みーちゃんのひとり言

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2024.02.18

ベトナム料理店 HELLO VIET NAM でフォーとブンボーフエ

テーマ：グルメ・お買い物(588)

カテゴリ：広島県

ベトナム料理店 で昼食です

昨日は広島市安佐北区までお買い物へ

その周辺でお昼も済ませようと検索しベトナム料理店を見つけた主人。

アメリカに駐在中はよくベトナム料理店で食事をしていました。

フォーなどの料理があるようなので懐かしく感じてこちらのお店へ行ってみることに。

ベトナム料理店 HELLO VIET NAM
広島市安佐北区可部３丁目８-35

お店は 191号分れ付近の可部街道沿いにあります。

私は  鶏肉のフォー を注文。

別皿に盛られているレタスとレモンは自分で加えていただきます。

鶏ベースの優しい味のスープで

あっさりとしていてとても美味しいです

テーブルに置かれているニンニク入りのお酢をお好みで加えてください

とのことなので少し加えてみました。

ニンニクはそれほど気になりませんでしたが

少しさっぱりとした感じになりこちらのスープも美味しかったです

主人は  特ブンボーフエ を注文

ブンボーフェはベトナム中部の都市フエ発祥の料理で

うどんのような太米麺と牛肉を用いた料理です。

こちらのお店では牛骨と豚足などを加えたダシをベースにしたスープです。

普通サイズのブンボーフェのメニューもありますが

主人は特ブンボーフェを注文したので

トッピングの量が倍になっているのかな。

トッピングは牛肉・豚足・ベトナムハムが入っています！

こちらもレタス・レモンを食べる時に器に加えていただきます。

少し辛味がありますと教えていただきましたが

主人には辛くなかったようでテーブルに置かれているソースを加えて

辛さをプラスしていました。

こちらもとても美味しかったようです

ちなみに麺は

フォーは平麺(左側)でブンボーフェはうどんよりも細めの麺(右側)です。