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Dec 18, 2006

ようやく先月、作ってみたら、これが美味しいっ。＆超簡単。

で、最近、はまってるのがこれ。

”カリフラワーのピクルス”

コリコリした食感がたまらなくいいのです。

そう言えば今までカリフラワーって、嫌いじゃないけど
あえて食べようと思ったことがなかったのだけど。
この前、お客様のお家でいただいたカリフラワーのスープも美味だったし。

ってことでカリフラワーを見直してる今日この頃。

ビタミンＣと食物繊維が豊富で、どうやら茹でた時の
ビタミンＣの損失量も他の野菜に比べて低いらしいですよ。
まぁ、素敵それは食べよう食べよう