October 26, 2024
テーマ： インド料理 レストラン(1336)
カテゴリ： カテゴリ未分類
早稲田から岩本町＝秋葉原に出まして、月に一度の「香辛酒臟」でのお楽しみでございます (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
早速飲み始める日本酒ですが（^^）、突き出しのなめこのタチャールが実に美味い！
何時も感じる事ですが、こう言う素材（＝インド料理では余り使わない素材 ^^）を使って仕立てるってのは、美味しくも格好良いもんですね (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
以前出て来た日本酒「みむろ杉」を親父が太宗気に入りまして、あちこち探して飲んだと言う話しを覚えていてくれたものか、今日の日本酒のメニューには「みむろ杉」がオンリストされておりました♪
たかちゃん、有難うね (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
今日のタチャール盛合せもまた美味い♪
鮭の白子、キンカン（＝これあんまり好きくない ^^）、柿、マツバ、蓮根、キャロットラペ、獅子唐
なかでも鶏の鎖骨だと言うマツバが面白い♪
骨だけにすると確かに松葉の様な形になりまする 。口にしたもので失礼 (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
メインのプレートは「豚肉ときのこのブラウンカレー」と言う欧風仕立て。 秋はやっぱりキノコだよなぁの美味しさでありました♪
親父的にヒットだったのが、カラスガレイの「スラープットゥ」。パサパサなものと言うイメージ（＝個人の感想です ^^）のスラープットゥがしっとりした食感で、魚の旨味がじんわりと言う感じでとっても美味しい♪
「白菜と長ネギの香り炒め」も旨し！
試飲会でカレーに合うとして勧められたと言う南アフリカのピノグリが、ピノグリらしからぬロゼの様な薄い赤ワインの様な色合いで実に不思議 (￣▽￣)
味は悪くないんですが、葡萄の本質そのままでワインを作れば良いのになぁと思ってしまう、古い考え方が染みついた親父の感想でありました (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
おデザは「干し柿入り蒸羊羹」と「有機三年番茶」でありまして、まぁ何時も感心している事ですが、羊羹作っちゃうってのが本当に凄い。
好みの甘さでつくれるから自作の和菓子って良いよね (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
と言う事で、今日も大変美味しく頂きました♪ ご馳走様♪
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美味いもの喰って、ワイン（日本酒も大好きだし昔はバーボンばかり）飲んで、そして運動＆ダイエット。
土曜日の朝ゴハン。
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