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2015年10月08日
カテゴリ： トピックス
勝手にお米がうまくなる炊飯器。
「ご飯のみでおかずがいらない！」
この炊飯器、
象印マホービン「 南部鉄器 極め羽釜 」
炊きあがりの見た目から違う…とのこと。
ふつうに炊くだけです。
ごはんの甘み成分（還元糖）が
約65％、
うまみ成分（アミノ酸）が約13％アップするそうです。
その秘密とは
▼▼▼
1、 広くて浅い「 羽釜 」のカタチにあります。
でっぱりが「羽」って呼ばれ、
昔ながらの釜とおなじカタチをしています。
「羽」があることで、熱が効率よく通るそうです。
2、 すごく火が通る「 南部鉄器 」を使用しています。
IH加熱との相性がいいのが「鉄」です。
一気に熱の対流を起こせるから、
炊きムラが抑えられるらしいです。
3、 「 二重内ぶた 」が、火力を逃がさないのです。
沸とう時の火力を約1.3倍にして、
ごはんもふっくらするそうです。
4、 プラチナの触媒作用（化学反応）で、
水が弱アルカリ性に変化し、
お米の芯まで浸透しやすい そうです。
遠赤外線効果で熱が伝わりやすくなり、
ひと粒ずつに、うまみ成分がアップするそうです。
「 ご飯のみでおかずいらない！ 」
と、言わしめるほどに。
「 塩と米だけで、十分美味しい御馳走 になります」
▼ 炊飯器の人気商品を探す ▼
「ご飯のみでおかずがいらない！」
この炊飯器、
象印マホービン「 南部鉄器 極め羽釜 」
炊きあがりの見た目から違う…とのこと。
ふつうに炊くだけです。
ごはんの甘み成分（還元糖）が
約65％、
うまみ成分（アミノ酸）が約13％アップするそうです。
その秘密とは
▼▼▼
1、 広くて浅い「 羽釜 」のカタチにあります。
でっぱりが「羽」って呼ばれ、
昔ながらの釜とおなじカタチをしています。
「羽」があることで、熱が効率よく通るそうです。
2、 すごく火が通る「 南部鉄器 」を使用しています。
IH加熱との相性がいいのが「鉄」です。
一気に熱の対流を起こせるから、
炊きムラが抑えられるらしいです。
3、 「 二重内ぶた 」が、火力を逃がさないのです。
沸とう時の火力を約1.3倍にして、
ごはんもふっくらするそうです。
4、 プラチナの触媒作用（化学反応）で、
水が弱アルカリ性に変化し、
お米の芯まで浸透しやすい そうです。
遠赤外線効果で熱が伝わりやすくなり、
ひと粒ずつに、うまみ成分がアップするそうです。
「 ご飯のみでおかずいらない！ 」
と、言わしめるほどに。
「 塩と米だけで、十分美味しい御馳走 になります」
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