下痢の時の食事には
《与えない方が良いもの》
消化の悪い物→いか・たこ・ラーメンなど
脂肪の多い物→揚げ物・バター・生クリーム・マヨネーズ・菓子・ピーナッツ・牛乳など
糖分の多い物→アイス・ケーキなど
繊維が多いもの→ごぼう・たけのこ・レンコン・セロリ・さつま芋・豆類・きのこなど
☆リンゴの葛湯☆
りんご1/6は皮をむいてすり下ろし、水1/4カップを加え一煮立ちさせる。
水溶き片栗粉小さじ１でとろみを付けて完成。
☆煮込みうどん☆
鍋にだし汁4カップと鶏肉40gと千切りの人参1/4本を入れて煮る。
柔らかくなったら酒小さじ1・みりん小さじ2/3・塩小さじ1・しょう油少々で調味し、うどんも入れて煮込む。
小口切りの長ネギ1/3本を入れ、一煮立ちしたら、茹でて細かく切ったほうれん草を散らす。
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