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Maskman_Kusaka
Maskmanの実験室へようこそ。健康と運動、ヘルシーな食事、栄養学、スポーツ医学などについて書いていきいきます。
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テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97901)
カテゴリ： 食事と健康
乳脂肪は約50%が飽和脂肪酸。脂肪酸はバランスよく摂取する必要があり飽和脂肪酸とリノール酸の比率は高くならないようにする。今日のパンは乳脂肪の代わりにω9を主成分とするオリーブ油を使ったパンのレシピ。イタリアンなパンになった。
「バジルパン」
＊パンケースに入れるもの
強力粉 250g
小麦グルテン 16g（大1）
スキムミルク 16g（大1）
果糖 10g
塩 5g（小1）
無脂肪乳 200g
きざんだバジル 30g
＊イースト容器に入れるもの
ドライイースト 3g（小１）
＊レーズン・ナッツ容器に入れるもの
なし
(2009.6.30一部分量訂正)
パナソニックのホームベーカリー
果糖
小麦グルテン
「バジルパン」
＊パンケースに入れるもの
強力粉 250g
小麦グルテン 16g（大1）
スキムミルク 16g（大1）
果糖 10g
塩 5g（小1）
無脂肪乳 200g
きざんだバジル 30g
＊イースト容器に入れるもの
ドライイースト 3g（小１）
＊レーズン・ナッツ容器に入れるもの
なし
(2009.6.30一部分量訂正)
パナソニックのホームベーカリー
果糖
小麦グルテン
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最終更新日
2009.10.21 16:17:31
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