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Yellow_Bear
R1200GSとラーメンと食べ物とその他いろいろ。
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2009.09.12
テーマ： ★ラーメン(14909)
カテゴリ： misc
今日は10:00～18:00がフリータイム
って
ピンポイントで雨ですか。
今日だけ雨ですか。
しかも予報通りけっこうしっかり降ってるじゃないですか。
バイクはあきらめ、
とりあえずお昼はラーメンでも
お昼12時過ぎに到着、待たずに座れましたが、お客さんは次々来店。行列は出来てませんが、１～２組の待ちが出来たり出来なかったり。
休日のお昼、過度の待ちはなく、適度に儲かってそうで、いい感じだと思います。
丼の暖め方、具材の切り方、まぁとにかくいろいろ細かく気遣いしながら作っているなぁと感心します。
スープは寸胴からではなく、雪平で都度暖めてるし。
今日気がついたのは、
らーめん(塩)の場合、最後にネギを乗せるのですが、
淡味中華(醤油)の場合、スープ入れる前に丼にタレとネギを入れているなぁ、と。
らーめんはあいかわらず美味しく、スープまで完食です。
この前、鉢ノ葦葉全写真を拾い出してみた ところ、普通のらーめん食べてないことに気がついて今日食べてみましたが、
今のところの個人的ベスト
ざる中華２玉 ＋ スープ割り(魚)
次点は
淡味ちゃーしゅーめん
って
ピンポイントで雨ですか。
今日だけ雨ですか。
しかも予報通りけっこうしっかり降ってるじゃないですか。
バイクはあきらめ、
とりあえずお昼はラーメンでも
休日のお昼、過度の待ちはなく、適度に儲かってそうで、いい感じだと思います。
丼の暖め方、具材の切り方、まぁとにかくいろいろ細かく気遣いしながら作っているなぁと感心します。
スープは寸胴からではなく、雪平で都度暖めてるし。
今日気がついたのは、
らーめん(塩)の場合、最後にネギを乗せるのですが、
淡味中華(醤油)の場合、スープ入れる前に丼にタレとネギを入れているなぁ、と。
らーめんはあいかわらず美味しく、スープまで完食です。
この前、鉢ノ葦葉全写真を拾い出してみた ところ、普通のらーめん食べてないことに気がついて今日食べてみましたが、
今のところの個人的ベスト
ざる中華２玉 ＋ スープ割り(魚)
次点は
淡味ちゃーしゅーめん
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