カテゴリ: みんなの意見
ぷりぷりで~す ♪  とろ〜り甘い
海老みそも 、、、
美味しい甘えび  いただきま~す
そもそも、えびは、なぜ甘い ?》
えびが生きている間はアミノ酸は作られませんが、
死んで初めて、甘えびが持っている分解酵素が、
自分の体のタンパク質をアミノ酸に分解し始めるのです。
分解酵素が増えとも言われていますので、
水深200m~500mに生息している甘えびは
かなり甘みが強いと言えると思います。
甘えびは、
高血圧予防、
動脈硬化予防、
糖尿病予防にも
適していると言われています!!
それと、甘えびは、
コレステロールが多いと思われていますが、
これを排除するタウリンやアスタキサンチンがあるので、
ダイエットにも適しています!!
甘えびのむき方
1. まず頭をとります。
2. 殻をそっとむいていきます。
3. お腹側の足?をそっとはすします。
このとき尾の部分がちぎれないように注意します。
尾っぽがついていたほうがお皿に並べたとききれいに見えます。













知っておきたい!次のうなぎを食べる 土用丑の日 は、10月22日(土)です。
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甘えび どうでしょう ♪♪ 何故、甘えびは甘くて美味しいのでしょうか?!





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最終更新日  2016.09.14 14:45:57
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