みーちゃんのひとり言

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2023.05.18

今週(５/15～18)のお弁当

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テーマ：楽天レシピ(152192)

カテゴリ：楽天レシピ

今週のお弁当は３日分でした

明日19日から広島サミットがあります。

本日から交通規制も行われています。

仕事で取引先の会社で行くのが難しいだろうから…と

明日は有給休暇を取りました。

なので

今週は火～木曜日の３日間だけお弁当を作りました。

１日目

鶏肉じゃが・いんげんおかか和え
ソーセージ・厚焼き玉子・ミニトマト

鶏肉じゃがを多めに作っておいたのでお弁当のメインに。

 いんげんのおかか和え 

肉じゃがに使用しているので今回はいんげんのみ…

２日目

焼き鮭・鶏肉じゃが・アスパラベーコン
小松菜の和え物・厚焼き玉子

メインは焼き鮭。

少し余っていた肉じゃがもこの日も活用！

 桜エビと小松菜の和え物  はすき間おかずに

３日目

唐揚げ(冷凍)・ポテトサラダ・アスパラ
ゴーヤの炒め煮・厚焼き玉子

メインはコストコで購入していた冷凍唐揚げ。

レンチンすれば良いだけなのでメインを準備していない時には重宝しています

前日はゴーヤチャンプルだったので

使い切れなかったゴーヤを使って副菜を！

 ゴーヤとちくわの煮物  です。

煮物っていうかサッと炒めて煮ただけの一品です。

明日は主人とお出かけ

交通規制があるので混んでいるかな・・・

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