり見ないな、とグーグル先生に尋ねると結構涼しくて美味しそうな画像がたくさんあるんだね。当店の『モロヘイヤとオクラの冷鉢そば』\580。ぬるぬる、ねばねば～、健康に良さそう。そばとつゆとの相性もいい。やはり、夏はぬるぬるねばねばで乗り切ろうｗごちそうさまでした～【越後そば】各店の看板にある真ん中のロゴ。ここのは大きいから毎度のように載せておこう♪以前書いた説明文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一見「五・隹・疋・矢」と読めるが、４つの漢字の「へん」や「つくり」の「口」として共有されている。 龍安寺＠京都の蹲踞（つくばい：茶室に入る前に手や口を清めるための手水を張っておく石のこと）に刻まれていて、「吾唯知足」は、「われ ただ たる を しる」と読み、 >これはお釈迦様の最後の教えが書かれた経典『遺教経』にある言葉です。 >欲望を無限にふくらましてはならない、これで充分、つまり「ごちそうさま」と >言える心のゆとりを持たねばならない。 >「吾唯知足」とは、「足ることを知る人は心が穏やかであり、 >足ることを知らない人は心が乱れている」という戒めの言葉でもあります。とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【訪問履歴】５回目：2016年05月09日 『竹の子と三ツ葉そば』４回目：2014年04月27日 『春菊天そば』３回目：2012年10月03日 『春菊天そば』２回目：2010年02月01日 『春菊天そば』１回目：2007年10月21日 『たぬきそば』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２０年１月１０日(金)撮影。「越後亀有」は架空の地名だねｗ※ ２０２２年７月３１日閉店 かつしかく通信
2017.07.23
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■鈴しげ＠亀有 で 『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』
連載が今年で40年になり、9月17日発売の『週刊少年ジャンプ』2016年42号をもって連載を完結、同日発売のコミックス200巻で最終巻となった「こち亀」。亀有駅でも秋本治先生に感謝の垂れ幕長い間、ごくろうさまでした両さんのオブジェはいろいろなところにあり、北口の亀有公園ではベンチで休息中。向こう側に、そば・うどんの幟が見える 以前は、両さんみたいな人も寝転んでいたんだけどねｗ こちらも長くやっているらしい立ち食いそば屋。店の歴史は調べ切れていないけど。【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★建て替えで２０１３年１０月に休業し、１４年３月にリニューアルオープン。Ｌ字型カウンター、以前は完全立ち食いだったが座って食べられる。水セルフ。代金引き換えだったのが食券方式に変わっている。今日は夫婦ふたりで切り盛り。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店の横の自販機にメニューやら営業情報が貼ってあるのは親切だよね入店して券売機で食券を買う。おっと、価格高騰で扱いを中断する店もある春菊天がある。決めた。あと、この店は季節の天ぷらが楽しみなんだよね♪季節の天ぷらはモロヘイヤ。まあ、いいや。 ということで、『しゅんぎく天そば＋モロヘイヤ天』\390＋\100＝\490。天ぷらが青菜２つでかぶったけど、甘め・苦めの別の味わいを楽しめるから良しとしよう。かえしが効いて、ほっとする味わい。いいな、この店のそばごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2015年04月29日 『かけそば＋タラノ芽天』４回目：2013年10月14日 『かけそば＋おかのり』３回目：2012年04月16日 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。こちら葛飾区亀有公園前派出所200巻 40周年記念特装版【電子書籍】[ 秋本治 ] にほんブログ村 ←
2016.10.09
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■越後そば 亀有店 で 『竹の子と三ツ葉そば』
両さんに会いに来たわけではない２年ぶりなんだけど、前回も両さんの写真を撮って同じことを書いていたｗ両さんの像の向こうにある立ち食いそば屋が目当てなの。【越後そば 亀有店】 葛飾区亀有3-25-1亀有駅ビル1F アルカード ホームページ、紹介ページ北千住店で書いた文章を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬・南越谷などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統でブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。現在、 浅草橋店・亀有店・秋葉原店・北千住店・北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店・八千代台店の１１店舗。神田末広町店が居酒屋としても使える【そば酒房 越後 秋葉原店】というブランドと店名に変わっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★特に目当てはないから一番上の『かき揚げそば』か好物の『春菊天そば』にしようかな？入店して壁のポップに気づいた。あらっ、なんとなく春らしくていいじゃないのということで券売機で食券を買う。２台のうち１台は交通系電子マネー対応。食券を渡してしばし待つ。店員さん２人体制。座って食べられる。立ち食いはできたっけ？その『竹の子と三ツ葉そば』\550。タケノコのさくっとした食感がいいね 【越後そば】のふのりそばのつるっとした食感もわりと好きだ。最近はガツン系の辛汁が好きだから、ここの甘めのつゆは少し物足りなさも感じるけど。ごちそうさまでした～【越後そば】各店の看板にある真ん中のロゴ。ここのは大きいから毎度のように載せておこう♪以前書いた説明文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一見「五・隹・疋・矢」と読めるが、４つの漢字の「へん」や「つくり」の「口」として共有されている。 龍安寺＠京都の蹲踞（つくばい：茶室に入る前に手や口を清めるための手水を張っておく石のこと）に刻まれていて、「吾唯知足」は、「われ ただ たる を しる」と読み、 >これはお釈迦様の最後の教えが書かれた経典『遺教経』にある言葉です。 >欲望を無限にふくらましてはならない、これで充分、つまり「ごちそうさま」と >言える心のゆとりを持たねばならない。 >「吾唯知足」とは、「足ることを知る人は心が穏やかであり、 >足ることを知らない人は心が乱れている」という戒めの言葉でもあります。とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【訪問履歴】４回目：2014年04月27日 『春菊天そば』３回目：2012年10月03日 『春菊天そば』２回目：2010年02月01日 『春菊天そば』１回目：2007年10月21日 『たぬきそば』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年７月３１日閉店
2016.05.09
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■ファミール 亀有駅前店 で 『鮪のたたき丼と二八蕎麦』
自称・和食チェーン店でのそば食べ歩き世界ベスト３ランカーの私が世界チャンピオンに近づくために、未訪の和食チェーン店を求めてやってきたのはイトーヨーカドー亀有駅前店すぐ近くに同じ系列のアリオ亀有があるのに、他社スーパーを寄せつけないために店舗を維持しているのだろうけど、想像してたのよりも客入りがいい。ニトリやノジマ、ダイソーがどーんと入ってるしね。ヨーカドーのファストフード店と言えば【ポッポ】が思い浮かぶ。地元・足立区には現在は淘汰されてアリオ西新井店と竹ノ塚の２店舗があるが、ラーメン・たこ焼などのファストフードでそば・うどんは扱っていない。以前は地元・足立区の竹ノ塚店にはあったものの、現在は１店舗もなくなった別ブランドの【ファミール】でそばを扱っている ※ 提供しない店舗もある【ファミール亀有駅前店】 葛飾区亀有3-26-1 イトーヨーカドー亀有駅前店7F ホームページ以前は同じセブン&アイ・ホールディングス傘下の【デニーズ】と競合する郊外型店舗もあったようだが、現在はイトーヨーカドー内の店内・フードコートに特化して出店しているファミレスチェーン店。和洋中、いろいろなメニュー。『二八蕎麦』は昨年の７月から登場した、わりと新しいメニュー。最近まで気づかなかったよ。入店して席に着き、メニューを見る。『ごちそう天丼と二八蕎麦』、『海老天丼と二八蕎麦』。そして、『鮪たたき丼と二八蕎麦』の３種類を提供。よくよく見ると単品の『せいろ蕎麦』や『かけ蕎麦』も注文できるようだね。いただいたのは『鮪のたたき丼と二八蕎麦』\791。そばは温冷選べて冷たいそばで。こだわりとして、●こだわり その1 ～ 二八蕎麦 蕎麦粉を８割使用した二八蕎麦は、「風味の良い石臼挽き蕎麦粉」「喉越しと透明感・ 歯切れの良い蕎麦粉」「香りを引き立てる外層部を使用した蕎麦粉」の３種類をブレンド。 蕎麦の風味が充実し、食感にもこだわりました。●こだわり その2 ～ そばつゆ 鰹節とあご（飛魚）だしをお店で丁寧に煮出し、風味豊かなつゆに仕上げました。 醤油やみりんなどのバランスにこだわり、風味を引き出しました。●こだわり その3 ～ 天ぷら 油自体にクセがなく、素材そのものの味が引き立つキャノーラ100％の植物油を使用。 ご注文を受けてから揚げる、ファミール自慢のカラッとサクッと「油っこくない」天ぷらです。と謳っている。『鮪のたたき丼と二八蕎麦』は、”クセのない旨味が特徴の「めばちまぐろ」のみを使用し、たたき丼にしました。二八蕎麦は温蕎麦でも豊かな風味をお楽しみいただけます。”とのことだが、あら、まあ、それなりに美味しくて満足しちゃったじゃないのｗごちそうさまでした～※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。※ ２０１７年６月３０日閉店
2016.02.22
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■なか卯＠亀有 で 『鴨ねぎそば』
丼ぶりと京風うどんがメインの【なか卯】から季節限定のそばが出ているから食べておこう【なか卯 アルカード亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 アルカード亀有内 ホームページ 昨年の12月10日から販売。いつまでだろうね？ 昨年夏には、冷たいそばを温かいつゆでいただく『鴨ねぎつけそば』を販売していたが、今回は温かいそばを販売。その『鴨ねぎそば』\550。「同商品のために開発をした特製の二八そばと、鴨のコクと旨みがたっぷり溶け込んだつゆを合わせた商品。つゆには、なか卯自慢の和風出汁を使用している。」とのこと。二八のそばはまあまあ。「具材には、鴨の様々な食感を楽しめるよう、やわらかいモモ肉、身の引き締まったムネ肉、鴨肉100%のつくねの3種類を使用。シャキシャキ食感の青ネギ、ふわふわのおあげ、香りづけに風味豊かなゆずも添えた。」とのことだが、なんとなく人工的な味わいに感じちゃうんだよね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2014年08月21日 『鴨ねぎつけそば』３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.01.31
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■なか卯＠亀有 で 『鴨ねぎつけそば』
丼とうどんの店だが、今年になって２品目のそば。期間限定だから食べておこう【なか卯 アルカード亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 アルカード亀有内 ホームページ ８月２０日から二八そばで楽しめる『鴨ねぎつけそば』を発売。いつまでかは不明。昨年は『鴨ねぎうどん』での提供だったが、今年は５月に販売開始して好評となった二八そばを採用。「冷たい二八そばを、なか卯自慢のお出汁で作った温かい鴨つけ汁でお召し上がりいただく"冷や熱"の商品です。 鴨脂のコクと旨みがたっぷり溶け込んだ鴨つけ汁が、そばによく絡む一品です。」とのこと。その『鴨ねぎつけそば』\530。そばは喉コシ良くて結構いい出来。鴨肉がたくさん入っているのはいいんだけど、あまり美味しさは伝わってこないな。つけ汁に鴨エキスがあまり溶け出していない感じだったし。そば湯はない。 ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2010年09月06日 『鴨つけそば』２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2014.08.21
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■越後そば 亀有店 で 『春菊天そば』
両さんに会いに来たわけではない久々にＪＲ亀有駅高架下のこちらの店へ。【越後そば】 葛飾区亀有3-25-1亀有駅ビル1F アルカード ホームページ、紹介ページ以前 系列の店で書いた文章を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替え中の【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。大久保店、飯田橋店が閉店して現在１１店舗。 浅草橋店・飯田橋西口店・亀有店・神田末広町店・北千住店・北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き、ぼけてるけどorz ２台あって１台はsuica対応。 10円くらい値上げしてるみたい。いただいたのは『春菊天そば』\410。茄子天１個付き。おぉぉ、過去ログ読んで同じように茄子天が付いてたけど、この時は思い出せずに嬉しくなっていたｗつるりんとしたそばに薄口のつゆ、春菊天も香ばしくてよしごちそうさまでした～【越後そば】各店の看板にある真ん中のロゴ。ここのは大きいから毎度のように載せておこう♪以前書いた説明文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一見「五・隹・疋・矢」と読めるが、４つの漢字の「へん」や「つくり」の「口」として共有されている。 龍安寺＠京都の蹲踞（つくばい：茶室に入る前に手や口を清めるための手水を張っておく石のこと）に刻まれていて、「吾唯知足」は、「われ ただ たる を しる」と読み、 >これはお釈迦様の最後の教えが書かれた経典『遺教経』にある言葉です。 >欲望を無限にふくらましてはならない、これで充分、つまり「ごちそうさま」と >言える心のゆとりを持たねばならない。 >「吾唯知足」とは、「足ることを知る人は心が穏やかであり、 >足ることを知らない人は心が乱れている」という戒めの言葉でもあります。とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【訪問履歴】３回目：2012年10月03日 『春菊天そば』２回目：2010年02月01日 『春菊天そば』１回目：2007年10月21日 『たぬきそば』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年７月３１日閉店
2014.04.27
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■越後そば 亀有店 で 『春菊天そば』
わりと評判のいい立ち食いそば屋チェーン。こちらは１年８ヶ月ぶりの利用。【越後そば】 葛飾区亀有3-25-1亀有駅ビル1F アルカード ホームページ、紹介ページほとんどが消滅し、南流山の１店舗のみの【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。現在は１３店舗ある。 浅草橋店・飯田橋店・飯田橋西口店・大久保店・亀有店・神田末広町店・北千住店 北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店新潟県の郷土そばである『へぎそば』と同じように海藻の「布海苔（ふのり)」を練り込んだ自社製そばが特徴的。入口の券売機で食券を買う。Ｓｕｉｃａ対応になっていた。いただいたのは『春菊天そば』\400。春菊天が扇のように配置されて見た目良し。茄子天、ワカメもついている。つゆが薄口で途中で七味投入。ごちそうさまでした～【越後そば】各店の看板にあるロゴ。 読める？ 勉強になるよ以前書いた説明文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一見「五・隹・疋・矢」と読めるが、４つの漢字の「へん」や「つくり」の「口」として共有されている。龍安寺＠京都の蹲踞（つくばい：茶室に入る前に手や口を清めるための手水を張っておく石のこと）に刻まれていたり、「吾唯知足」は、「われただたるをしる」と読み、 >これはお釈迦様の最後の教えが書かれた経典『遺教経』にある言葉です。 >欲望を無限にふくらましてはならない、これで充分、つまり「ごちそうさま」と >言える心のゆとりを持たねばならない。 >「吾唯知足」とは、「足ることを知る人は心が穏やかであり、 >足ることを知らない人は心が乱れている」という戒めの言葉でもあります。とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【訪問履歴】２回目：2010年02月01日 『春菊天そば』１回目：2007年10月21日 『たぬきそば』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年７月３１日閉店
2012.10.03
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■亀有そば＠亀有 で 『ゲソ天そば』
前も書いてビックリされちゃったかも知れないが、”JR系立ち食いそば屋”に行くのがおもしろいこちらはＪＲ亀有駅北口の改札外にある立ち食いそば屋。【亀有そば】 葛飾区亀有3 JR亀有駅北口改札外 そばデータ暖簾や看板を見ると、「そば処」とか「立喰 そば処」、「そばや」なんてのが見えるが、店名ではない。ＪＲ東日本リテールネット（旧・東日本キヨスク株式会社）の経営。ＪＲ系でも、ＮＲＥ（日本レストランエンタプライズ）じゃない店で、その独自性を見つけるのが楽しいの食べログ未登録。亀有駅の北口改札を出てすぐなのに、住所情報含めてほとんど情報がないのも変なの入店すると結構広い店内。完全立ち食い。Suica未対応の券売機。セルフ。天ぷらは店で揚げていて、時期によっては桜海老天もやってたみたい。いただいたのは『ゲソ天そば』\350。店内に麺箱が見えるけど、ちょっとした驚きは【むらめん】の茹で麺を使っていること。もちっとしていい。つゆも甘辛ちょうどいい感じ。ゲソ天がお好み焼き感のある部分もあるし、ゲソ量が物足りない感じがしてイマイチかな？でも、それなりに満足♪ ごちそうさまでした～【ＪＲ東日本リテールネットの駅そば】 ※ 昨年12月時点より2店減少1店増加●品川２２号そば 品川駅山手線ホーム大崎寄り●品川２３号そば 品川駅京浜東北線ホーム横浜寄り●品川２４号そば 品川駅京浜東北線ホーム中央寄り●品川２６号そば 品川駅総武横須賀線ホーム東京寄り○北千住上りそば 北千住駅上りホーム階段下 『ゲソ天そば』(2011年12月23日)○北千住下りそば 北千住駅下りホーム中央付近 『スペシャルそば』(2008年3月5日) ○亀有そば 亀有駅北口改札外●金町そば 金町駅ホーム階段付近●馬橋そば 馬橋駅東口広場側●東神奈川そば店 東神奈川駅北行ホーム階段下大船寄り○水戸上りそば 水戸駅上り5・6番線ホームいわき方 『けんちんそば』(2011年11月23日) ○水戸下りそば 水戸駅下り3・4番線ホームいわき方 『納豆カレーそば』(2010年7月17日) ●勝田そば 勝田駅上り2番線ホームいわき方●本庄そば 本庄駅上りホーム上野方●前橋そば 前橋駅改札外●篠ノ井そば店 篠ノ井駅改札外●黒姫そば店 黒姫駅待合室内●塩尻そば店 塩尻駅待合室内●信濃大町そば店 信濃大町駅待合室内●茅野そば店 茅野駅待合室内●松本１ホームそば 松本駅１番線ホーム○小山３号そば 小山駅両毛線ホ－ム 『天ぷらそば』(2010年7月17日) ●小山８号そば 小山駅水戸線ホ－ム●小山１０号そば 小山駅上りホ－ム●栃木そば 栃木駅北口１階●古川そば 古川駅構内２階改札外○福島そば 福島駅新幹線改札内 『ラジウムそば＋魚天』(2011年9月10日) ●十和田南そば 十和田南駅待合室内●宮古そば 宮古駅玄関脇外※ 鉄道系（ＪＲ）の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。【関連ブログ】■ＪＲ系立ち食いそば屋巡りが楽しい（その１）■ＪＲ系立ち食いそば屋巡りが楽しい（その２）※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０１６年５月９日(月)、営業していることを確認。入店せず。２０１８年１１月１３日(火)撮影。入店せず。
2012.05.26
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■いなせ庵＠アリオ亀有 で 『かけそば＋キス天ぷら』
アリオ亀有のフードコートでは、いくつかの店舗交代が行われていて、今が新店ラッシュで【餃子の王将】が4月17日、【びっくりドンキー】が4月20日にオープンする。こちらの店はひと足早く、4月6日にオープン。【和処 いなせ庵 アリオ亀有店】 葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有1Fフードコート 紹介ページ、ホットペッパーもともとは、 (株)ジロープランニングサービスの【鮪市場】でやっていたのを、そばも提供する形態の店に変えたようだ。【鮪市場】フードコートタイプの店のひとつだが、石臼挽きそばと海鮮丼を売りにする形態とこの屋号は初めてじゃないのかな？看板下のＰＯＰだとそばと丼で\680、\780だから、フードコートにしては割高感があって敬遠しようかと思ったのだが、店頭のメニューを見ると、かけそば・ざるそばに天ぷらなどのトッピングで５００円以内で食べられるじゃないの。それなら試してみよう♪『かけそば』\380と『キス天ぷら』\100を注文し、呼び出し機が鳴るのを待つ。やがて出来上がり、いただくことに。そばは生麺？茹で麺？ まあ、褒めるほどでもない。甘めのつゆと味わい薄い天ぷらも一緒に食べ進めると、「あぁ、フードコートの味だなぁ」って感じちゃう。ごちそうさまでした～【関連ブログ】◆2011年10月10日：まぐろ市場 仲御徒町店で『まぐろ市場丼・小そばセット』※ ２０１９年２月１１日閉店
2012.04.16
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■鈴しげ＠亀有 で 『かけそば＋からし菜天＋菜の花天』
同じ亀有でも、平成のフードコートの路麺とは違って昭和の佇まいを残す立ち食いそば屋さん。【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★緩やかなＬ字型カウンター、収容１０人ほどの完全立ち食い。水セルフ。代金引き換え。６０代＆３０くらいの男性ふたりで切り盛り。顔が似てるから親子だろうね。古いけど汚くはない昭和の雰囲気が多少感じられる。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもあるようだ。ご飯物は天丼、カレーライス等がある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★家族経営で、今日は、途中で若旦那が消えて奥さんは手伝いにきた。昔からの立ち食いそば屋の雰囲気が残る店内。季節の天ぷらで「からし菜」と「菜の花」の貼紙あり。ということで、『かけそば』\270＋『からし菜天』\100＋『菜の花天』\100をいただいた。前回の『春菊天＋タラノ芽天』も葉っぱがかぶったが、今回もやっちまったなorzちょっとぼーっとして食べてると、どっちを食べているのか、どっちがどんな味だったか、わかんなくなっちゃうよ(笑)関東風どす黒いつゆは味が濃過ぎることもなく、おいしく飲める。ボンさん曰く、 「冷しも甘ショッパーでいいのよん」 ということで、暖かい時期に来ていただくことにしよう♪ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2011年07月23日 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』【関連ブログ：葛飾区の路麺】■2012年02月20日： そばっ子＠金町で『かけそば＋春菊天』■2011年06月02日： 金町うどん＠金町で『たぬきそば』■2009年12月25日： 麺処やなぎ＠金町で『たぬきそば』■2012年04月16日： いなせ庵＠アリオ亀有で『かけそば＋キス天ぷら』■2010年02月01日： 越後そば＠亀有で『春菊天そば』■2010年09月06日： なか卯＠亀有で『鴨つけそば』■2008年01月15日： やぶからぼう＠亀有で『春菊そば』■2010年11月03日： 高橋商店＠水元公園で『天ぷらそば』■2012年03月0７日： 会津＠堀切で『かけそば＋いか天』■2010年12月03日： 新華＠柴又で『天ぷらそば』■2008年11月18日： 青砥そば＠青砥駅で『たぬきそば』■2011年06月04日： 新角＠高砂で『ベニ天そば』■2011年06月04日： 仲見世そば＠立石で『若布そば』☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店の隣には亀有公園があって、ベンチには両さんの像がある。運が良ければ、公園のベンチでまどろむ実写版両さんに会えるかも知れない
2012.04.16
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■鈴しげ＠亀有 で 『かけそば＋春菊天＋タラノ芽天』
昭和の佇まいを残す立ち食いそば屋さん。久しぶりに立ち寄った。【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介ブログ１、紹介ブログ２、紹介ブログ３前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★緩やかなＬ字型カウンター、収容１０人ほどの完全立ち食い。水セルフ。代金引き換え。６０代＆３０くらいの男性ふたりで切り盛り。顔が似てるから親子だろうね。古いけど汚くはない昭和の雰囲気が多少感じられる。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもあるようだ。ご飯物は天丼、カレーライス等がある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日は、途中で奥さんは消えちゃってご主人ひとりのまかない。昔からの立ち食いそば屋の雰囲気が残る店内。 「タラノ芽」の貼紙あり。おお、いいねぇ季節的には「冷し」がいいんだけど、台風の影響で涼しげだったから温かいのでいいや。『かけそば』\270＋『春菊天』\100＋『タラノ芽天』\100。青菜がかぶっちゃったけど、苦いの甘いの変化があってよろしい。双葉屋製麺＠西新井の袋入り茹で麺だけど、【たからんちょ】＠西新井大師のそばよりもおいしく思う。関東風どす黒いつゆもおいしいよ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2010年11月26日 『かけそば＋春菊天』【関連ブログ：葛飾区の路麺】■2011年06月02日： 金町うどん＠金町で『たぬきそば』■2011年01月27日： そばっ子＠金町で『春菊天＋イカ天そば』■2009年12月25日： 麺処やなぎ＠金町で『たぬきそば』■2010年02月01日： 越後そば＠亀有で『春菊天そば』■2010年09月06日： なか卯＠亀有で『鴨つけそば』■2008年01月15日： やぶからぼう＠亀有で『春菊そば』■2010年11月03日： 冨士三屋＠水元公園 で『天ぷらそば』■2011年01月20日： 会津＠堀切菖蒲園で『かけそば＋春菊天』■2010年12月03日： 新華＠柴又で『天ぷらそば』■2008年11月18日： 青砥そば＠青砥駅で『たぬきそば』■2011年06月04日： 新角＠高砂で『ベニ天そば』■2011年06月04日： 仲見世そば＠立石で『若布そば』
2011.07.23
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■吟八亭やざ和＠亀有 で 『夫婦そば』
東京の城東地区を代表する実力店・有名店のひとつ。【吟八亭やざ和】 葛飾区亀有1－27－8 紹介記事(All About)前回の紹介文を再掲。最近でもいろいろな本に紹介されているけど、調べるの疲れた★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★とにかく、たくさんの本・雑誌で紹介されていて、私が頼りにしているガイド本の『東京五つ星の蕎麦』や『円龍のそば行脚』はもちろん、『東京生活（no．40）』ではその円龍師匠が対談してるし、私が持っている本だと『蕎麦東京』や『一個人 こだわりの本格蕎麦』、『もっとソバ屋で憩う』、『蕎麦屋酒』に載っている。所有してないけど、図書館で借りた『そば通』や『そばのうまい店（東京）』なんかにも載っていたはず。経歴とかは、どうぞ本でもご参照ください。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『夫婦そば』\1,200をいただいた。 細打ちと太打ちの２種。それぞれの食感の違いを楽しむ。そば湯はポタージュ系。おいしいけど、最近はこの手のそば湯はわざとらしくて少々嫌いになってきたごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2009年04月22日 『田舎せいろ、玉子焼き』１回目：2007年10月14日 『蟹天せいろ』
2010.11.29
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■鈴しげ＠亀有 で 『かけそば＋春菊天』
昭和の匂いのする立ち食いそば屋を親子２代でつないでいく．．．【鈴しげ】 葛飾区亀有5-44-5 紹介ブログ１、紹介ブログ２緩やかなＬ字型カウンター、収容１０人ほどの完全立ち食い。水セルフ。代金引き換え。６０代＆３０くらいの男性ふたりで切り盛り。顔が似てるから親子だろうね。古いけど汚くはない昭和の雰囲気が多少感じられる。十数種類の天ぷらが用意され、季節によって旬の天ぷらもあるようだ。ご飯物は天丼、カレーライス等がある。『かけそば』\240に『春菊天』\100をトッピング。茹で麺、良くも悪くも感じず。以前と変わったらしいが、【双葉屋製麺】のもの。つゆ、まぁ普通にごくごく。春菊天、揚げ置きでまぁ普通。ここまでごく普通に感じて満足することも珍しい。全体的においしく感じた。ごちそうさまでした～【関連ブログ：葛飾区の路麺】■2010年10月26日： 金町うどん＠金町で『豚肉そば』■2008年08月20日： そばっ子＠金町で『たぬきそば』■2009年12月25日： 麺処やなぎ＠金町で『たぬきそば』■2010年02月01日： 越後そば＠亀有で『春菊天そば』■2010年09月06日： なか卯＠亀有で『鴨つけそば』■2008年01月15日： やぶからぼう＠亀有で『春菊そば』■2010年11月03日： 冨士三屋＠水元公園 で『天ぷらそば』■2008年11月18日： 青砥そば＠青砥駅で『たぬきそば』 にほんブログ村
2010.11.26
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■蕎草舎＠亀有 で 『せいろ３段』
店頭に堂々と ｢趣味そば｣ を謳っている(笑)のだが、こういうのって他の店でまだ見たことがないなぁ。【蕎草舎】 葛飾区亀有5-28-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２店は私が頼りにしているガイド本の『円龍のそば行脚』で紹介されている。今日は『せいろ(３段)』\950をいただいた。 おいしいそば。量的にもこれくらいあれば充分。この店は、薬味は山葵を出さずに一味にしている。ふと、もりそばに大量の唐辛子をかけて食べる人のこと（たとえば、蕎麦の極意に登場する客）を思い出し、１枚だけ試してみることにした。やはり、『せいろ』でこういう食べ方はあわない気がするね。ごちそうさまでした～※ ２０１１年春頃閉店【訪問履歴】７回目：2010年05月16日 『辛味大根おろしそば、そばがゆ』 ６回目：2009年10月17日 『平安おかめそば』５回目：2008年12月21日 『ゆずきり、そばがゆ』４回目：2008年04月06日 『そばがき』３回目：2008年03月07日 『せいろ（３段）、そばがゆ、鴨塩焼き』２回目：2007年10月21日 『せいろ（２段）、そばがゆ、揚げそば』１回目：2006年08月13日 『せいろ（３段）』 にほんブログ村
2010.09.21
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■なか卯＠亀有 で 『鴨つけそば』
牛丼・うどんがメインのチェーン店【なか卯】で、今年も８月２５日から季節限定で『鴨つけそば』が出ている。アルカード亀有というＪＲの駅ビルにある店で食べてきた。【なか卯 アルカード亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 アルカード亀有内 ホームページ 券売機で食券を求める。Suica払いしたければ、直接レジで注文する。『鴨つけそば』\490を単品でいただいた。牛丼などのセットものも安く食べられる。 昨年食べた時は、悪いところよりも良いところのほうが印象に残ったのだが．．，つゆが鴨だしの風味というよりも、こってりラーメンのこってり感に近く感じ、これは温かい『鴨そば』でも感じたこと。そばはまずまず、悪くはない。鴨肉はちょっと冷たくて、おいしさも以前よりも落ちた気もする。まぁ、それでも４９０円で食べられるんだから、それはすばらしいことである。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2009年11月12日 『鴨そば』１回目：2009年08月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。
2010.09.06
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■蕎麦ダイニング蕎＠亀有 で 『親子丼セット』
スタイリッシュな感じはするが普通のおそば屋さんかな！？ 【手打ち蕎麦ダイニング 蕎 (きょう)】 葛飾区亀有3-30-12 小沢ビル2F 紹介記事、紹介ページ、紹介ブログ約１年ぶりの再訪。前回もランチタイムでの利用。若い店主はそば教室を開いたりしてるようだ。店内はコンクリートなどを使った黒を基調にしたシックな感じで、３０数席のテーブル席でわりとゆったりとしたスペース。ＢＧＭはＪＡＺＺ。店内に打ち場が見え、そこに石臼が置かれている。ランチメニューは、『親子丼セット』\950、『天丼セット』\1,000、『鴨とじ丼セット』\1,100があり、ほかに日替わりメニューで今日は『ねぎとろ丼セット』\1,000だった。『親子丼セット』をいただいた。そばは冷たいせいろを所望。 親子丼の鶏肉は玉子でとじず、半熟玉子を乗せている。鶏肉の味が薄い。そばは、そばらしい良い風味が感じられるが、まぁ、普通においしいってところかな。夜の利用だと、また違った印象になるのかも。 ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2009年5月20日 『合いもり』※ ２０１２年６月末閉店。 足立区大谷田３丁目に移転、７月１４日開店。 にほんブログ村
2010.06.03
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■蕎草舎＠亀有 で 『辛味大根おろしそば、そばがゆ』
この店に来たら『そばがゆ』は食べておきたいね。【蕎草舎】 葛飾区亀有5-28-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２店頭に堂々と ｢趣味そば｣ を謳っている(笑) こういうの、他の店であるかな？店は私が頼りにしているガイド本の『円龍のそば行脚』で紹介されている。おすすめの『そばがゆ（小）』\200。加工品のそば（そば切り）よりも、むしろ、そばの実そのものを味わえるから、一粒一粒大事に食べる感じで好き。鶏肉と椎茸入りのやさしい味でおいしい。続いて、この店で初めていただく『辛味大根おろしそば』\950。結構辛い。とがった辛さだ。でも、全体的においしくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2009年10月17日 『平安おかめそば』５回目：2008年12月21日 『ゆずきり、そばがゆ』４回目：2008年04月06日 『そばがき』３回目：2008年03月07日 『せいろ（３段）、そばがゆ、鴨塩焼き』２回目：2007年10月21日 『せいろ（２段）、そばがゆ、揚げそば』１回目：2006年08月13日 『せいろ（３段）』 にほんブログ村
2010.05.16
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■越後そば＠亀有 で 『春菊天そば』
ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋。綾瀬などにある【下町の王様 越後そば】とは別系統。亀有駅北口には、３つの立ち食いそば屋があるが、私が利用したことがあるのはこの１軒。【越後そば】 葛飾区亀有3-25-1亀有駅ビル1F アルカード 紹介ページ、紹介ブログ越後地方の『へぎそば』と同じく、「ふのり」をつなぎに使っている。店頭には２箇所、メッセージが出ている。これを見て癒される人はいるのかな？ さて、券売機で『春菊天そば・うどん』\400の食券を求め、そばを注文。春菊天が扇のように配置されて見た目いい。茄子天もついている。味もまずまず。つゆが薄口なので、途中から七味唐辛子を投入。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2007年10月21日 『たぬきそば』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 葛飾区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２２年７月３１日閉店
2010.02.01
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■なか卯＠亀有 で 『鴨そば』
牛丼・うどんがメインのチェーン店【なか卯】。昨日から季節限定で『鴨そば』が始まった。同じく季節限定で夏季に出た『鴨つけそば』の出来が良かったので結構期待している。【なか卯 アルカード亀有店】 葛飾区亀有3-25-1 アルカード亀有内 ホームページ足立区には店舗がない。前回と同じく、亀有の店で食べてみた。アルカード亀有というＪＲの駅ビルにある。券売機で食券を求める。Suica払いしたければ、直接レジで注文する。ホームページには｢あたたかいだし汁と鴨の旨みの調和がおいしさを演出します｣と書かれているのだが．．．そばつゆの上に脂が浮いているのが、なんかラーメンみたい。実際に飲んでみると、純和風のそばつゆの感じじゃなく、『こってりラーメン風味のスープ』という表現があっているかも。現在は閉店した【島津庵】＠津田沼で『ラーそば』を食べた時のことを思い出した。そばと鴨肉は悪くないだけに、好みからはずれた味になっているのは残念。ただ、牛丼とかのセットで食べると印象は変わるかも知れない。また、有名店の１／４～１／３程度の値段で提供していることは高く評価したい。ごちそうさまでした～【訪問記録】１回目：2009年8月22日 『鴨つけそば』※ 【なか卯】各店舗への訪問履歴はこちら。
2009.11.12
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■蕎草舎＠亀有 で 『平安おかめそば』
足立区にもほど近い葛飾区亀有。最近はラーメン店が幾つか新規出店してきて充実してきている。一方、おそば屋さんは増えてはいないもののの、北口では立ち食い店を含め、わりと多い。久しぶりに【蕎草舎（そばそうしゃ）】さんを訪れた。【蕎草舎】 葛飾区亀有5-28-2 紹介ブログ１、紹介ブログ２店は『円龍のそば行脚』で紹介されている。初めていただく『平安おかめそば』\950。『おかめそば』はこの１種類のみで、『平成おかめ』、『昭和おかめ』があるわけじゃない。どこが「平安おかめ」っぽいのか、よくわからないが、味はなかなかいい。この店で温かいそばは初めていただいたが、そばもつゆも好み。この店おすすめの『そばがゆ(小)』\200。出汁がきいておいしい。ここに来たら食べなくっちゃ。ごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2008年12月21日 『ゆずきり、そばがゆ』４回目：2008年04月06日 『そばがき』３回目：2008年03月07日 『せいろ（３段）、そばがゆ、鴨塩焼き』２回目：2007年10月21日 『せいろ（２段）、そばがゆ、揚げそば』１回目：2006年08月13日 『せいろ（３段）』 にほんブログ村
2009.10.17
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