みーちゃんのひとり言

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2016.12.10

いわしの梅しそフライ

(2)

テーマ：楽天レシピ(152557)

カテゴリ：楽天レシピ

年末に向けて 冷凍庫の食材 を消費しています

ふるさと納税やお中元・内祝いの品など、冷凍庫に食材が色々とストックされています。

冷凍しているので、期限が大丈夫だろうと急いで食べることをしないのですが

冷凍焼けしても困るので、そろそろ消費していかなければ！！

妹の出産の内祝いでは、カタログが届いてました

お肉や魚などの食べ物もありましたが、いつもと違うものを・・・

ってことで、中華セットを頼んでいました

中華まんやシュウマイ・水餃子などは調理が簡単なので、すぐに食べてしまいましたが

春巻きやゴマ団子は、調理するのが苦手な揚げ物・・・

また今度に作ろう…、また今度・・・と延ばしているうちに霜が薄っすら付き始め

美味しく食べられるように、早いうちに消費してしまいましょう～

油はねもなく、イイ感じに春巻きもゴマ団子も揚げることができました

ついでに、餃子も焼いていただきました

ちまきは、簡単にシリコンスチーマーに入れてレンジでチン

わざわざ蒸し器で蒸さなくても、もっちりと美味しく温まっていました

今回は、春巻きとゴマ団子を揚げただけなので、揚げ油がまだキレイな状態です。

ちょっと多めの油を準備していたので、さすがに１回で捨ててしまうのは

勿体ないなぁ～～

苦手な揚げ物ですが・・・翌日は、開いたイワシを購入して

☆メリッコ☆さんのレシピ を参考にして、フライに挑戦です

梅干しと大葉を付けて揚げているので、イワシのニオイも気にならず

サクサク衣の美味しいフライでした

この翌日は主人の夕食が不要だったこともあり、もう１尾フライにしておきました！

2日続けて同じ味付けは・・・と、

vnklgdlhさんのレシピ和風おろしポン酢がけにしていただきました

油っこくなったフライでも、大根おろしでさっぱりと美味しくいただけました

久々の揚げ物料理・・・

しばらく作ることはないでしょうが、揚げたてはやっぱりイイですね

いわしの梅しそフライ

料理名：いわしの梅しそフライ
作者： ☆メリッコ☆

■材料（2人分）
いわしの開き / 4尾
大葉 / 4枚
梅干し / 2個
小麦粉（ふりかける用） / 大さじ2くらい
●小麦粉 / 大さじ3
●水 / 大さじ4
パン粉 / 適量
揚げ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
鰯に梅干しと大葉を合わせてフライにしました。

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