白身魚の蒸し物
・たら など淡泊なお魚
・タマネギ
・キノコ類
・レモン
・塩、こしょう
ちん 出来るお皿にお魚を並べて臭み取りのため
お酒をひとふり。
刻んだタマネギ、えのきやしめじなどの野菜でお魚を覆います。
塩、こしょうして ラップして ちん。
レモンを多めにかける。お醤油やポン酢をちょびっとかけても美味しいです。
たらじゃなくてしゃけでやってみても美味しかったですよ。
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