いや～、さかのぼったら、７月２３日から、パンに関することかいてなかったんですね。

でも、、、、

作ってましたよ～。

いつもと同じものばかりと言えば、、言い返せないんですけど。
よく言えば、、、

極めている（現在進行形です）
例えば～

黒ごまベーグル作って、、、
豪華にベーグルサンド.jpg

生ハムサンドイッチ

多分、向かって左から　バナナとクルミ、ブルーベリー、黒ごまチーズ

そして、、、、巨乳娘作ったときの、断面図

なんか、ご不満のようで口を「へ」の字に曲げてます。
パンチが足りないのかなあ。この時までは、一次発酵後に、タッパから出して押さえるぐらいの「パンチ」しかしていません。

で、、、今朝早くに書いたやつ
ストレートで作ろうと思って我慢できなくて、冷蔵庫に入れて強制的に元種もどきにした（前種法にもなりきってないし、、、）のに、お粉等足した、、、、、、

グルグル
上、八つは「粉茶ロール」。シナモンシュガーの代わりに粉茶を振りかけて、甘納豆を入れました。
下、八つは「シナモンロール」。ラムレーズンを入れてみました。
こんなに作ったのに、、、お手伝いのお店に四つ差し入れして、お友達の所に四つ里子に出して、、翌日の朝には、全て無くなってました。

お待ちかね。

巨乳ちゃん。

その後、、タッパから出して押すようにパンチを入れて、分割、ベンチタイム、成形、そしてオーブンへ。これは、いつもと同じ。

きっと、「への字気泡」は、無くなったろうと期待。わくわく
断面１.jpg

いい感じ～！！

と、、、

切り進んで行くと
断面２.jpg

と、ほ、ほ。

でも、めげずに、、、、
本日のおやつ。

さて、なんでしょう。

あんぱんでした。

なんか、、外側が固いんですよ。なんで？前に作ったときは、フカフカだったのに。
お味の方は、好評でした。昨日のように、お店に差し入れしたんですけどね。

「また、これ作ってよ」って言われたんですけど、、、
「外側が固くなったのかが、分からなくて、、、
　多分、これと同じのは、もう作れない。

本日限定品です。」

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