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2024年09月26日

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価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
 【　松茸の浅井商店　】

眠れない夜と雨の日には忘れかけてた愛がよみがえる～♪

天気予報とにらめっこの今日この頃。
緊張感と高揚感で眠れない日々が続きそうです。
商売柄松茸産地の情報を収集していますが、どの産地もパッとしないようです。
テレビ・新聞ではこのタイミングで『今年は豊作！』なんて言ってますが、おかしな話
です。
市場関係者によると中国も不作の様で市況は中国産松茸も高値に推移しています。
大々的に宣伝をして空を飛んでくる松茸を扱っている県内の料理屋さんは頭が痛いでしょう。

もう間もなく松茸の最需要期である10月を迎えようとしています。
このままの状況が続けば10月に向かって高値に推移していくものと思われます。
もしかすると一般の方には手が出ない値段になるかもしれません。
（※　昨年がひどかったのでそうならないよう願っています）
現状地元で収穫される松茸もこの暑さの影響もあり、良い品質のものが少ない状態です。
来月10月には収穫が増え、品質も良くなり自信を持って信州松茸を皆様のもとへお届けでき
る ことを願っております。
なお、9月24日以降松茸をご注文いただくお客様は《仮受付》とさせていただいております。
本格的に松茸が増えて来ましたら、【浅井商店松茸ショップ】も再開
したいと考えており ます。

【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】

【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】は、無理のない程度に予約を取って
毎日営業しており ます。
10月には本格稼働していきたいと思っています。
（※　10月20日まで営業予定ですが、松茸の作柄によっては営業期間が前後します。）
召し上がっていただく松茸はもちろん採れたての地元・信州産松茸です。
旬の天然きのこ料理もぜひ召し上がってみてください！！
皆様お待ちしております。

《　要チェック！！　》
毎年シーズンが終わったころに「松茸はないか？」とか「秋あじ、予約できる？」
と言って来られるお客様がおられますが、浅井商店のブログやFacebookで情報発信して
いますので 気にしてチェックしてほしいです。
皆さんお早目のご予約を！！！ 

 【　松茸の浅井商店　】 

 【松茸と天然きのこのお食事処秋あじ】 
   【浅井商店公式 Facebook 】

 【浅井商店お客様の声】 【秋 あじお客様の声】  

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