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2004年03月13日
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生からすみのパスタ

テーマ： 今夜のばんごはん(52796)
カテゴリ： カテゴリ未分類
先日長崎に行ったときに買ってきた、 魚住の生からすみ を使ってパスタを作った。
カラスミというと干して硬くなっているものを思い浮かべるけど、これは生で瓶詰めになっている。色も薄い黄色で、生の方がクセが少なくマイルドかもしれない。そこで、贅沢にパスタの上にたっぷり載せていただいてみた。


生からすみのパスタ


生からすみとキャベツのパスタ




２．フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたニンニクを入れて焦がさないように炒める

３．春キャベツをザク切りにしたものを加えて軽く炒める

４．茹で上がったスパゲティを加え、オタマに1杯分の茹で汁をいれて軽く炒め、塩胡椒で味を調える

５．皿に盛り、生からすみを大匙1杯強のせてできあがり






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最終更新日  2004年03月13日 23時44分41秒コメント(0) | コメントを書く


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