みーちゃんのひとり言

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2021.08.18

チキン料理店 Party Fowl でナッシュビル名物のホットチキン

テーマ：海外生活(1063)

カテゴリ：アメリカ：外食・グルメ [アメリカ]

ナッシュビル名物に ホットチキン があります

ナッシュビルに行くと

Hattie B's Hot Chicken というお店にはいつも行列が出来ているので

そこが有名のようですね。

他にも Hot Chicken のお店があるのでその中のひとつ

Party Fowl へ行ってみました

Party Fowl Cool Spring
1914 Galleria Blvd, Franklin, TN 37067
(615)614-3636

Party Fowl はテネシー州に５店舗ほどあります。

Cool Spring店の場所には

以前 Kona Grill というお店がありました。

一度利用したことがありコロナ前にも行ってみたのですがその時には閉店・・・

内装工事をされていたので１～２年前にOPENしたようですね。

店内にはバーカウンターがあり

カクテルやビールなどアルコールを楽しむこともできます。

お昼は私たちはお酒を飲まないので普通のテーブル席へ

店内は広くこの仕切りの右側にもテーブル席があり

左後方にもテーブル席のホールがあります。

右側の外にはテラス席もありました。

遅めのお昼の時間帯に行ったので

店内は空いていました

ホットチキンは

辛いスパイスが効いたフライドチキンです。

お店では辛さが選択できます。

Southern Fried は辛さはないようです。

右に進むほどかなり辛さが増してきます。

初めての場合 Medium からがおススメのようです。

主人は "Nashville Hot" Half Bird を注文

辛さはミディアムを選択です。

サイドが付くので Mashed Potetos & Gravy を選択。

テキサストーストという少し小さめの食パンに

ホットチキンとピクルスがのっています。

テキサストーストは日本の食パンに似た食パンです

チキンは半身サイズなので結構なボリュームがあったようです！！！

辛さを Nashville Hot ではなく Mediumにしておいて正解でした

ミディアムでも結構辛さがあり

ジットリと顔に汗をかきながら食べていました。

辛さはありますが味は美味しくとても気に入ったようです

私は Hot Chicken and Beignets を注文。

辛さはマイルドにしました。

サイドは コールスロー を選択。

こちらのチキンは骨なしのむね肉が使用されています。

こちらもテキサストーストの上にのっています。

マイルドの辛さにしたのでピリッとした辛さがあります。

ピリ辛ですがコールスローでさっぱりと口直しができました

先月のニューオーリンズ旅行で食べたベニエがとても美味しかったので

こちらのメニューにもベニエを見つけこのメニューを選んでみました。

３つも食べきれないので主人にもおすそ分け。

カットした写真を撮り忘れましたが、

こちらは生地が膨らんで中がほとんど空洞になっていました。

bourbon glaze と粉糖がかけられていて若干甘めでしたが

揚げたてなので温かく美味しかったです

Hot Chicken はとても美味しく２人とも気に入ったので

また来てみましょう～～

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