Ｍａｒｃｈｅ！　ｍａｒｃｈｅ！　ｍａｒｃｈｅ！

ひとり飯が続くと、炭水化物が多くなる傾向が。

でも、ひとりでないと、
食べれないものもあるし・・・。


ということで、かなり久しぶりに
クスクスを使ったサラダを作りました。

タブレという、元はレバノン料理。

なんか、おからか白和えみたいに見えます。

湯むきしたトマトのみじん切り、オリーブオイル、
レモンジュース、塩胡椒、ドライパセリ、
本当は、ミントだけど、無いので自家製バジルのみじん切りで代用。
バジルの苗買っておいてよかったー。大活躍！！


全部混ぜて、冷蔵庫で冷やします。



味もトマトとレモンの酸味でさっぱりしているので、
暑い日の食卓にぴったり。


チュニジアやモロッコのような煮込みをどさっとかけて食べる
しっかりどっしりな食べ方も好きですが。

クスクスのプチプチした食感が大好き。
あー　たまらん。

ひとりだけど、ワインも。

前の日の残りのペンネとスモークチーズで
ﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄﾃﾞｨﾅｰにしました。

息子と風呂に入って、寝かしつけて
その後、ゆっくりワインとチーズで楽しもうと思っていたのに、

寝かしつけてるつもりが、
一緒に撃沈してました・・・。