みーちゃんのひとり言

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2020.11.23

ザクロを使ってドリンク＆ゼリー

テーマ：楽天レシピ(152476)

カテゴリ：楽天レシピ

ザクロ

毎朝フルーツを食べるようにしています。

キウイ・バナナ・イチゴ・リンゴ・メロン・パイナップル・マンゴー…など

順番に色々と購入して食べています。

先日買い物に行った時、主人が “これを買ってみよう～”

POMEGRANATES はザクロのことです。

主人は、“ザクロ” という果物の名前は知っていたようですが

今まで食べたことがないのだとか！？

私は子どもの頃、近所に実っていたザクロを食べていた事がありますが

主人は実物も見たことがなかったのかこれがザクロだとは思わなく

初見の果物だったようです。

ザクロの端を切り落とし、白い皮に沿って少し切り込みを入れて割きます。

あとは白い皮を取り除きながら実を取り出すだけ

ボウルに水をはって、その中で作業をすると

取り出しやすいようです。

２個購入しましたが、１個にかなりぎっしりと実が詰まっていたので

とりあえず１個分だけ取り出しました。

そのまま実だけ食べても美味しいですが、

ヨーグルトにトッピングして食べたり。

牛乳やヨーグルトと一緒にミキサーにかけて

ドリンクにしたり

ミキサーで攪拌してもザクロの実の中にある種は形が残ったまま・・・

種を食べても問題ありませんが、

ドリンクの中に混ざっていると飲みにくいので、攪拌後こしてからいただきました

結構な量でなかなか１個分が食べきれない！！

ゼリーも作ってみました

下の部分は、牛乳とヨーグルトをゼラチンでかため

上部分は、ざくろをミキサーにかけてこしたものをゼリーに。

余っていたザクロの実もそのまま少し加えています。

アメリカのザクロは、甘みも酸味も程よく感じられて美味しい～

初めて食べた主人も割りと気に入ったようです

あと１個残っています。

楽天レシピを検索すると

ざくろ酢やざくろシロップが多く掲載されていました。

ざくろ酢はドリンクや料理・ドレッシングなどに利用できるようなので

保存容器に作っておきましょう～～

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