簡単ミートローフ
たまには形を変えておしゃれなミートローフにしてみましょう。
作り方は簡単ですが、
ハンガーグの要領で、ミンチ肉に玉ねぎなどをまぜてよく捏ねる。
そのまま長方形に成型してオーブンで焼いてもいいが、
パウンド型にいれて焼いてもよい。
我が家では
茹で卵に粉をまぶしてそのなかに埋め込み、
スライスした時に、断面に卵が見えるようにしています。
また、一旦軽く焼いてからマッシュポテトを上に載せて
卵液をぬり焼くと、またさらにおしゃれな切り口になります。
ソースは、
好みでで観グラスソースやケチャップなどで。。
そのうち、作ることがあれば写真を準備しますので
今しばらくお待ちください。
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