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若狭国は古代の飛鳥・奈良時代から、志摩、淡路などとともに天皇の食料「御贄」(みにえ)を納めた「御食国」(みけつくに)として知られています。若狭国の場合は10日ごとに「雑魚」、節日ごとに「雑魚味物」、毎年「生鮭、ワカメ、モズク、ワサビ」をそれぞれ贄として納めていたようです。
詳細は 小浜商工会議所
のホームページまで。
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