ひつじがすき楽天館

​北海道新得町にある共働学舎新得農場のカフェ＆売店「ミンタル」には、新得に行ったら必ずと言っていいほど寄っています。

実は、同じ新得町にあるペンションとレストランもしている羊牧場「​ ヨークシャーファーム ​」にもうかがったのですが、おしゃべりに夢中になってしまいひつじの写真を撮るのを忘れてしまいました。
ヨークシャーファームは「​ ひつじにあいたい ​」の34ページですよ。
羊グッズを販売している所に、わが家が作った「ひつじクリアファイル」を置いていただいています。
お食事や宿泊にいらした時に、手にとってみてくださいね。 ​

​​このミンタルのお庭にひつじがいます。
私が大好きなジャコブとカラードのひつじさんです。
そして、今回もいつもどおり私がスマホで撮った写真ですよ。


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以前は白いひつじさんもいたのですが、いまはほとんど見かけないですね。きっと、ミックスで混ざっていくうちに、みんながカラードになってしまったのでしょうね。

そういえば、ジャコブ柄も減っていますね。
ジャコブの子どももミックスになって、茶色になっていったのかもしれないですね。

私も夫も​ 共働学舎のチーズ ​が大好きです。
外国産とは違って、体がすんなりと受け入れるような美味しさです。
おいしい牛乳で丁寧に作っているなぁって感じますよ。
今では、北海道内にいくつものチーズ工房ができていて、それぞれが美味しくて楽しめるのですが、この共働学舎で修行して独立した工房もたくさんあるそうです。


ラクレットとじゃがいもで作りましたよ。


ヤチヤナギ(スイートゲイル)が表面にまぶしてあるチーズ。
爽やかでふわっふわな食感です。


そして、ここに来たら必ず食べるソフトクリーム。
美味しいブラウンスイス種の牛乳で作ったまろやかな舌触りです。