農政部食の安全推進局食品政策課　伏見

８月２７日、北海道大学農学部で開催された「北大マルシェ」を見学しました。
酪農学園大学・北海道大学・帯広畜産大の３大学が連携して実施している大学院教育プログラム「食の安全・安心基盤学」の実習の一環として、北大ではじめて行われたイベントです。
出店は興部町のノースプレインファームをはじめ２０以上の生産者と加工事業者。お天気にめぐまれ、多くのお客さまでにぎわっていました。

実習でお世話になった農家さんを、ボードで紹介。

道産素材の石窯ピザ、大好評。

３種の牛乳の飲み比べもありました。

エゾシカ肉のジンギスカンを焼く、北大マルシェ副実行委員長の原田さん。来年もぜひ開催したい、と語ってくれました。

農学院に所属する学生が、実際に農作業を体験し北海道の農業や食料について学ぶなかで生まれた熱い想い「生産者の熱意を消費者に伝えたい！」が 、「おいしくて楽しい、新しい市場」 で実現されたようです。

全道各地で、生産者による直売や、新たな販路を模索する取組が盛んになっていますが、「北大マルシェ」のような楽しい情報交流を通じて、新たな生産者と消費者の「顔の見える関係」が、さらにひろがっていくかもしれません、とても楽しみです。

「北大マルシェ」詳細はホームページで http://www.agr.hokudai.ac.jp/humarche/hokudaimarche/home.html

生産者直売市に興味のある方、こちらもどうぞ
サッポロ・マルシェ
http://www.marche-japon.org/area/0101/

週末型直売市「北のめぐみ愛食フェア」
http://www.aisyoku.jp/

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