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一緒に勉強していきます。
ってことで、通常、旅行者が立ち入ることができないエリアに連れて行ってもらい
タロイモ畑に入ったり、ホットストーンに使う石を採取しにいったりもしました。
ここがタロイモ畑のある所。
わたしは初めてだったのでわからなかったけれど、
去年よりかなり渇水してしまっているそうです。
リゾート開発のためにそちらに水をひいてしまってるためだとか。
日本でも同じようなことが多々ありますよね。胸が痛みました。
もういいよ、リゾート開発は。
タロイモ畑。
ここにズボッと入ってタロイモの収穫を体験しました。
泥に足を突っ込むなんてなかなかできない体験。
気持ちよかった。
タロイモは日本のサトイモみたいな感じで、中は紫色をしています。
茹でてすりおろしてトロミをつけたのが、ハワイの伝統食「ポイ」。
食べたことありますか?
わたしは以前、食べたことありますが、発酵してちょっと酸っぱかった印象があります。
でも出来立てのポイは酸っぱくなくてとても美味しい。
すっかり「ポイ好き」になってホノルルでもスーパーで買って食べたのが、これ。
スーパーのはやっぱりちょっと酸っぱかったけれど、慣れると美味しい。
お砂糖をちょっと混ぜて食べるとヨーグルトのようにデザート感覚でも食べられます。