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めけてー
会社ではデザートの開発員をしています。 「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♫」愛情のこもった手抜き料理人を目指してます！
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2007年07月27日
カテゴリ： 料理レシピ
簡単焼いたブリとキノコの酒蒸し☆
材料は魚とキノコだけ♪
煮物よりず～っと簡単で、すぐに出来ちゃうのに、
焼くだけよりも凝ってる感じがします！？笑
酒蒸しの香りがふんわりして美味しいです。
材料：2人分
ブリ切り身 2切れ
酒 大さじ1～2
ポン酢 適量
作り方：
1
魚の両面に塩をする。
フライパンを中火で熱し、魚を入れ、周りにキノコを入れ、ふたをして焼いていく。
2
魚が良い色になったら裏返し、キノコもついでに混ぜる。
酒を入れてふたをし、蒸し焼きにする。
水分が飛べばOKです。
器に盛り、ポン酢をかければ完成です♪
今回はたまたまあったオクラを飾ってみました。
簡単ヘルシーな感じで…♪
酒蒸しにすると、魚の臭みも消えてくれて、一石二鳥かもです＾＾
ブリ大根は面倒臭いし、
焼いただけじゃ寂しいし…と思って、これを作ってみたら、
「美味しいねーこれ。お酒が飲みたくなる」って言われました＾＾
簡単なのに喜ばれるとラッキーで嬉しい
もし良かったら、押していただけると嬉しいです☆
拍手して下さった方、本当に本当にありがとうございました～っ！！♪
材料は魚とキノコだけ♪
煮物よりず～っと簡単で、すぐに出来ちゃうのに、
焼くだけよりも凝ってる感じがします！？笑
酒蒸しの香りがふんわりして美味しいです。
材料：2人分
ブリ切り身 2切れ
酒 大さじ1～2
ポン酢 適量
作り方：
1
魚の両面に塩をする。
フライパンを中火で熱し、魚を入れ、周りにキノコを入れ、ふたをして焼いていく。
2
魚が良い色になったら裏返し、キノコもついでに混ぜる。
酒を入れてふたをし、蒸し焼きにする。
水分が飛べばOKです。
器に盛り、ポン酢をかければ完成です♪
今回はたまたまあったオクラを飾ってみました。
簡単ヘルシーな感じで…♪
酒蒸しにすると、魚の臭みも消えてくれて、一石二鳥かもです＾＾
ブリ大根は面倒臭いし、
焼いただけじゃ寂しいし…と思って、これを作ってみたら、
「美味しいねーこれ。お酒が飲みたくなる」って言われました＾＾
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