まきまきブログ

　さて、はまると飽きるまでとことんやり続けてしまうまきまきちゃん。
すっかりまきまきちゃんの頭の中はcookpadに洗脳されております。

今日の夕飯のおかずはぁ～ってことでさっそくcookpadの人気レシピでつくれぽがいっぱいあるのを探してみて作ってみた。

おいし～い☆うちの回鍋肉（ホイコーロー） です。

つくれぽ２０００件以上

と、忠実にレシピどおりに作っておいしいか試してみる企画だったのですが…

まだ始めたばかりだけど…まきまきちゃん…守れてない

というのは…

このレシピの生い立ち

キャベツで回鍋肉を作りたかったのですが、テンメンジャンがなくて味噌とみりんと豆板醤で代用してみたところ、照りが出ておいしくできたので。本家の回鍋肉とはちょっと違う味かもしれないのですが、おいしい我が家の味です。

ということなのですが…

なんとまきまきちゃん家の冷蔵庫にテンメンジャンがやるじゃないですか

このレシピのいいところはきっと、テンメンジャンがなくても回鍋肉がつくれるよってとこが『みそ』なのに、普通にテンメンジャンを使って作ってしまった

まぁ。いいか。

気にしない。気にしない。他は忠実にレシピどおり作ったもんね。

近年は炒めて混ぜるだけぇ～の中華料理系の『素』に頼ることがほとんどだったけど久しぶりに普通に中華料理を調味料をちゃんと自分で使って料理してみた。

感想はというと。

ただ、ただ一言。

めっちゃ、旨い

前回のチョコレートケーキといい、やっぱり、過去に自分が作った回鍋肉の中で最高傑作のものができてしまった。

娘も、おいしー。おいしー。って白米にのっけて、まるで、クック・ド○のCMのようにむさぼり食べていました。

今はキャベツが高いのでちょっとケチったのがちょっと後悔でしょうか。

でもレシピどおりの量で作ったけど。

あえて言えば、キャベツはもっと多めの方がいいかも。レシピの倍でもいいくらいかな？

興味のある方は是非、お試しあれ